Sok felhasználó dilemmával szembesül a tűzhely cseréjekor: melyik fog jobban működni – üvegkerámia vagy indukciós tűzhely. Ezen modern felületek mindegyike hatalmas pozitív tulajdonságokkal rendelkezik, így a végső választás meglehetősen nehéz. Először is meg kell találnia az egyes lehetőségek összes előnyét és hátrányát.

Az interneten minden típusra vonatkozóan megtalálhatja a felhasználói véleményeket, de nem javasoljuk, hogy teljesen bízzon bennük, mert néha a gyártók megrendeléseire írják, hogy népszerűsítsék a termékeket a minősítésben. Az összes tervezési és gyakorlati különbség megismeréséhez javasoljuk, hogy figyelmesen olvassa el ezt a cikket.

Tartalom

• 1 Tervezési különbségek

• 1.1 Üvegkerámia
• 1.2 Indukciós modell

2 Gyakorlati különbség

3 Előnyök és hátrányok

3.1 Üvegkerámia

3.2 Indukciós főzőlap

4 Mit válasszon

5 Következtetések

Tervezési különbségek

Mindkét opció – az indukciós típusú tűzhely és az üvegkerámia munkafelületű bevonattal ellátott elektromos tűzhely – egyedi tervezési különbségeket mutat.

Üvegkerámiák

Egy ilyen modell a szokásos elektromos tűzhelytől csak a munkafelület tökéletesen sima bevonatában különbözik, és a fűtőelemek el vannak rejtve alatta, és meglehetősen gyorsan felmelegszenek csőszerű elektromos fűtőberendezés (TEN) segítségével. Két típusa van:

• rendes;
• kettős áramkör, szabályozzák a nagy átmérőjű fűtési szintet, amelyet egy nagy tartály elhelyezésére terveztek, valamint egy kis kört a nem szabványos méretű konyhai eszközök számára.

Az üvegkerámia panel keránból készül, amely egyedülálló anyag, nagy ütésállósággal és alacsony hőtágulással. Ha hideg vizet öntenek egy fűtött felületre, akkor nem lesznek repedések és belső változások, a lemez szabadon ellenáll akár 25 kg / négyzetméteres statikus terhelésnek. cm, és élettartama legalább 15 év.

Az ilyen modellek halogén égőkkel vagy High Light típusú égőkkel vannak felszerelve, ahol a fűtés speciális ötvözetszalagból származik, szimmetrikus gyűrűk formájában. A működési elv megegyezik a hagyományos elektromos tűzhelyekkel: először a spirált melegítik, majd a hőt az edényekbe továbbítják, de az üvegkerámiát hatékonyabbnak és gazdaságosabbnak tartják.
Az indukciós típussal való hasonlóság az, hogy a fűtés csak az égő zónájában történik, a panel többi része meleg marad, nem magasabb 50 foknál, és lehetetlen megégetni magát.

Indukciós modell

A fő különbség az, hogy a főzőlap hideg marad, mert az örvény típusú mágneses áramok csak az edény alját melegítik, majd a hő átkerül a tartalomba. A szakértők néha egy ilyen kályhát elektromágnesesnek neveznek; a teljesítményt itt a frekvenciaérték megváltoztatásával szabályozzák.

Ennek az új terméknek a hatékonysága eléri a 90%-ot, ami sokkal jobb, mint a megszokott gáztűzhelyé. Az indukciós tűzhely a mérnökök és tervezők legfejlettebb találmánya, ma a leghatékonyabbnak és leggazdaságosabbnak tekintik. Természetesen vannak előnyei és hátrányai, nélkülük nincs technológia, de külön beszélünk róluk.

Gyakorlati különbség

Ha összehasonlítjuk ezt a két nagyon progresszív lemezt, akkor a következő regisztert kapjuk:

1. Az indukciós változat 2-3 perc alatt felforralja a vizet, az üvegkerámia pedig csak 5-7 perc alatt hozza el ugyanazt a térfogatot hasonló állapotba.
2. Az elektromágneses modell felmelegíti az edény alját, miközben maga a munkafelület nem melegszik fel, csak azon a helyen, ahol az edények felszerelve vannak, a hő részben átadódik, de nem magasabb 50 foknál. Az üvegkerámia lehetővé teszi a hő átmelegedését az előmelegített égőből az edényekbe, és felmelegíti, így az indukciós opció minden tekintetben biztonságosabbnak tekinthető.
3. Az üvegkerámián való főzés során a felhasználóknak folyamatosan szemmel kell kísérniük a folyamatot. Elég, ha egy elektromágneses tűzhely beállítja a termék főzési idejét, és nyugodtan folytatja a dolgát: az automatika kikapcsolja az áramot, és a leves soha nem fog elmenni, és a pecsenye nem ég.
4. Az indukciós főzőlap segít energiatakarékosságban, mert azonnal lekapcsolja a tekercseket, nincs hűtési folyamata, és az üvegkerámia még sokáig hűl, bár sokkal gyorsabban, mint egy közönséges elektromos tűzhely.

Amint látjuk, itt jelentős különbségek figyelhetők meg, de mindkét lehetőség előnyei és hátrányai relatívak, és külön megfontolást igényelnek.

Érvek és ellenérvek

Ahhoz, hogy megtudja, melyik lemez jobb, vegye figyelembe azok tulajdonságait külön -külön.

Üvegkerámiák

Előnyök:

1. Megfelelő hőállóság – használat közben +600 fokos terhelésnek is ellenáll.
2. Ellenállás a mechanikai igénybevételnek.
3. Kevés elektromos energiát fogyaszt.
4. A főzőlap gyorsan lehűl.
5. A fűtési zóna szabályozása – az edények méretétől függően kiválaszthatja a fűtési területet.
6. Különféle konfigurációjú konyhai eszközöket használnak.
7. Van védelem a gyermekek beavatkozása ellen.

Hibák:

• a főzőlapra különös gonddal van szükség, a mosószereknek mentesnek kell lenniük csiszolószemcséktől;
• tökéletesen lapos aljú edényeket használnak, feliratok vagy dombornyomott képek nélkül;
• a felület érzékeny az alumínium és műanyag edények hatásaira, ellenáll a mechanikai ütéseknek, de megreped, ha ponthatásnak van kitéve, például ha leejt egy nehéz konyhai kést hegyével lefelé;
• ezek sokkal drágábbak, mint az azonos funkciójú elektromos tűzhelyek hasonló modelljei.

Indukciós panel

Pozitív:

1. Gazdaságos energiafelhasználás.
2. A hatékonyság körülbelül 90% – ez a fő különbség az összes modellhez képest.
3. Az edény aljának azonnali felmelegedése, ami jelentősen csökkenti a főzési időt.
4. Egyedülálló biztonság – a panel csak az edényektől + 50 fokig melegszik.
5. Egyszerű tisztítás, mivel az alacsony fűtés miatt semmi nem ég a felületen, ez óriási előny a többi modellhez képest.
6. Önálló üzemmódban is működhet, ha a felhasználó időzítővel állítja be a főzési időt.
7. Nem kapcsol be, ha üres edényeket helyez el, vagy azonnal kikapcsol, ha az összes víz felforrt.
8. Nem reagál a kis étkészletekre, a tekercseket csak akkor kapcsolják be, ha az égő számára kijelölt zóna több mint 70% -át kitöltik – kiváló tűzbiztonság.
9. Az emlékeztető mód lehetővé teszi, hogy maximalizálja egy főzőlap teljesítményét a gyors forraláshoz, vagy minimalizálja az alsó felmelegedést a zöldségek párolásához.

Fontos! Nem okoz üvegházhatást a konyhában, mivel a panel felülete nem melegszik, ezért a mikroklíma kényelmesebb, mint más modellek használatakor.

Negatív:

• speciális, ferromágneses ötvözetekből készült edényekre van szüksége;
• a tűzhely nem reagál a 150 mm -nél kisebb átmérőjű konyhai eszközökre;
• a terméket más háztartási készülékektől távol kell felszerelni;
• magas ár;
• a mágneses tekercsek zúgást bocsátanak ki működés közben, így a vékony falú edények rezegni fognak, és idegen zajt keltenek.

Amint láthatja, mindkét opciónak megvannak a sajátosságai, amelyeket figyelembe kell venni az akvizíció eldöntése előtt.

Mit válasszon

Minden buzgó háziasszony megbízható háztartási gépeket szeretne vásárolni, amelyekre nem kell vigyázni – az indukciós főzőlap ideális lenne ebben a tekintetben, de sokkal drágább, de gyorsabban főz. A biztonság szempontjából nincs egyenlő, de vastag aljú edényeket kell használnia.

Ha konyhai eszközökről beszélünk, akkor az üvegkerámiákon való használatra speciális edényekre van szükség, ráadásul kívülről száraznak kell lenniük, ami nem mindig lehetséges. Most a megtakarításokról: ma az elektromágneses főzőlap versenyen kívül van, és a beszerzésének költségeit hat hónapon belül vagy az első működési évben kompenzálják.

Az egyértelműség kedvéért táblázatot adunk arról, hogyan lehet megkülönböztetni az egyik modellt a másiktól, hogy ne tévesszen meg vásárláskor.

Modell névIndukcióÜvegkerámiaHatékonyság,%9060-70Fűtési funkcióaz edény aljátfőzőlap az égő felettForraljon fel 1 liter vizet2-36-7Vezérlő rendszerminimálisállandóBiztonságmagasátlagosFelületi szilárdságmagasfél a karcolásoktólÁrtöbb + költségek az ételekhezkevesebb + költségek az ételekhezJövedelmezőségalacsony energia fogyasztásnagy villamosenergia -fogyasztás

Vásárláskor a háztartási berendezések javításával foglalkozó szakértők azt tanácsolják, hogy csak a kiváló hírnévvel rendelkező bevált márkák termékeire figyeljen.

következtetéseket

Az új lemez kiválasztásakor figyelni kell a modell és a gyártó minőségére, és a szóban forgó lehetőségek előnyei és hátrányai szinte azonosak, a gazdaságosság kivételével. Az indukciós panelek a legkeresettebbek, mivel nem igényelnek különös gondosságot, kevesebb hátrányuk van, mint a fűtőelemekkel ellátott termékek.

Minden edényhez szükség van edényekre, egyedi, de először az a legfontosabb, hogy vastag és egyenletes alja legyen, mert a főmelegítés rajta keresztül történik.

Hasznos latni::