Indukciós főzőlapot vásároljon ? Talán káros, sőt veszélyes is? De a gyerekek otthon vannak! Hogyan befolyásolja őket az elektromágneses sugárzás? Mikor és hogyan fog megnyilvánulni? Őszintén szólva, szó szerint hat hónappal ezelőtt még azt sem tudtam, mi az az indukciós tűzhely…. Valahogy nem véletlenül gondolt rá. Őfelsége esélye egy pillanat alatt megváltoztatta a helyzetet. Tudod, hogyan történik. Minden rendben volt és hirtelen … Miután a Zepter serpenyő ráesett a jó öreg Siemens üvegkerámia felülettel ellátott kályhára, és az utolsóban repedés jelent meg, gondolkodnom kellett az egész készülék cseréjén. Ekkor kerültek a látóterembe az újszerű indukciós főzőlapok. Úgy döntöttem, hogy veszek egy ilyen dolgot, és megnézem magamban azokat a csodálatos tulajdonságokat, amelyek nekik tulajdoníthatók. Hat hónap telt el azóta. Ideje következtetéseket levonni.

Mit és kinek írták ezt a cikket

Általában ebben a cikkben nem szeretném valahogy hangsúlyozni egy adott modell leírását. Idővel továbbra is megszűnik, ha még nem szüntették meg. Mégis eltelt egy fél év :).

Beszélni fogok arról, hogy mi az indukciós főzőlap , mik a működési elvei, mi a jó benne és mik a gyengeségei.

Valószínűleg a cikk azok számára lesz hasznos, akik hozzám hasonlóan soha nem gondoltak a régi jó kályha cseréjére. De a helyzetek különbözőek. Valaki nehéz dolgot dob ​​le az üvegkerámiára. Valaki vásárol magának új fülhallgatót, és beágyazott eszközre lesz szüksége. Valaki kályhája egyszerűen kiég.

Ebben az időben egy személy általában az interneten kezd cserét keresni, és hirtelen találkozik az " indukciós főzőlap " vagy " bár " korábban ismeretlen kombinációjával . Talán még soha nem találkozott ilyen táblákkal. Talán meghallották a barátok véleményét, de nem nagyon figyeltek rájuk. Egyszerűen azért, mert a régi kályhája egész jól végezte a dolgát. Miért van szüksége további információkra? És hirtelen választás elé áll: melyik panelt vásárolja?

Lásd még: Miért vannak befagyva a kültéri egység klímaberendezésének csövei?

Ez "hirtelen" velem történt egy üzletben, ahol egy törött tűzhely helyett új tűzhelyet kerestem. Eleinte fogalmam sem volt semmiről, és csak sétáltam a sorok között, megvizsgálva a kiállított mintákat.

Nagyon különbözőek voltak. A legegyszerűbb "Lysva" háromégős elektromos tűzhelytől (kíváncsi vagyok, ki találta ki, hogy ilyen "hangzatos" nevet adjon neki) egészen … Itt szereztem első ismeretségemet az indukciós tűzhelyekkel. Soha nem gondoltam volna, hogy egy hétköznapi kinézetű főzőlap, és még a konyhaasztal felületébe is beépítve (vagyis sütő nélkül) körülbelül hatvanezer rubelbe kerülhet.

Ironikus kérdésemre, hogy „miért töltötték ezt ott”, az eladó „egy szemrebbenés nélkül” azt válaszolta, hogy ez, mondjuk, prémium indukciós panel. Kérésemre elmondta, mi az "indukciós panel", és miben különbözik a fűtőelemből.

Bevallom, hogy eleinte minden érvének nem volt hatása. Szóval mi van, melyik gyorsabb? Nincs hova rohannunk. Mi van akkor, ha kevesebb energiát költenek? Nos, havonta száz rubel lesz olcsóbb. És akkor mi van?

De aztán olyan szavakat mondott, hogy a szkeptikusból azonnal érdeklődővé váltam, bár tökéletesen megértettem, hogy 60 ezerért nem veszek főzőlapot.

Mit mondott nekem pontosan az eladó?

Asztali és beépített tűzhelyek

• Asztallap.
  

Annak érdekében, hogy ne panaszkodjon arról, hogy egy hatalmas kályha elfogyasztja a hasznos helyet a konyhában, megvásárolhat egy asztallapot.

Azok a háztartási gépek, amelyek nem sok helyet foglalnak el, lehetővé teszik kedvenc ételeik elkészítését ugyanolyan gyorsasággal és hatékonysággal. A kompakt indukciós tűzhelyek ideálisak kis konyhákhoz vagy nyaralókhoz.

A gyártók azt javasolják, hogy válasszanak egy vagy két égővel ellátott asztallapot. Egy ilyen eszköz teljes mértékben kielégíti az átlagember háztartási igényeit.

• Beágyazott.
  

Ezek gyakran professzionális konyhai eszközök éttermek, kávézók és más létesítmények számára, ahol sokat kell főzni. Nagy teljesítményű. A legtöbb esetben négy égővel rendelkezik, hőmérséklet-szabályozók, időzítők és egyéb működési előnyök tömegével.

Otthon telepíthet ilyen kályhát, ha a pénzügyek engedik, mert többe kerül, mint egy kis indukciós asztali kályha.

Miben különbözik az indukciós tűzhely a hagyományos

– Van kisgyereked? – kérdezte az eladó.

– Igen, van egy 5 éves kisfiam – válaszoltam.

Olvassa el még: Új szó a mosógépekben Miele, Kuppersbusch, ASKO

– Még soha nem égették meg forró tűzhelyen?

Eszembe jutott: körülbelül egy évvel ezelőtt a babám valóban megégett a tűzhelyen. Csak elsétáltam és a kezemet a felszínre tettem. A tűzhely már ki volt kapcsolva, de az a hely, ahol a serpenyő volt, még mindig nagyon forró volt.

– Igen, az volt – kénytelen voltam beismerni.

– Ha indukciós felülete lenne, ez nem történt volna meg. Nem melegszik fel.

Ettől a pillanattól kezdve "tudományos" beszélgetést folytattunk. Nagyon kíváncsi voltam, hogy lehet ez: a bekapcsolt és a "legteljesebb mértékben" működő kályha felülete hideg marad, és csak maga a serpenyő melegszik fel.

Kiderült, hogy ugyanazokat az elveket alkalmazzák az edények indukciós tűzhelyben történő melegítésére, mint egy elektromos transzformátorban. Tudja, hogyan működik a transzformátor? Mondjuk gyorsan, minden esetre.

Valószínűleg tudja, hogy a transzformátor ilyen nehéz átalakítás. 4 vezeték jön ki belőle. Az egyik pár egy közönséges aljzathoz van csatlakoztatva, amelynek feszültsége, mint tudják, 220 volt. A másik vezetékpáron a feszültség furcsa módon 12 volt. Vagy 9. Vagy akár 4.5.

A hálózati adapter többi elektromos áramkörének részleteivel nem foglalkozunk, de kiderült, hogy ezen keresztül mobiltelefont csatlakoztathat egy töltő aljzathoz, amely csak mondjuk 3,6 voltot igényel.

Hogyan következik be ilyen jelentős feszültségesés? Vessünk egy pillantást a képre:

220 V-ot táplálunk az aljzattól (U1) egy érintkezõpárig. Ennek eredményeként mágneses mező keletkezik a transzformátor fémmagjában. A transzformátor egy másik tekercselésében, amely nem kapcsolódik közvetlenül az elsőhöz, furcsa módon egy feszültséggel rendelkező elektromos áram is felmerül … de ez már a mag körüli huzalfordulások számától függ.

Így az elsődleges és a másodlagos tekercsben a fordulatok számának aránya miatt a szükséges kimeneti feszültség elérésre kerül.

Indukciós főzőlapon az elsődleges tekercs (nagyjából huzaltekercs) az üvegkerámia felület alatt helyezkedik el. A tekercsen nagyon nagy frekvenciájú, 50-60 kilohertzes áram folyik. Az úgynevezett örvényáramok úgyszólván elektromágneses sugárzási felhőt hoznak létre a tekercs körül.

A serpenyő alja, amelyet a kályha felületére teszünk, ebbe a "felhőbe" esik. Ebben egy elektromágneses tér hatására olyan folyamatok kezdődnek, amelyek felmelegedéshez vezetnek. Valójában a serpenyő alja válik a transzformátor második tekercsévé.

Lásd még: Fürdők projektjei a 4–4 sávból: nagyszerű lehetőség álma valóra váltására

A legcsodálatosabb az, hogy maga a lemez üvegkerámia felülete hideg marad. Természetesen egy serpenyő vagy serpenyő fűtött aljáról melegszik fel, de ez a fűtés nem semmi ahhoz képest, hogy egy közönséges „Lysva” tűzhely tüzes „palacsintájához” hasonlít, vagy vörös, még nézni is ijesztő üvegkerámiához.

Más szavakkal, ha bekapcsolja az indukciós főzőlap égőt, de nem tesz rá semmit, akkor az az automatika hatására néhány másodperc múlva egyszerűen kikapcsol, anélkül, hogy egyetlen fokot is felmelegítene.

Ha kezét egy indukciós főzőlap felületére teszi, akkor semmit sem érez, még akkor sem, ha maximálisan bekapcsolja a megfelelő égőt.

De ha a megfelelő serpenyőt egy ilyen tűzhelyre teszi (egy kicsit később beszélünk arról, hogy mely edények alkalmasak az indukciós panelekre), akkor az alja szó szerint azonnal érezhetően melegszik. Csak néhány másodperc, és már nem foghatja meg az edény alját a kezével – meleg van!

Mit mondhatnék. Íme egy pillantás arra, milyen gyorsan forral fel a hideg víz egy indukciós főzőlapon.

Szakmai tippek a készülék otthoni megfelelő használatához és ápolásához

Egy egyszerű és fontos tipp az indukciós főzőlap üvegkerámia felületének ápolásához a megfelelő időben történő megtisztítás. Ne várja meg a kiömlött ételeket és a morzsákat, amelyek ragaszkodnak hozzá – főzés után azonnal tisztítsa meg a tűzhelyet nedves pamut- vagy mikroszálas kendővel. Tapasztalt háziasszonyok megerősítik, hogy ez a legjobb módszer a háztartási gépek szép megjelenésének hosszú ideig történő megőrzésére, és a gyártók egyetértenek velük.

A főzőlapra vonatkozó utasítások különös gondozási szabályokat írnak elő:

• Ne használjon nagynyomású tisztítószert és gőzkészüléket, mivel ezek növelik az áramütés veszélyét!
• A berendezés tisztítása és javítása előtt válassza le az elektromos hálózatról.
• Ne használja az indukciós főzőlap üvegkerámia felületét a tálak, evőeszközök és egyéb tárgyak összecsukásához a konyhában. Ez növeli az üzem tűzveszélyét, hozzájárul a bevonat kopásainak és karcainak megjelenéséhez, amelyek elrontják a lemez megjelenését.
• Javasoljuk, hogy kétévente vegye fel a kapcsolatot a szervizzel, hogy tesztelje az indukciós főzőlap működését. Ez elősegíti a hibák időben történő azonosítását és a berendezés élettartamának meghosszabbítását.
• Felhívjuk figyelmét, hogy egyes gyártók nem engedélyezik az adapterek használatát az indukciós tűzhelyekhez, mivel ez tüzet okozhat. A kézikönyvben ezeket az adaptereket indukciós gyűrűknek vagy indukciós bázisoknak nevezzük.
• Nem ajánlott olyan serpenyőket használni, amelyek alapja szélesebb, mint a megjelölt körvonal.
• Fontos, hogy a főzőlap érintkezőpanelei mindig tiszták és szárazak legyenek. Ehhez elég főzés után papírtörlővel törölni őket.
• Soha ne tegye fóliába csomagolt ételt indukciós főzőlapra.
• Az üveg-kerámia bevonat karcolásának elkerülése érdekében használjon sima, tiszta aljú serpenyőket.
• Távolítsa el a szárított ételrészecskéket egy speciális kaparóval. A legtöbb piacon lévő modell tartalmazza.
• Csak a kihűlt felületet mossa. Tegyen rá néhány csepp nem koptató mosószert és törölje le egy finom törlőkendővel vagy papírtörlővel. Ne használjon sütőtisztító spray-ket, aeroszolokat, kemény szivacsokat vagy huzalsúroló párnákat.
• A magas cukortartalmú ételek elkészítése előtt ajánlott az üvegkerámia főzőlapot speciális szerrel kezelni, amely segít eltávolítani a tapadó zsírcseppeket vagy olvasztott cukrot a tűzhelyből. Sütés közben a tapasztalt háziasszonyok azt is tanácsolják, hogy a panelt papírtörölközővel takarja le.

Ezeknek az ajánlásoknak való megfelelés hosszú távon elősegíti a termék teljesítményének és esztétikai megjelenésének megőrzését.

Hogyan működik az indukciós tűzhely. Videó

Egy 2 literes serpenyőt megtöltöttünk 14 fokos vízzel. Aztán a kályhára tették. A háttérben szándékosan elhelyeztem egy órát. Általában nincsenek ott, természetesen. Szükségük volt rájuk, hogy megmutassák, hogy a videót nem szerkesztették. Nincs zsonglőrködés – ez mind valós. És miért csaljak meg? Főzőlapot nem árulok :). Csak kísérletet teszek.

Aztán a kályhát maximálisan bekapcsolták. A hétköznapi életben ezt soha nem tesszük, de magam is érdekelt, hogy mennyi időbe telik, amíg ez a két liter felforr. A bekapcsolás után szinte azonnal légbuborékok jelentek meg a serpenyő alján, és a kint a fenéken lévő víz szinte azonnal elpárolgott (ne feledje, először gyanús sziszegés hallatszott).

Az indukciós panel teljes sebességgel működött. Hamarosan bekapcsolódott a beépített ventilátor – nyilvánvalóan az indukciós tekercs nagyon felforrósodott. Akkor mindent maga látott. Be kell vallanom, hogy a legvégén, amikor ki kellett kapcsolnom a kályhát, kissé haboztam, így a víz egy része a felszínre ömlött.

A bekapcsolás pillanatától a víz forrásáig eltelt idő kb. 4 perc másodpercekkel. Kíváncsi vagyok, mennyi időbe telik egy hagyományos főzőlap fűtőelemmel. Szerintem még egy kicsit. Ha hagyományos kályhája van, javaslom, hogy végezzen hasonló kísérletet. Az eredményt megoszthatja a cikk végén található megjegyzésekben.

Csak ne gondold, hogy gyöngyökkel vagyok szétszórva örömmel, és minden lehetséges módon megpróbálom az új technológiát a talapzatra emelni, a hagyományos födémeket pedig a lábazat szintjére emelni. Egyáltalán nem. Ez csak ténykérdés – ha nagyon sürgősen fel kell forralnia a vizet, akkor az "indukció" gyorsabban megbirkózik vele.

A mindennapi életben soha nem használjuk ezt a robbanásszerű bemelegítési módot. A jellemző teljesítmény a helyzettől függően 4-7 egység a tízből. Feleségem azonban határozottan kijelenti, hogy a kezdeti fűtés gyorsabb egy új kályhánál.

Elektromos főzőlap: minden előnye és hátránya

A fajta előnyei a következő mutatókat tartalmazzák:

• a lemezmodellek különböző színekben készülnek, ami lehetővé teszi harmonikus belsőépítészet megalkotását;
• a fűtés viszonylag gyorsan és simán történik;
• a maradék hőhatás miatt a helyiség levegőjének hőmérséklete fennmarad;
• nincs szükség edénytartóra;
• a lemez kényelmes és könnyű tisztítása.

Negatív oldalak:

• nincs felületi behajlása, hiánya miatt a kiömlött folyadékok mindenfelé elterjedtek;
• korlátozott tehersúly;
• rosszul tolerálja a cukrot tartalmazó anyagok bejutását;
• megfelelő alsó átmérőjű és gyártási anyagú edények használatát igényli.

Mire jó még az indukciós főzőlap?

A készülék használatakor még egy kellemes felfedezés az, hogy a serpenyőből "kiszökött" ételek nem tapadnak a felszínre. Végül is egy közönséges tűzhelyen hogyan? Ha a tej "elszaladt", akkor vagy azonnal meg kell mosnia, vagy akkor egy speciális kaparóval kell kaparni a kályhát.

Saját tapasztalataim szerint emlékszem. Ha nem tisztítja azonnal a felületet megfelelően, akkor az idő múlásával csúnya körök keletkeznek ott az égett étel maradványaiból.

Az indukciós panel használatának hat hónapja óta többször "elmenekültünk". De a felület még mindig úgy néz ki, mintha a födém új lenne. Ez azért történik, mert maga a felület nem melegszik fel. Már írtam, hogy ha bekapcsolja a kályhát és ráteszi a kezét az égőre, akkor semmit sem érez. Nincs fűtés. A melegített edényekből származó hő pedig nem elegendő ahhoz, hogy az üvegkerámia felületén égett kéreg alakuljon ki.

A feleségem eleinte kissé ódzkodott az újdonságtól. És amikor megtudtam, hogy a régi ételek valószínűleg nem működnek az új tűzhely mellett, egyáltalán szomorú lettem. De szó szerint pár nappal később a dekadens hangulatokat elragadtatás váltotta fel. A mai napig az indukciós főzőlapot jobb választásnak tartja, annak jelentős költségei ellenére.

További indukciós plusz, hogy gazdaságosabb a villamosenergia-fogyasztás szempontjából. Magam nem ellenőriztem, de az interneten olvastam, hogy a fűtőelemekkel ellátott kályhák hatékonysága körülbelül 60%. Az indukciós főzőlap 90 – 95% -a. Van némi különbség, igaz? Még akkor is, ha ez nem olyan jelentős, mint az interneten meg van írva, mindazonáltal, még egy kis rendszeres villamosenergia-megtakarítás is az évek során jelentős összegekre süllyed, amelyek megmaradnak a családban.

Úgy gondolom, hogy az idő múlásával a kályha teljesen megtérül, és elkezd "profitot" adni.

Különböző födémtípusok fontos paramétereinek értékelése

Az ételek főzéséhez szükséges tűzhelyek és főzőlapok köre óriási. Annak érdekében, hogy a fogyasztó ne tévedhessen el a kályhák, főzőlapok, gyártók, típusok és típusok tengerében, röviden elemezzük legfontosabb jellemzőiket.

Lásd még: Stílusos kialakítás, a homlokzati vakolat kéregbogár színének kiválasztása

összehasonlító táblázat

Fontos jellemzőkA főzőlapok típusai azonos teljesítményű ételek főzéséhezindukciógázelektromos üvegkerámiávalHatékonyság (hatékonyság)9060ötvenFűtési idő 2 l. tej4 perc 45 másodperc8 perc 16 másodperc9 perc 51 mpEllenőrzésszenzorosforgatógombokszenzorosFűtőelemaz edény aljatüzet nyitTEN (csőszerű elektromos fűtés)Fűtési zónaaz edény aljaaz edény aljaüvegkerámia felületHőazonnaligyorskésleltetettHőmérséklet-szabályozásBeállíthatja a kívánt hőmérsékletet. Például zabkása főzésekor állítsa be a 80 ° C-ot, és a tej nem fog elfogynihiányzóhiányzóBe / Kikapcsolniautomatikusa gomb forgatásávalujjával az érintőpadonBiztonság és ökológiaA panel felülete nem nagyon forró, lehetetlen égési sérülést okozni. Csak az edényeket melegítik az ételek hőkezelésétőlJó szellőzésre van szükség az esetleges gázszivárgás és az égéstermékek (CO2) jelenléte miatt a légkörbenA forró üvegkerámia megérintése égési sérüléseket okozhat. A túlzott hő melegíti a konyhátForrás-off biztonságautomatikus kikapcsolás 250 ° C-onkorom és tűzveszélykorom és tűzveszélySpeciális edényekMágneses, vastag, lapos fenekű edények szükségesek hozzánem szükségesnem szükségesLármaventilátor zaja hallható nagy teljesítmény melletta munka csendesa munka csendesTisztításegyszerű, égett ételnek, pikkelynek, koromnak nincs nyomaszénlerakódások, korom, vízkőszén-lerakódások, vízkő

Milyen edények szükségesek egy indukciós tűzhelyhez

Azonnal elmondom: az edényekkel kapcsolatos probléma tisztán illuzórikus. Csak a félelemnek nagy a szeme. Könnyedén használhatja az indukciós főzőlapot új edények vásárlása nélkül, még akkor is, ha egyik edénye sem működik közvetlenül az indukcióval.

Könnyedén meghatározhatja, hogy a főzőedény mennyire alkalmas egy jövőbeli vásárláshoz.

Minden nagyon egyszerű. Vegyünk egy közönséges mágnest, és próbáljuk meg támasztani a konyhában lévő összes edényt. Azok a fazekak, amelyek nem reagálnak egy indukciós főzőlappal ellátott mágnesre, nem fognak működni.

Így fog kinézni: betesz egy edény vizet és bekapcsolja a tűzhelyet. Az első néhány másodpercben minden a megszokott módon alakul, de ekkor a megfelelő égő jelzőfénye villog és a kályha kikapcsol, mintha csak bekapcsoltad volna a tűzhelyet, de nem tettél rá semmit.

Sokan azt mondják, hogy a közönséges zománcozott edényeket biztonságosan el lehet dobni, de vastag fémfenekű edényekre van szükség.

Ezek mind előítéletek. Itt van egy jó öreg zománcfazék, amely jól kijön egy indukciós főzőlappal:

Ugyanakkor a Zepter edényeim, amelyeknek vastag fém alja van, határozottan nem hajlandók szolgálni. Az indukciós főzőlap egyszerűen nem "látja". Illetve „nem érzi”. Ezt a feleségem fedezte fel, és elmondta, hogy "van valami furcsa a tűzhelyünkkel". Közeledtem, és sokáig nem tudtam megérteni, hogy az ilyen vastag aljú, rozsdamentes acélból készült Zepter serpenyőt miért nem képes makacsul "észlelni" az indukciós tűzhely.

Aztán hozott egy mágnest – és biztos! Az edény alja nem mágnesezett. Ez volt a szám! Miután az interneten turkáltam, megtudtam, hogy ennek a cégnek az új ételeit már adaptálták. Van egy 15 éves készletem. Akkor még nem is tudták, mi az az indukciós főzőlap.

Meg kellett szereznem a cserepeket a magasföldről, és főzni kellett rajta. De új kérdés merült fel: mit tegyünk tovább? Ugye nem használhat állandóan csempéket?

A legjobb kiút ebből a helyzetből az, ha adaptert vásárolunk egy indukciós tűzhelyhez. Ez egy olyan fém palacsinta, amelyet a kályha felületére teszel, és már teszel rá egy serpenyőt, amely önmagában nem működhet indukcióval. Amikor bekapcsolja a kályhát, az adapter felmelegszik és hőt továbbít a serpenyőbe.

Természetesen mindez kissé furcsán néz ki, de sokkal olcsóbb adaptert vásárolni, mint a teljes Zepter edénykészletet kicserélni.

Sokan nincsenek tisztában az adapterek létezésével. Remek edényeket dobnak ki vagy adnak ki a barátoknak csak azért, mert nem működnek indukciós főzőlappal. Az adapter ára 1000-2000 rubel. Sokkal könnyebb megvásárolni és használni a régi jó és ilyen ismerős ételeket, mint siránkozni és szidni a férjét, hogy mit ér az a tény, hogy hazahozta ezt az "indukciós hülyeséget".

Röviden: nem kell aggódnia az ételek miatt. A lényeg az, hogy vásárolj egy vagy két adaptert a kályhával együtt, és "tovább élj".

Ami jobb: indukciós vagy elektromos tűzhely, a termékek előnyei és hátrányai

Annak megértéséhez, hogy az indukciós tűzhely miben különbözik az elektromosól, el kell kezdeni az egyes készülékek működési elvének tanulmányozásával. Az elektromos eszköz azonnal melegíti a főzőlapot a kívánt hőmérsékletre. A hőt ezután a munkaterületen lévő edényekbe továbbítják. A hőtermelés az elektromos áram vezetőn való áthaladásának eredményeként következik be.

Az elektromos tűzhely először felmelegíti magát, és csak ezután adja át a hőt az edényekhez

Ez utóbbi egy rezisztív fűtőelem, amelyet nagy ellenállási érték jellemez. A vezetőt spirál képviseli, amely nyitva vagy rejtve lehet az égő alatt.

Az elektromos tűzhely megkülönböztető előnyei a következők:

• a készülék csendes működése;
• bármilyen edény használatának képessége;
• elfogadható költség;
• az égők sokáig felmelegednek és lassan lehűlnek, ennek köszönhetően a kész edényt a felületen hagyhatja úgy, hogy az "elérje";
• a szín- és formatervezési variációk széles skálája, amely lehetővé teszi, hogy modellt válasszon a szoba bármely belső stílusához;
• a felület nem igényel különösebb gondozást, könnyen és egyszerűen tisztítható hagyományos mosószerrel.

A lemez hátrányai a következők:

• jelentős energiaköltségek;
• a panelnek van egy korlátja a tömegre, amelyet elvisel;
• a magas fokú tűzveszély növeli a traumás égési sérülések valószínűségét.

A nagy energiafogyasztás az elektromos panel egyik hátránya.

Miért veszélyes az indukciós főzőlap?

Eljött a kenőcs ideje. Ugyanakkor tudnia kell, mire készüljön, ha az indukcióval fog foglalkozni.

A helyzet az, hogy egy ilyen lemez meglehetősen erős elektromágneses teret hoz létre maga körül, olvasás, sugárzás. Néhány ember, amint meghallja a "sugárzás" szót, azonnal viszketni kezd :). Emlékszem, az egyik üzlet egyik vásárlója azonnal megtagadta az indukciós főzőlap vásárlását, csak hallott az erős elektromágneses mezőkről.

Érdekes lenne javasolni neki, hogy ebben az ügyben hagyja fel a mikrohullámú sütő, a tévé, a mobiltelefon használatát … Végül is mindezek és sok más háztartási készülék is kibocsát, és hogyan!

Az indukciós főzőlap valóban erőteljes elektromágneses mező forrása. Ezzel nem lehet vitatkozni. De a tekercstől 30-40 centiméter távolságban semmit sem ér. Gondolkodjunk logikusan. Ha a mező erősebb lenne, és legalább egy méterig meghosszabbodna, akkor logikusan a környező összes fémtárgynak is fel kellene melegednie. Például edények a szomszédos égőkön, fémkések és villák, a hűtőszekrény fala – mindez meleg lenne. De ez nem történik meg.

Ha nem fogja rávenni a fejét az égőre, és addig tartja ott, amíg az étel teljesen meg nem fő, akkor nincs különösebb veszély.

Ennek ellenére az orvosok figyelmeztetnek az indukciós panel használatára azok számára, akik szívritmus-szabályozókat használnak. Valószínűleg ezek nagyon érzékeny eszközök, és még az elektromágneses háttér enyhe ingadozása is érzékeny lesz rájuk.

A többinek …

Körülbelül hat hónappal ezelőtt indukciós főzőlap jelent meg a konyhánkban. Megjelenésében nem különbözik a hagyományos főzőlaptól.

Ez egy lapos eszköz, amely közvetlenül a konyhapult felületére szerelhető. Furcsa módon, közvetlenül alatta, készíthet fiókot mindenféle konyhai eszközhöz.

Alján van egy ventilátor a tekercsek hűtésére:

Az indukciós panel meglehetősen erőteljes energiafogyasztó, ezért annak csatlakoztatásához érdemes egy elektromos mérőórától külön kábelvezetéket használni a saját automata gépével. Ha a panelt ugyanabba a konnektorba csatlakoztatja, mint a hűtőszekrény és a mikrohullámú sütő, akkor a készülékek egyidejű működése esetén előfordulhat, hogy a kábelezés nem fog ellenállni. A legjobb esetben ki fogja üríteni a biztosítékot a műszerfalon. A legrosszabb esetben meg kell kalapálni a falat, és helyet kell keresni, az elektromos vezetékek tüzét és rövidzárlatát kell keresnie.

Kívánatos, hogy a munkalapon lévő lyuk széleit fóliával borítsák:

Lásd még: Polc, polcok vagy szekrény a WC fölött: tökéletes tárolási megoldás

Az indukciós főzőlap költsége természetesen magasabb, mint egy hasonló főzőlappal ellátott főzőlap ára. A minimális ár, amit a boltban láttam, 28 000 rubel volt. (minden idővel olcsóbbá válik). De figyelembe véve a készülék hatékonyságát, nagyon hamar – szó szerint másfél év múlva – megtakarítja a "túlfizetés" költségét az áram megtakarításával.

Olyan, mint a LED izzóknál. Először veszünk egy drága izzót, majd sok éven át spórolunk a villanyszámlán.

Irritáló hangok és zajok működés közben

A háziasszonyok gyakran észlelnek enyhe zajt az indukciós főzés során. A szint csökkentése érdekében meg kell értenie az idegen hangok okait. És hárman vannak.

Az első helyet azok az ételek kapják , amelyek nem mindig alkalmasak bizonyos üzemmódokban történő működésre. Például a vastag alumínium serpenyők alját ferromágneses anyagokból készült betét beépítése egészíti ki.

Két különböző fém eltérő módon reagál egy nagyfrekvenciás mágneses mezőre, amely idegen hangokat képes létrehozni.

Ebben a helyzetben csökkentheti a zajt, ha másik serpenyőt választ, vagy megváltoztatja a főzőlap üzemmódját.

A második zajforrás a beépített hűtőventilátor. Eleinte gyárilag, minimális akusztikai interferenciával készül, hasonlóan egy laptophoz vagy számítógéphez.

A zaj idővel növekedhet. Ez azt jelenti, hogy a por elkezd felhalmozódni a tokban, és vele meg kell küzdeni. Csak vegyen egy porszívót, és ezzel távolítson el mindent, ami alulról gyűlik össze.

Ügyeljen a légbevezetésekre. Rendszeresen végezze ezt a tisztítást, ellenőrizze azt a teret, ahol az asszisztense van. Azt is tisztán kell tartani.

Az elektronikába behatoló por rontja a hőelvezetési üzemmódot, és ezt még halogén fűtőberendezésekkel rendelkező modellekben sem szabad megengedni.

A harmadik zajforrás lehet a főzőlap helytelen telepítése a horizont síkjához képest. Az enyhe lejtőn álló edények képesek "csúszni és futni", idegen hangokkal jelezve enyhe mozgásukat.

Kimenet

A Siemens indukciós főzőlap jó megoldásnak tűnt számunkra. A használat teljes ideje alatt nem volt panasz rá. Még a feleségem is, aki szkeptikus minden technikai újítással kapcsolatban, értékelte a munka kényelmét és ami a legfontosabb, a készülék karbantartását. Ne feledje, azt írtam, hogy a "megszökött" étel nem ég. Ezután egy szokásos ruhával könnyen kitörölhető a felületről.

A látszólag magas költségek ellenére az indukciós főzőlap kiváló választás. Ajánljuk!

• Vissza a
• Előre

Multifunkcionalitás

A drága indukciós modellek az edények fűtésének szokásos funkciói mellett számos olyan egyedi tulajdonsággal rendelkeznek, amelyeket nem talál az elektromos tűzhelyekben:

• információs kijelző
  

A tűzhely felületébe közvetlenül beépíthető egy monitor, amelyen keresztül nemcsak a főzésre vonatkozó hasznos és haszontalan információk jelennek meg.

• csatlakozás az intelligens otthon rendszeréhez
  

És ez az a képesség, hogy a megfelelő időben önállóan bekapcsolja a motorháztetőt, a távvezérlést és a felügyeletet egy okostelefonon keresztül, valamint a kommunikációt más okoseszközökkel.

• ételfelismerés

Ha véletlenül egy fa vágódeszkát, telefont vagy más tárgyat hagyott a panelen, kivéve a ferromágneses ötvözetből készült edényeket, akkor a kályha meg fogja érteni ezt, és egyszerűen nem kapcsol be.

• szupergyors fűtés – emlékeztető
  

Nyomjon meg egy speciális gombot, a bögre ereje azonnal többször megnő, és a víz sokkal gyorsabban forr, mint normál főzési körülmények között.

TOP-3 legjobb üvegkerámia lemez

#egy

Gorenje EC 5121 WG-B

Ultramodern eszköz, amely nélkül a finom házi ételek kedvelői sem nélkülözhetik.

Üvegkerámia elektromos tűzhely tágas sütővel, amelyet a felhasználónak nem kell manuálisan megtisztítania a szennyeződéstől.

Az egység cseppekből való kiküszöböléséhez meg kell nyomnia egy gombot – a belső teret automatikusan forró gőz tisztítja meg.

A kényelmesen elhelyezett égőkkel ellátott nagy munkaterület lehetővé teszi, hogy nagy számú ételt főzzön sok idő eltöltése nélkül.

Specifikációk:

• munkafelület anyaga – üvegkerámia;
• névleges energiafogyasztás – 8,6 kW;
• vezérlés – mechanikus;
• kapcsolók – forgó;
• méretek – 50x60x85 cm.

Előnyök

• az edények nagyméretű fiókjának jelenléte;
• elemi kezelőpanel;
• lakonikus és elegáns kialakítás;
• elektromos grill jelenléte;
• az edények azonnali felmelegítése.

hátrányai

• a modellnek nincs fedele;
• a költségek valamivel magasabbak, mint a hasonló modellek;
• nehéz lehet felszerelni a berendezéseket.

# 2

Hansa FCCW53000

Prémium modell, amely kiemelkedik a könnyű használat és a magas szintű biztonság miatt.

Vonzó elektromos tűzhely, amely sikeresen ötvözi a modern dizájnt, a nagy teljesítményt és a tartósságot.

A készülék maradék hőjelzőkkel, nagy tároló fiókkal és 4 sima, könnyen tisztítható főzési zónával rendelkezik.

A kényelmes és gyors ételkészítés érdekében az egységet ergonomikus forgókapcsolók egészítik ki.

Specifikációk:

• munkafelület anyaga – üvegkerámia;
• névleges teljesítményfelvétel – 7,8 kW;
• vezérlés – mechanikus;
• kapcsolók – forgó;
• méretek – 50x60x85 cm.

Előnyök

• magas szintű biztonság;
• könnyű tisztítás;
• nagyszámú elektromos égő;
• megfizethető ár;
• néma munka.

hátrányai

• a tápkábelt külön kell megvásárolni;
• az eszköz nem rendelkezik kijelzővel;
• nincs visszaszámláló.

# 3

Electrolux EKC 952903 X

Nagy teljesítményű generátor, folyamatos és problémamentes működésre.

Látványos, teljes méretű elektromos grill, kis kijelző és időzítő, négy elektromos főzőlappal felszerelve.

Mérete ellenére a kialakítás egyáltalán nem tűnik terjedelmesnek, és tökéletesen kiegészíti a konyha bármely belső terét.

A különféle ételek főzésének kényelmes vezérlése érdekében az elektromos eszközt kiegészítik a belső tér megvilágításával.

Specifikációk:

• munkafelület anyaga – üvegkerámia;
• névleges energiafogyasztás – 8,31 kW;
• vezérlés – mechanikus;
• kapcsolók – forgó;
• méretek – 50x60x85 cm.

Előnyök

• egy innovatív kettős áramkörű égő jelenléte;
• kényelmes forgókapcsolók;
• alacsony hangteljesítményű munka;
• a felszerelt edények és azok tartalmának gyors felmelegedése;
• takarít meg konyhai helyet.

hátrányai

• enyhe kémiai szag első használatkor;
• képtelenség rögzíteni az ajtót egy bizonyos helyzetben;
• a kialakítás kíméletes és kíméletes tisztítást igényel.

A modellek előnyei és hátrányai

Nem ér semmit! Az üvegkerámia főzőlapok a következő előnyökkel jártak:

• képes ellenállni a hevítésnek 600 fokig;
• önbeállítás és az optimális hőmérséklet kiválasztása egy bizonyos étel elkészítéséhez;
• számos lehetőség a kényelmes használat érdekében, beleértve az időzítőt és a több főzési módot;
• a különféle ételek használatának lehetősége, amelyek nem rendelkeznek ferromágneses tulajdonságokkal;
• megfizethető költség és nincs szükség speciális karbantartásra.

Az elektromos üvegkerámia kályhák fő hátránya, hogy alapos, de kíméletes tisztításra van szükség speciális kémiai összetételű speciális eszközök és mosószerek segítségével.

Ellenkező esetben mikrotörések kezdenek megjelenni a főzőlapon.

Tartsd észben! A modern indukciós modellek számos előnyéről is híresek:

• nagy főzési sebesség az edények gyors felmelegedése miatt, és nem az egész főzőlap;
• megbízható biztonsági rendszer, amely magában foglalja a készülék automatikus be- és kikapcsolásának funkcióját az edények elhelyezésekor és a főzőlapról való eltávolításukkor;
• a felület egyszerű tisztítása a szennyeződéstől – elegendő puha szivaccsal törölni a területeket, mivel a zsír és az élelmiszer nem ég;
• azonnali hőmérséklet-változás egy fokos pontossággal egy intuitív kezelőpanel segítségével;
• széles funkcionalitás, amely jelentősen leegyszerűsíti a működési folyamatot és időt takarít meg;
• gazdaságos energiafogyasztás.

Az indukciós típusú tűzhelyek hátrányai , a felhasználók felhívják a megfelelő edények kiválasztásának szükségességét és a berendezések magas költségét.

Ezenkívül nehézségek merülhetnek fel a készülék telepítésével – nem szabad mosógép vagy mosogatógép mellett elhelyezni, mivel egy ilyen környék rendkívül negatívan befolyásolhatja más egységek működését.

Fontos szempontok, amelyeket figyelembe kell venni a födém kiválasztásakor

Mind az üvegkerámia, mind az indukciós modellek népszerűek. Azonban nem mindenki érti a kétféle lemez különbségeit, gyakran csak a márkára, a megjelenésre, a többé-kevésbé egyértelmű funkciók jelenlétére és a költségekre összpontosítva. Annak érdekében, hogy a vásárlás valóban asszisztenssé váljon a mindennapi életben, elemzést kell végezni számos kritérium alapján, és figyelemmel kell kísérni a piaci ajánlatokat.

Milyen tényezőket kell figyelembe venni az elektromos tűzhely kiválasztásakor?

1. Egység típusa . A készülékek lehetnek beépítettek, szabadon állóak vagy hordozhatóak.
2. Fűtőelem típusa .
3. Az égők száma és alakja (a szokásos fűtési zónák kerekek, átmérőjük 14,5-21 cm).
   

   
   Fontos a főzési zónák száma

4. Az elektromos készülék biztonságának mértéke .
5. A villamosenergia-fogyasztás szintje .
6. A csempe hatékonysága , amelyet az eszköz hatékonysága határoz meg, ha bizonyos mennyiségű elektromos energiát fogyasztanak.
7. A berendezések élettartama .
8. Funkcionalitás (mik az egység képességei).
9. Megjelenés .
   

   
   Indukciós tűzhely

10. Vezérlés típusa . A berendezés érintéses, mechanikus vagy kombinált vezérléssel készül.
11. Födémgyártó .
12. Modell költség .

Miután elvégezte az elektromos tűzhelyek piacának szakszerű értékelését és az optimális modell kiválasztását, lehetőség nyílik olyan berendezések megvásárlására, amelyek a lehető legjobban megfelelnek a műszaki jellemzőknek, az ergonómiának és a tartósságnak, miközben nem költenek külön pénzt.

Általános tulajdonságok

A modern háztartási készülékek kialakítása megfelel az összes követelménynek és divatirányzatnak: nincsenek funkcionális részletek és bármilyen konyhához alkalmasak. A sima felületek többféle alapszínben kaphatók: fekete, fehér, szürke és még arany. Ezért ez az összehasonlítási kritérium elhagyható.

Sokkal fontosabb tényezők, mint például:

• eszköz típusa: hordozható, beépített vagy szabadon álló tűzhely;
• panel méretei;
• fűtőelemek típusai: indukciós (mágneses tekercsek) vagy üvegkerámiák (beépített elektromos melegítők);
• a fűtési zónák száma;
• energiafelhasználás;
• védelmi funkciók;
• további lehetőségek a kényelmes használat érdekében.

Az első és a második típusú főzőlapot a hálózat táplálja, a kályhák lehetnek beépítettek vagy szabadon állóak.