Melyik a jobb: indukciós vagy elektromos főzőlap
A konyhai főzőlap kiválasztása felelős esemény, amelytől függ a főzés hatékonysága és a tűzhely kényelme. Manapság a modern kályhák több változatban kerülnek bemutatásra, amelyek különböznek a működés elve, a funkcionalitás, a megjelenés és az ár szempontjából. Annak eldöntésekor, hogy melyik a jobb: indukciós vagy elektromos főzőlap, fontos megvizsgálni az egyes lehetőségek erősségeit és gyengeségeit.
A mai napig a főzőlapok két típusa a legnépszerűbb: indukciós és elektromos
Tartalom
- 1 Melyik a jobb: indukciós vagy elektromos tűzhely, a termékek előnyei és hátrányai
- 2 Hogyan működik az indukciós tűzhely: a panel jellemzői és jellemzői
- 3 Melyik főzőlapot választja: indukciós vagy elektromos
- 4 Mi a különbség az indukciós panel és az elektromos panel között: a jellemzők összehasonlítása
- 5 Mi a különbség az indukciós panel és az elektromos panel között: működési tulajdonságok
- 6 Mi a különbség az indukciós főzőlap és az elektromos tűzhely között: funkciók és a termék lehetőségei
- 7 Főzőlap választék: a gyártó minősítése
Melyik a jobb: indukciós vagy elektromos tűzhely, a termékek előnyei és hátrányai
Annak megértése érdekében, hogy az indukciós kályha hogyan különbözik az elektromos kályhától, meg kell kezdenie az egyes eszközök működésének elvét. Az elektromos készülék azonnal felmelegíti a főzőlapot a kívánt hőmérsékletre. Ezután a hő továbbadódik a munkaterületre felszerelt edényekhez. Hő keletkezik az elektromos áram átvezetésén keresztül a vezetőn.
Az elektromos tűzhely először felmelegszik, és csak azután továbbítja a hőt az edényekhez
Ez utóbbi egy ellenálló fűtőelem, amelyet magas ellenállásérték jellemez. A vezetőt spirál ábrázolja, amely nyitott formában helyezkedik el, vagy elrejthető az égő alatt.
Az elektromos tűzhely megkülönböztető előnyei között szerepel a következők:
- a készülék csendes működése;
- bármilyen étel felhasználásának lehetősége;
- ésszerű költség;
- a főzőlap hosszú ideig felmelegszik, és lassan lehűl, így a kész edényt a felszínen hagyhatja úgy, hogy az „elérje”;
- széles szín- és formaváltozatok, amelyek lehetővé teszik a modell kiválasztását bármilyen belső tér stílusához;
- a felület nem igényel különösebb gondot, egyszerűen és egyszerűen tisztítható hagyományos mosószerrel.
A lemez hátrányai között szerepel:
- jelentős energiaköltségek;
- a panellel olyan súlyhatár van, amely képes ellenállni;
- a magas tűzveszély növeli a traumás égési sérülések valószínűségét.
A nagy energiafogyasztás az elektromos panel egyik hátránya
Hogyan működik az indukciós tűzhely: a panel jellemzői és megkülönböztető tulajdonságai
Mit jelent az indukciós tűzhely, akkor világossá válik, amikor megvizsgálja működésének elvét. Az elektromágneses indukció jelenségén alapszik. Abban a pillanatban, amikor a nagyfrekvenciás áram az indukciós tekercsen átfolyik egy rézvezeték tekercselésével, váltakozó elektromágneses mező kialakulásával átalakul. Az edények ferromágneses tulajdonságokkal rendelkező munkaterületére történő felszerelésekor a felmerült fizikai jelenség elősegíti a termék alján levő elektronok mozgását.
Ezért van egy hőtermelési folyamat, amelyet kizárólag ételek melegítésére fordítanak. A lemez felülete ebben az esetben hideg marad. Az egyedi működés elve miatt az indukciós panelt számos előnye jellemzi:
- alacsony energiaköltségek, amelyeket kizárólag az indukciós tekercs zárt vezetékében az elektromágneses mező létrehozására fordítanak;
- maximális hatékonyság, növelve az eszköz hatékonyságát, amelynek eredményeként a főzéshez minimális időt fordítanak;
- magas szintű biztonság, amelyet a tűzhely tulajdonságai biztosítanak; akkor kezd működni, amikor rá vannak szerelve edények, és befejezi a folyamatot, amikor az égőben nincs elem;
- a kályha felületének hideg maradási képessége, amely ugyanakkor hozzájárul az alacsony energiaköltségekhez és kiküszöböli az égési esélyeket;
- a kívánt fűtési hőmérséklet 1 fokos pontossággal történő beállításának képessége;
- a beállítások automatikus kiválasztása az edények átmérőjének felismerésére;
- számos funkcióval és programmal felszerelt;
- könnyű és egyszerű kezelés, amely nem igényli speciális szerszámok használatát.
Az indukciós tűzhely működtetése során csak az edényeket melegítik, és a panel maga is hideg marad
A termék hátrányai a következő jellemzőket tartalmazzák:
- fajlagos zaj előfordulása a felületi működés során, amely a ventilátorok hűtőtekercseinek működésével jár;
- magas felületköltség, összehasonlítva más típusú panelekkel;
- az indukciós tűzhelyhez speciális edényeket kell használni;
- Ez az eszköz negatívan befolyásolja más háztartási készülékek működését, amelyek nagyon közel vannak az eszköz felületéhez.
Fontos! Az indukciós főzőkészüléknél történő főzés során minden ékszert és órát el kell távolítani. Az előbbek hevítve éghetik a bőrt, az utóbbi mágnesezve.
Melyik főzőlapot kell választani: indukciós vagy elektromos
Annak eldöntéséhez, hogy melyik főzőlap lenne a legmegfelelőbb, figyelembe kell vennie mindegyik specifikációját. Az indukciós főzőlap indukciós tekercsből, üvegkerámia felületből, szigetelésből, vezérlőegységből és frekvenciaváltóból áll. Az elektromos tűzhelyen öntöttvas palacsinta, gyors, halogén vagy Hi-Light égők működhetnek fűtőelemekként. Az első lehetőség acél vagy zománcozott felületeken található. A többi rejtett üvegkerámia panel alatt van.
A halogén fűtőelemek biztosítják a legnagyobb hatékonyságot. A gyors spirál és a halogén izzó ideális tandemje hozzájárul az égő néhány másodperc alatt történő gyors felmelegítéséhez, amely maximális energiamegtakarítást biztosít.
Az indukciós tűzhelyek felülete üvegkerámia, amely növeli a panel szilárdságát és tartósságát
Az indukciós panelek üvegkerámia felülettel vannak ellátva, amelynek szilárdsága és tartóssága van. Ez azonban nem képes ellenállni az ütéseknek vagy az erős mechanikai igénybevételnek. Az elektromos tűzhely felülete üvegkerámiaból, rozsdamentes acélból vagy zománcozott lehet. Ez utóbbi lehetőség a legolcsóbb. A felület különféle mechanikai terheléseket és magas hőmérsékleteket képes ellenállni, nem igényel különös gondot, de súrolóanyagok vagy tisztítószerek károsíthatják.
A rozsdamentes acél panel jó műszaki és működési tulajdonságokkal rendelkezik. Különös gondosságot igényel, amely hosszú ideig vonzó megjelenést biztosít.
Üvegkerámia felület a legnépszerűbb lehetőség. Lehet fehér vagy fekete. Eredeti és elegáns megjelenésű minták.
Melyik a jobb: indukciós vagy elektromos főzőlap, a paraméterek áttekintése
Az elektromos tűzhely kiválasztása előtt el kell döntenie a termék paramétereiről. Az indukciós és az elektromos panelek szabványos vagy nem szabványos méretűek lehetnek, ami lehetővé teszi a termék bármilyen konyhai készletbe integrálását. A termékek minimális szélessége 30 cm az első változatnál és 26 cm a másodiknál. Az indukciós főzőlapok alakja téglalap vagy négyzet alakban van feltüntetve, és az elektromos készülhet ovális, kör vagy félkör alakban is.
Az indukciós és elektromos főzőlapok csatlakoztathatók a sütőhöz
Az elektromos és az indukciós tűzhelyek függetlenek és függetlenek. Az első opció a sütővel kapcsolatos, amelynek a felület közvetlen közelében kell lennie. Elektromos modellek esetén a vezérlőegység közvetlenül a szekrényen található.
Indukciós vagy elektromos főzőlap kiválasztásakor ügyeljen a készülék égőinek számára. Az első típusú felületnek 1-6 különböző átmérőjű égője lehet, amely lehetővé teszi különféle tartályok használatát. Az elektromos modellek égőinek száma 2-5 db. Üvegkerámia felületű lemezeken az égők ugyanabban a sorban helyezhetők el, mint egy rombusz, négyzet, háromszög vagy félkör.
Az indukciós főzőlap teljes teljesítménye 3-12 kW, elektromos – 3-10 kW. Mindkét típusú lemez működésének irányítása érintéses vagy mechanikus lehet. Az első lehetőség sokkal kényelmesebb. Ezen felül minden égő egyedi érintőgombokkal rendelkezik.
Mi a különbség az indukciós panel és az elektromos panel között: a jellemzők összehasonlítása
Annak megértése érdekében, hogy melyik kályha jobb: indukciós vagy elektromos, hasonlítsuk össze az eszközök fő paramétereit, például:
Az elektromos tartományok kettőtől ötig lehetnek
- a melegítés sebessége és mértéke;
- a használt edényekre vonatkozó követelmények;
- hatékonyság;
- elektromos energiafogyasztás;
- dolgozz biztonságosan;
- zajszint;
- felületi jellemzők;
- alkalmassága;
- a háztartási készülékek egyéb elemeire gyakorolt hatás.
Az indukciós főzőlap és az üvegkerámia elektromos felület egyik fő különbsége a minimális energiafogyasztás. Az első típusú azonnali felület melegszik és gyorsan lehűl. Az elektromos áramot kizárólag az indukciós tekercs mágneses áramának generálására fordítják. A hőmérséklet beállítása közben azonnal megváltozik. Nincs szükség hosszú várakozásra, amíg az égő felmelegszik vagy lehűl.
Fontos! Az indukciós modellek 1,5-szer kevesebb áramot fogyasztanak, mint az elektromos megfelelők.
Az indukciós tűzhelyet a legmagasabb hatékonysági szint jellemzi, amely 90%. Összehasonlításképpen meg kell jegyezni, hogy ez az üvegkerámia elektromos panelek esetében ez a mutató 55%, a gázképernyőnél – 60%.
Az elektromos kályhák 1,5-szer több energiát fogyasztanak, mint az indukció
Figyelembe véve az indukciós és az elektromos kályhák közötti fő különbségeket, nem szabad megemlíteni a főzés nagy sebességét az indukciós felületen, amely jelentősen meghaladja az elektromos modellek képességeit. A keletkező hőt nem az égő és a felület melegítésére használják. Ez azonnal felmelegíti az edényeket.
2–3 percet vesz igénybe, hogy 1 liter vizet melegítsen az indukciós panelen. Ebben az esetben az égő legfeljebb 60 ° C hőmérsékletet ér el. Az elektromágneses áramokat kizárólag az élelmiszerek irányítják, amelyek ebben az esetben többször gyorsabban készülnek. Az elektromos tűzhelynek körülbelül 5 percre van szüksége az égő felmelegítéséhez, és további 10-13 percre van szüksége a serpenyőben lévő víz forralásához. Ebben az esetben a fűtőelem hőmérséklete elérheti a 400 ° C-ot.
Fontos! Az elektromos tűzhely egyenetlenül melegíti az ételt, égve az égést.
Az indukciós főzőlap és az elektromos főzőlap közötti különbség a biztonság szempontjából
Megválaszolva azt a kérdést, hogy az indukciós főzőlap hogyan különbözik az elektromos főzőlaptól, nem szabad megjegyezni az elsők magas szintű biztonságát. A kályha csak akkor kezd működni, amikor edényeket helyez be a munkaterületére, amelynek átmérőjének az égő területének legalább 70% -át el kell foglalnia. Miután eltávolította az elemet a lemezről, kikapcsol. Ugyanakkor a felület hideg marad, ami kiküszöböli annak valószínűségét, hogy égési sérülést szenvedjen, ha véletlenül megérinti a panelt.
Az indukciós tűzhely csak akkor működik, ha főzőedényeket helyeznek az égőre
Az elektromos tűzhely főzőlapja azonnal felmelegszik, miután bekapcsolta a magas hőmérsékletet, majd a működési folyamat vége után hosszú ideig lehűlt. Ebben az esetben a felülettel való akaratlan érintkezés során elégés veszélye többször növekszik.
Fontos! Az indukciós panel nem működik, ha idegen tárgyat helyeznek rá. Ez az árnyalat nagyon fontos a kisgyermekes családok számára.
Az indukciós és az elektromos panelek közötti különbséget a biztonság szempontjából nem szabad megjegyezni, hogy az elsõ típusú kályhák automatikus kikapcsolással vannak felszerelve. Ez történik például akkor, ha az edényben lévő víz felforr és felszínre kerül. Az is kikapcsol, ha a tál víz felforrósodott, mert a tűzhely felismeri az üres edényt. Ez a lehetőség megszünteti az edények károsodását.
Másrészt csak az elektromos felületen lehet beállítani a minimális hőmérsékletet, amelynek következtében az edény felhasználói beavatkozás nélkül elborulhat.
Az elektromos panelen beállíthatja a minimális hőmérsékletet
Melyik főzőlap jobb: indukciós vagy elektromos
Figyelembe véve azt a kérdést, hogy az elektromos főzőlap hogyan különbözik az indukciós főzőlaptól, figyelni kell az első csendes működésére. A második típusú modell működés közben specifikus zajt okoz. Ez az indukciós főzőlapok közelében elhelyezkedő ventilátorok működésének eredményeként merül fel, amelyek célja a hűtés. A különösen érzékeny emberek nem szeretik ezt a funkciót.
Kapcsolódó cikk:
Elektromos főzőlap: elegáns asszisztens az igényes háziasszonynak
A különbség független paneltől függ. Opciók elektromos tűzhely vezérléséhez. Kiegészítő szolgáltatások és a főzőfelületek gyártói.
Az elektromos és az indukciós főzőlapok közötti különbség tanulmányozásakor megemlíteni kell, hogy az első típusú kályhákhoz nem szükséges speciális edényeket használni. A fő feltétel a tűzhelyhez alkalmas tartályok használata. Az indukciós panelhez speciális edények szükségesek, amelyek alja feromágneses anyagból készül. Ezek öntöttvasból és rozsdamentes acélból készültek. Ne használjon kerámia vagy üveg tárgyakat.
Hasznos tanácsok! Az indukciós tűzhelyhez használhat szokásos edényeket, amelyek alját speciális mágneses matrica zárja le. Megvásárolható a boltban.
Az indukciós tűzhely jellemzője, hogy képes felismerni a legalább 12 cm átmérőjű edények alját. Kisebb edények, például törökök, speciális adapterrel együtt használhatók.
Az indukciós főzőlaphoz speciális főzőedényeket kell használni, ferromágneses anyagból készült fenékkel
Mi a különbség az indukciós panel és az elektromos panel között: működési tulajdonságok
A főzőlap kiválasztása előtt meg kell vizsgálni annak működési jellemzőit. Az indukciós panel tartósabb. Mivel a felülete nem melegszik fel működés közben, a véletlenül leesett ételek vagy zsíros spray könnyen és gyorsan tisztítható egy nedves szivaccsal. Az elektromos tűzhely fél a sótól, az égett cukrotól és az égetett ételektől, amelyek nyomot hagynak a felületen és károsítják a védőfóliát.
Az indukciós panel számos automatikus programmal van felszerelve, ami megkönnyíti a főzés folyamatát. A felület azonnal képes reagálni a program és a hőmérséklet üzemmód megváltozására.
Figyelembe véve azt a kérdést, melyik kályha jobb: indukciós vagy elektromos, nem szabad megmondani az eszközök más háztartási készülékekre gyakorolt hatásáról a közelben. Az elektromos panelt nem szabad a hűtőszekrény közelében felszerelni. A főzés során felmelegített tűzhely számos beépített elem felmelegítéséhez hozzájárul. Az indukciós felületeket a háztartási készülékektől bizonyos távolságra kell elhelyezni, mivel a mágneses mezőnek való kitettség negatívan befolyásolja azok működését.
Hasznos tanácsok! Ha bármilyen nehézség merül fel a terméktípus kiválasztásakor, akkor előnyben részesítheti a kombinált indukciós és elektromos főzőlapot, amely kombinálja a két lehetőség jellemzőit.
Az indukciós tűzhelyet könnyebb megtisztítani, mivel a leesett ételek vagy a zsíros spray a hideg felületre nem ég
Mi a különbség az indukciós főzőlap és az elektromos tűzhely között: a termék funkciói és opciói
Indukciós vagy elektromos tűzhely kiválasztásakor kellő figyelmet kell fordítania az eszközök működésére. Az első típusú felület képes simán beállítani az eszköz teljesítményszintjét, amely biztosítja a kívánt hőmérséklet fenntartását. 5 és 17 közötti lehet. Az elektromos főzőlap olyan opcióval van felszerelve, amely lehetővé teszi a teljesítmény beállítását. Ilyen módok azonban korlátozottak – akár 4 db is.
Minden indukciós tűzhely és egyes elektromos készülékek modelljei automatikus kikapcsolási funkcióval vannak felszerelve, amelynek következtében a készülék kikapcsol, amikor folyadék kerül a felületére. A kályhák mindkét verziójának szükségszerűen van hangjelzéssel ellátott időzítője, amely hozzájárul a főzőlapok időben történő leállításához. Az indukciós paneleknél a főzés kezdési idejét is beállíthatja.
Az indukciós tűzhelyek egyedülálló tulajdonsága a Power Boost opció jelenléte, amelynek köszönhetően kölcsönözhet energiát egy szomszédos égőből, hogy maximális értékét megkapja egy adott fűtési zónában. Ezen túlmenően az ilyen típusú főzőlap beépített érzékelővel rendelkezik az energiafogyasztás szabályozására, amelynek köszönhetően a készülék úgy konfigurálható, hogy minimális erőforrás-felhasználással működjön.
Az indukciós tűzhelyeknél beállíthatja az időt
Az indukciós panel nem fog működni, ha rajta nem vannak edények. Az elektromos kályha opcióval is ellátható, amely kikapcsolja a panelt, amellyel a kapacitást eltávolítják. Az indukciós felületek funkciója egy rövid, 3 perces munkavégzés lehet. Fel vannak szerelve a maradék hő- és hőmérséklet-karbantartási programmal.
Fontos! A lemezek mindkét opciója meghibásodás esetén azzal a funkcióval jár, hogy megakadályozza a gyermekeket.
Főzőlap választék: a gyártó minősítése
A főzőlap kiválasztásakor nagyon fontos figyelembe venni a berendezés gyártóját. Az indukciós és elektromos főzőlapokat gyártó összes gyártót a termékek minőségétől függően három kategóriába lehet sorolni:
- az elit osztály professzionális modelljeit a Miele, AEG, Gaggenau, Kuppersbusch gyártja;
- a középső kategóriába tartozó termékek, amelyeket az ár és a minőség ideális aránya jellemez, a Bosch, a Siemens, a Whirlpool, a Gorenje, a Zanussi, az Electrolux tulajdonába tartoznak;
- Jó minőségű költségvetési sorozatot kínálnak a Hansa, Ariston, Ardo gyártók.
A legnagyobb kereslet a világgyártók középső árkategóriájú főzőlapjai
Az elit osztályú modelleket leggyakrabban kávézókban és éttermekben vásárolják meg. A fűtési zónák maximális száma jellemzi őket, nagy teljesítményű és fejlett funkcionalitással rendelkeznek. Az ilyen modellek fő jellemzője a magas költségek, amelyek nem indokoltak a termékek modern konyhákban történő felhasználása szempontjából.
Számos vélemény alapján a globális gyártók középkategóriás főzőlapjai a legkeresettebbek. Ennek oka a megbízható termékek széles skálája, amelyet az átlagos család megengedhet magának. A modelleket megkülönbözteti a tisztességes kivitelezés, a szokásos használathoz szükséges szükséges funkciók és programok kibővített köre, valamint az eredeti kialakítás, hogy a termékek tökéletesen illeszkedjenek a konyha modern belső berendezéséhez.
A költségvetési kategóriába tartozó modelleket jó minőség és megfizethető költség jellemzi. Elsősorban olyan termékeket mutat be, amelyek minimális funkciókkal vannak felszerelve.
Melyik főzőlapot választani: a világmárkák modelljeinek megkülönböztető tulajdonságai
A számos értékelés alapján a Bosch és a Siemens főzőlapok a legnépszerűbbek. Ennek oka az indukciós és az elektromos modellek széles skálája, amelyeket a kiváló minőségű kivitelezés, a vonzó megjelenés és a termékek fokozott funkcionalitása jellemez.
A Bosch nagy sebességű üvegkerámia felülettel gyártja a táblákat, melyeket nagy szilárdság, kopásállóság és tartósság jellemez
A Bosch nagy sebességű üvegkerámia felületű modelleket gyárt, melyeket nagy szilárdság, kopásállóság és tartósság jellemez. Mindkét cég többféle 2 égő modellt kínál. Ezen gyártók főzőlapjainak egy közös hátránya van – a termék magas költsége. Elektromos tűzhely 25-30 ezer rubelért, indukciós tűzhely 35-70 ezer rubelért vásárolható.
A kényelmes vezérlési móddal, szép kialakítással és viszonylag megfizethető multifunkciós készülékeket a jól ismert Gorenje és Electrolux cégek gyártják. A Gorenie elektromos főzőlapok védett Super Power technikai opcióval rendelkeznek, amelyeknek köszönhetően minden égő egyszerre növelhető a fűtési szint. Ez elősegíti a főzéshez fordított idő csökkentését.
Néhány Electrolux indukciós panelen van egy égő, amelynek speciális Wok mélyedése van az üvegkerámia felületben az edény elhelyezéséhez. A cég gázégőkkel és indukciós főzőlapokkal ellátott kombinált panelek gyártására szakosodott. A Gorenje és az Electrolux indukciós főzőlapjai ára 25-30 ezer rubel, elektromos ára 15-20 ezer rubel.
A Gorenje tűzhelyek a Super Power műszaki opcióval vannak felszerelve, amelynek köszönhetően minden égő egyszerre növelheti a fűtési szintet.
A költségvetési modellek közül az Ariston és a Hansa főzőlapok a legnépszerűbbek. Az indukciós felületek költsége 15-18 ezer rubelt, és az elektromos – 10-12 ezer rubelt. A tányérok fel vannak szerelve a szükséges funkciókkal és eredeti kialakításúak.
Indukciós vagy elektromos panel kiválasztásakor fontos megvizsgálni az egyes opciók tulajdonságait, amelyek különböznek egymástól a működés, a funkcionalitás és az ár szempontjából. Az indukciós tűzhely hatékonyabb működést biztosít kevesebb energiával. Egy ilyen felület azonban különös gondot igényel, speciális edények használatát igényli, és a magas költségek jellemzik.
Lehetetlen egyértelműen megmondani, melyik lemez jobb. Ha nem lehetett választani, akkor előnyben részesítheti a főzőlap elektromos és indukciós főzőlap kombinált változatát.
