Konvekciós gázmodellek jellemzői

Mint már említettük, itt a legfontosabb elem a ventilátor. A kialakítása meglehetősen egyszerű. Bár a közelmúltban egyre több módosítás jelent meg a ventilátor erősebb változatával. A környezetében egy további fűtőkomponens van elrendezve.

Megerősített lehetőségeket is alkalmaznak. Gyors, forró légáramot hoznak létre. Ennek a hatásnak köszönhetően az elkészített terméken egy megszáradt réteg jelenik meg. Megakadályozza a gyümölcslé elpárolgását a sütési folyamat során.

Mindezek a lehetőségek korábban csak elektromos konvekciós modellekben voltak jelen. De az utóbbi években a konvekciós kemencékkel (KD) rendelkező gáztűzhelyek is megkezdték ezeket a képességeket. A ventilátor és a fűtőelemek kombinációja a termékek hőkezelési variációinak szilárd tartományát hozta létre.

Kapcsolódó cikkek (kattintson a megtekintéshez)

• Fém konyhai készülék állvány
• "Classic plus" elektromos tűzhely kézikönyv
• Hogyan válasszunk elektromos tűzhelyet 4 égővel és sütővel a konyhához
• Kanapé a konyha ablakában
• Gáztűzhelyes öngyújtók
• Kis zománcozott konyhai mosogató
• Elektromos turka forraláskor automatikus kikapcsolással

A multifunkcionális CD-k 1-8 módban működnek.

Lásd még: A ház belső burkolatának fedezésére szolgáló eszközök

1. A félkész termékek kiolvasztása szobahőmérsékleten.
2. Ugyanezt az ételt kiolvasztva meleg levegővel. A sütő fűtőkomponenssel és ventilátorral rendelkezik. A gombákat, gyümölcsöket és zöldségeket ugyanabban a módban szárítják.
3. Normál főzés. Alulról és felülről érkező fűtőtestek vannak benne. A mód pitét, pizzát és túrót süt.
4. Expressz főzés. Ugyanazok az alkatrészek működnek, mint a 3. lépésben + ventilátor. Rakott, sült, gyümölcsös piték készülnek.
5. Expressz főzés különböző szinteken. Működik: ventilátor és a kerületére szerelt fűtőelem.
6. Különböző pékáruk és ételek barnulása. A grill felülről működik.
7. Grill. Vékony hús-, hal- és zöldségdarabokat, szendvicseket és rakottakat készítenek.
8. Grill + konvekció. A folyamat résztvevői: ventilátor és grill. A mód finom ropogós héjat hoz létre. Kebab, egész baromfi és masszív húsdarabok készülnek.

A nagy teljesítményű, modern változatok nedves konvekcióval rendelkeznek. Bevezet egy másik módot – a gőzfőzés. Ebben a módban az ételek egyáltalán nem veszítik el aromájukat, ízüket és vitaminjaikat. A főzés kezdetén a tészta kiváló csírázása biztosított. A pékáruk a további főzés során nem száradnak ki.

A legjobb gáztűzhelyek grill funkcióval

GEFEST DHE 621-03

Az 52 literes űrtartalmú gázsütő önálló beépítési típussal rendelkezik . A készülékben különféle ételeket főzhet, beleértve az 1200 W-os grillen és a nyárson készülteket.

A gázszabályozó funkció leállítja az üzemanyag-ellátást, ha huzat fújja ki a tüzet.

A szekrény panelje kijelzővel, órával, elektromos gyújtással és forgatógombokkal van felszerelve .

A tálcák és a tálcák teleszkópos vezetőkkel könnyen hozzáférhetők.

A készülék fémes fekete és ezüst kivitele megfelel a dekorációnak.

Specifikációk :

• térfogat – 52l;
• méretek – 59,5 × 59,8 × 56,5 cm;
• vezérlés – mechanikus.

profik

• Gyönyörű design;
• multifunkcionalitás;
• megfizethető áron.

Mínuszok

• nehezen tisztítható;
• a termosztátra állított kemence hőmérsékleti rendjének következetlensége.

Indesit IGW 620 IX

Az Indesit IGW 620 IX egy praktikus sütő, amely lenyűgöző kapacitással (71 liter) garantálja a kényelmes főzést .

A készüléket ezüst tokban állítják össze, és a konyhabútorokba való beépítésre szánják.

A modell hagyományos tisztítása könnyebb lesz, mivel a panel tartós üvegből készül – eltávolítható az ajtóról.

A sütőben van egy grill, amellyel halat, húst, zöldségeket és más ételeket főzhet .

A belső világítás lehetővé teszi, hogy az ételeket főzés közben figyelemmel kísérje, és az ajtó nyitásakor nem szakítja meg a szigetelést.

A menedzsment forgókapcsolókból és elektromos gyújtásból áll.

Lásd még: Olcsó természetes fa padló – építés és anyagok

Specifikációk :

• térfogat – 67 l;
• méretek – 59,5 × 59,5 × 55,1 cm;
• vezérlés – mechanikus.

profik

• nagy kamera;
• erős háttérvilágítás;
• kényelmes grill;
• az ajtó nem melegszik fel nagyon.

Mínuszok

• lezárt gumi;
• kényelmetlen mosni.

Indesit IGW 620 BL

A fekete gázsütő térfogata 67 liter, és kényelmes forgókapcsolókkal van felszerelve .

A főzés kényelmét egy időzítő biztosítja. A kamera háttérvilágítása segít az ételek sütésének minden szakaszában.

A készülék telepítése független .

A hangjelző értesíti a sütő elkészültéről.

Specifikációk :

• térfogat – 67 l;
• méretek – 59,5 × 59,5 × 55,1 cm;
• fűtési hőmérséklet, max. – 250 fok;
• vezérlés – mechanikus.

profik

• összecsukható ajtó;
• Könnyen tisztítható;
• jól süt;
• stílusos kialakítás.

Mínuszok

• hangos időzítő;
• a köpést külön kell megvásárolni.

GEFEST DHE 621-01

A gázsütő lehetővé teszi bármilyen étel főzését könnyedén . A sült lédús hús remekül sikerül a grillen vagy a nyárson.

A szigorú fekete szín és a stílusos kialakítás lehetővé teszi, hogy a sütő organikusan nézzen ki a konyhában.

Az 52L-es sütő gyorsan felmelegszik, és a hőmérsékletet termosztáttal lehet szabályozni .

A kamra háttérvilágítása lehetővé teszi a teljes főzési folyamat vezérlését, és a gázszabályozás biztosítja a teljes biztonságot a készülék működése során.

Specifikációk :

Lásd még: Hogyan mérjünk magunkkal egy ablakpárkányt. Mennyibe kerüljön ki az ablakpárkány

• térfogat – 52 liter;
• méretek – 59,5 × 59,8 × 56,5 cm;
• vezérlés – mechanikus.

profik

• Gyönyörű design;
• gyorsan világít;
• egyenletesen süt;
• Könnyen tisztítható.

Mínuszok

• kicsi láng maximális hőmérsékleten;
• nincs hőmérő.

Korting OGG 541 CFX

Ez a gázsütő minőségének és funkcionalitásának tetszik . A sütő térfogata 59 liter, lehetőség van az összes szükséges tálca és állvány elhelyezésére.

A készülék vezérlése forgó fogantyúkkal történik.

A modellnek fontos funkciói vannak: automatikus elektromos gyújtás és gázszabályozás. A sütő maximális fűtési hőmérséklete 250 ° C.

Van időzítő a kívánt főzési idő beállításához .

A szekrény belső terének megvilágítása lehetővé teszi, hogy megnézze, melyik szakaszban készül az étel.

A húst jól meg lehet grillezni gázrács segítségével .

A készülék megfelel az A energiaosztálynak. A kamra teleszkópos vezetőkkel, 2 sütőtálcával, rácsral és utasításokkal együtt található.

Specifikációk :

• térfogat – 59 l;
• méretek – 59,1 × 59,7 × 54,7 cm;
• a fűtési módok száma – 2;
• vezérlés – mechanikus.

profik

• Gyönyörű design;
• az anyagok minősége;
• hármas üveg;
• megfizethető ár;
• teljesen gáz (és grill).

Mínuszok

• nehezen tisztítható;
• nincs hőmérő;
• nincs védelem a gyermekekkel szemben.

A rangsort 2020. szeptember 12-én frissítették.

CD-vel ellátott lemezek előnyei

1. Több étel egyidejű főzése. Ebben az esetben több szintet használnak. Az égetés és a nyers ételek beszerzése kizárt.
2. A sütő gyorsabban éri el a szükséges hőmérsékletet. A kulináris folyamat ideje csökken. A gázt gazdaságosabban fogyasztják.
3. Bármely étel egyenletesen és minden oldalról megsül.
4. A folyamathoz nem kell sok olajat felhasználni.
5. A szagot eltávolítják a sütőből.
6. A félkész termékeket nagy sebességgel leolvasztják.
7. A gombák, gyógynövények, gyógynövények, zöldségek és gyümölcsök tökéletesen száradnak.

Kiválasztási elvek

A KD lehet elektromos és gázos modellekben egyaránt. Kombinált verziók is kaphatók. Felszerelésük tartalmaz főzőlapot (gáz) és sütőt (villany). Egyes verziókban a gázégőket elektromosokkal kombinálják.

1. Forró tányérok. A gázégők különböző formájúak és méretűek. Ma nagyon sok modell van kerek égővel. Vannak háromszög és ovális változatok. Bizonyos technikák 2-3 égősoros égőkkel rendelkeznek.
2. Főzés helye. Kétféle lehetőség van gyártására: zománcozott és rozsdamentes acél. Az első opció ára kicsi. Gazdag színválasztékkal rendelkezik. Megjegyezzük a szilárd higiéniai tulajdonságokat. Tájékoztatásul! A második lehetőség drágább. De sokkal könnyebb megmosni. Nemrégiben a harmadik lehetőség is aktuálissá vált – alumíniumötvözet, amely speciális kezelésen esett át. Hatalmas teljesítményjellemzőkkel rendelkezik. Minimális karbantartást igényel. Az ilyen felületek ellenállnak a karcolásoknak és a beszennyeződéseknek.
3. Gázszabályozás. Ez az opció vagy megfelelője kiváló védelmet nyújt a gázszivárgások ellen. Alapelv: Ha a láng hirtelen kialszik, a gázt automatikusan elzárják.
4. Az elektromos gyújtás jelenléte. Változatai mechanikusak és automatikusak. Az első opció elindításához a főkapcsoló megfordul, megnyomják a gyújtás gombot. A második verzió a relé elfordítása után azonnal elindul.
5. Időzítő jelenléte. Változatai mechanikusak és elektronikusak. Az első csak a megadott idő végét jelzi. A második – programozza a sütő és egy főzőlap működését, automatikusan be- vagy kikapcsolja a sütőt egy meghatározott időpontban.
6. Sütő térfogata. Minél több ételt tervez főzni, annál nagyobb lesz a sütő. A nagyon nagy kemencék a lehető legnagyobb választékot kínálják. Az ilyen változatokat a különösen vendégszerető hostessek kedvelik.
7. Sütőtisztítási módszer. A modern technológiák nagyban leegyszerűsítik a kályha karbantartását. A tapadásmentes zománcnak köszönhetően a sütő tisztítása könnyebb. Mindenféle szennyeződésnek ellenáll. A hidrolitikus vagy pirolitikus tisztítási módszer életmentővé válik minden háziasszony számára. Az első lényege: tepsit teszünk a sütőbe, tisztítószeres vizet öntünk bele, a sütő felmelegszik, az összes szennyeződés gőzzel párhuzamosan a serpenyőbe kerül. A második lényege: a sütőt erős hőmérsékletre hozzák, például 250 fokig. Ilyen körülmények között az összes szennyeződés kiég. A maximális tisztaság elérése érdekében meg kell várni, amíg a sütő teljesen kihűlt, és nedves papírszövetvel törölje meg. Néhány sütőben beépített szűrők vannak a zsír és a szag felszívására.

GYIK

Mi a különbség a gázsütő és a hagyományos kemence között? A gázsütő hálózati gázból vagy gázpalackból működik, a hagyományos – a hálózatból. A különbség az eszközök tervezésében és működési elveiben rejlik.

Miért drágább a gázsütő, mint az elektromos sütő? Általában drágábbak azok a készülékek, amelyekben a sütőt gázzal működtetik, a grill pedig elektromechanikus. A prémium és nagy teljesítményű modellek magas árcédulával is rendelkeznek. A gázüzemű készülékekkel szemben támasztott követelmények magasabbak, az értékesítési mennyiségek alacsonyabbak, ezért a költségek magasabbak.

Konvekciós gázmodellek jellemzői

1. A félkész termékek kiolvasztása szobahőmérsékleten.
2. Ugyanezt az ételt kiolvasztva meleg levegővel. A sütő fűtőkomponenssel és ventilátorral rendelkezik. A gombákat, gyümölcsöket és zöldségeket ugyanabban a módban szárítják.
3. Normál főzés. Alulról és felülről érkező fűtőtestek vannak benne. A mód pitét, pizzát és túrót süt.
4. Expressz főzés. Ugyanazok az alkatrészek működnek, mint a 3. lépésben + ventilátor. Rakott, sült, gyümölcsös piték készülnek.
5. Expressz főzés különböző szinteken. Működik: ventilátor és a kerületére szerelt fűtőelem.
6. Különböző pékáruk és ételek barnulása. A grill felülről működik.
7. Grill. Vékony hús-, hal- és zöldségdarabokat, szendvicseket és rakottakat készítenek.
8. Grill + konvekció. A folyamat résztvevői: ventilátor és grill. A mód finom ropogós héjat hoz létre. Kebab, egész baromfi és masszív húsdarabok készülnek.

Főbb jellemzők és képességek

A készülék fő eleme egy erős ventilátor. További fűtőelem telepítésekor a levegő intenzívebben mozog és gyorsabban melegszik. Az ilyen szilárd berendezések lehetővé teszik a következő kulináris műveletek elvégzését.

1. Rutinos főzés. A felső és az alsó melegítők lehetővé teszik pizzák és sütemények, piték és túrók készítését túróval.
2. Gyorsított főzés. Gyümölcsökkel és zöldségekkel töltött ételek, rakott ételek és húskészítményekből készült receptek. Ebben az üzemmódban a ventilátor a fűtőberendezésekkel együtt működik. Ha a kör kerületén elhelyezett fűtőelemet adunk hozzá, az expressz főzési folyamat különböző szinteken zajlik.
3. Grill. A felső biztosítja az összes sült étel világos barnulását. Ebben az esetben a fűtőelemek a felső rekeszben helyezkednek el. Kályhák vannak elektromos grillezővel és légrácsokkal. A konvekciós kemence, mint a konvekciós kemence, üvegtartály egy műanyag tartón, fedelén fűtőelem van, ventilátorral. A forró levegő örvényáramai nem lépnek túl a kamrán, biztosítva az egyenletes melegítést. Az étel főzhető olaj vagy zsír nélkül.
4. Normál grill. Vékony hús- és baromfidarabok, könnyű zöldséges snackek, szendvicsek készülnek. Amikor a szellőzőrendszer működik, konvekció jön létre. Ezzel a móddal terjedelmes baromfitetemeket helyeznek a sütőbe, grilleket és nagy húsdarabokat sütnek.
5. Kiolvasztás. Ha a hőmérséklet nem magas, akkor a félkész termékek leolvasztásának szokásos folyamata megy végbe. A mellékelt CD lehetővé teszi a gombák intenzív kiolvasztását és szárítását, a zöldségek és gyümölcsök száraz formában történő betakarítását.

A legjobb gázkemencék

GEFEST DGE 601-01 A

A gázsütő stílusos fekete kivitelben jelenik meg, a kamra térfogata 52 liter .

A hagyományos típusú tisztítással ellátott készüléket gázszabályozási funkcióval egészítik ki. A menedzsment forgó mechanizmusú fogantyúkból áll.

Az automatikus elektromos gyújtás és a nyárs jelenléte még élvezetesebbé és változatosabbá teszi a főzést.

A Gefest berendezés hőálló dupla üvegajtóval, időzítő funkcióval és a kamra belsejének világos megvilágításával van felszerelve .

A berendezés súlya 32,4 kg, méretei: 59,8 × 59,5 × 56,5 cm.

Érdemes megjegyezni, hogy ez a 2020-as év egyik legjobb modellje.

Specifikációk :

Lásd még: Hogyan működik az inverter split rendszere és miben különbözik a hagyományos légkondicionálótól

• térfogat – 52 liter;
• méretek – 59,8 × 59,5 × 56,5 cm;
• vezérlés – mechanikus.

profik

• van grill, nyárs;
• jól süt;
• elektromos gyújtás;
• hang időzítő.

Mínuszok

• nincs védelem a gyermekek ellen;
• a kapcsolók felmelegednek.

Hotpoint-Ariston GA2 124 BL

Gázos sütő elektromos grill üzemmóddal . A készülék megbízható mechanikus vezérléssel rendelkezik, két forgatható fogantyúval.

A készülék rendelkezik időzítővel, amely hangjelzéssel értesíti a főzési idő végéről.

Két pohár az ajtóban nem engedi megégetni a kezét .

A biztonsági kikapcsolás megakadályozza a balesetet, ha a felhasználó elfelejti használni a készüléket.

A készülék maximális fűtési hőmérséklete 250 fok.

Specifikációk :

• térfogat – 73 l;
• méretek – 59,5 × 59,5 × 55,1 cm;
• fűtési hőmérséklet, max. – 250 fok;
• a fűtési módok száma – 2;
• vezérlés – mechanikus.

profik

• gyors elektromos gyújtás;
• tágas sütő;
• erős háttérvilágítás.

Mínuszok

• a nagy tepsieket rosszul mossák;
• az ár meghaladja az átlagot.

Indesit IGW 324 IX

Gázsütő elegáns ezüst színben . A modell beágyazásának méretei 60x56x55,5 cm.

A készüléket megkülönbözteti gazdaságos energiafogyasztása, amit az A + osztály bizonyít.

A gázsütő térfogata 71 liter .

A modell 1800 W-os grillel is felszerelt. A hang időzítő lehetővé teszi a főzési idő szabályozását.

A hőmérsékletet és az üzemmódokat a forgókészülékkel ellátott kényelmes fogantyúk segítségével állíthatja be .

A dupla üvegajtó biztonságosan megfogja a hőt a kamra belsejében.

Specifikációk :

• térfogat – 71 l;
• méretek – 59,5 × 59,5 × 55,1 cm;
• energiafogyasztási osztály – A +;
• vezérlés – mechanikus.

profik

• Gyönyörű design;
• nagy kamra térfogat;
• hang időzítő;
• felülről van fűtés.

Mínuszok

• nincs konvekció;
• az időzítő nem működik jól.

Electrolux EOG 92102 CX

A gázsütő kamrája 70 literes . A készülék ventilátorral van felszerelve, amely konvekciós üzemmódban működik, hogy felgyorsítsa a forró levegő áramlását, ami elősegíti az étel gyors és egyenletes főzését.

A sütő kikapcsolása után a ventilátor percek alatt lehűti a szekrény kamráját.

A készülékbe nyárs helyezhető, amelynek köszönhetően lédús húst főznek . Összesen a szekrényben 5 főzési mód van, van egy funkció az ételek kiolvasztására.

A szekrény ajtaja dupla üveggel van ellátva, a kamra belsejében háttérvilágítás található, fényes lámpával.

A készülék öngyújtó funkcióval rendelkezik .

A készlet tartalma: alumínium tepsi, könnyen tisztítható zománcozott tepsi és rács.

Specifikációk :

• térfogat – 70 l;
• méretek – 59,4 × 59,4 × 56,9 cm;
• a fűtési módok száma – 5;
• vezérlés – mechanikus.

profik

• konvekció van;
• csendes;
• egyenletesen süt;
• kivehető ajtó és üveg;
• grillfűtés indikátor.

Mínuszok

• nincs hálózati csatlakozó;
• a fogantyúk nincsenek süllyesztve;
• nincs hőmérő.

Fornelli FGA 45 Stretto WH

Ez a gázkészülék nagy teljesítményű (2100 W) és multifunkcionális készülék . A sütő 45 literes kamrával rendelkezik, katalitikus tisztítással, amely lehetővé teszi, hogy tartson egy kis szünetet a készülék mosásában.

A nyárs és a grill változatossá teszi az étrendet, a sütéshez szükséges grill a sütéshez is segítséget nyújt .

Az egyenletes sütést minden oldalról konvekció, valamint teleszkópos vezetők biztosítják, amelyek lehetővé teszik az ételek különböző szintű elkészítését.

A sütő teljesen biztonságos a működésében: a gázszabályozás megvédi a gázszivárgást, védőleállás működik .

A kényelmes kamera-megvilágítás lehetővé teszi a főzési folyamat figyelemmel kísérését.

Specifikációk :

• térfogat – 45 l;
• méretek – 59,4x45x55 cm;
• a fűtési módok száma – 5;
• vezérlés – mechanikus.

profik

• kompakt méret;
• Gyönyörű design;
• jól süt;
• gyors melegítés.

Mínuszok

• nincs termosztát;
• eltörhet az üveg.

Előnyök és hátrányok

A gáztűzhely sütője meglehetősen lassan melegedett, most ez a hátrány teljesen megszűnt. Az előmelegítési idő lerövidül, míg az optimális energia (gáz) fogyasztás gyors főzéssel érhető el.

A fogyasztók fő előnyei közé tartozik az a képesség, hogy több szintet és lapot használnak egyszerre. Az egyikben sincs elég főzve és egyenletesen sütve.

Az olajat ugyanolyan gazdaságosan fogyasztják. Könnyű elkészíteni az ételt télire, kényelmes és gyors leolvasztani a hús- és haldarabokat, amikor a ventilátor be van kapcsolva. A konvekció a kellemetlen szagokat is megszünteti – a szellőzés teljesen megszünteti azokat. És egy komplex grill után nyugodtan folytathatja a következő eljárást – például szárítással.

Vannak hátrányai is, de sokkal ritkábban fordulnak elő. Bizonyos modelleknél az acél helyett a vékony és törékeny bevonó zománc jellemző, hosszan tartó működés közben, magas hőmérsékleten repedések jelennek meg rajta.

Lásd még: Lehetőségek a szellőzés megszervezésére egy magánházban a fürdőszobában és a WC-ben

Szakértői vélemény

Szmirnova Jekatyerina Anatoljevna

7 éves belsőépítészeti tapasztalat, hivatásos építész

Egyes típusú kályhák több gázt fogyasztanak, ez a márkától függ, amely gyártja a berendezéseket. Ezért a választás határozza meg, hogy meddig lehet élvezni egy ilyen megszerzést a konyhában.

Mondanom sem kell, hogy a füstgázkeverékek égéskor szennyezhetik a környéket. Ezért elengedhetetlen a jó páraelszívó, otthon tűzhellyel kiegészítve. Valamint a tűzbiztonság, bár a kemence égőjének ellenőrzése a legtöbb minőségi fajtában megtalálható.

A sütő tisztításának két módja van. Az első az, hogy a sütőt nagyon magas hőmérsékletre melegítik, aminek eredményeként a lerakódások egyszerűen megégnek.

A második a falak katalizátorral történő bevonásával jár. A felhasználás során minden hulladék oxidálódik és a falakon marad.

Ezután nedves, puha szivaccsal és megfelelő mosószerrel el kell távolítani őket.

Előnyök és hátrányok

Az ilyen sütők előnyei a következők:

• sok fűtési mód biztosított. Egy ilyen kemence kielégíti a legkifinomultabb szakácsok ízlését és igényeit;
• több étel egyidejű főzésének képessége. Sok süteményt vagy sütit sütni 2-3 szinten? Könnyű peasy;
• jelentős megtakarítás a főzési időben. A 30 perces vacsora nem mese;
• kiváló minőségű készételek. Mondjuk: "Nem!" sütetlen középső és elszenesedett élek;
• biztonságosan csatlakoztathatja még egy gyenge vezetékezésű lakást is;
• jelentős villamosenergia-megtakarítás.

A hátrányok között szerepel az ár, amely sajnos nem mindenki számára elérhető. Különösen igaz ez a kiváló minőségű, jól ismert márkák sokféle funkcióval rendelkező modelljeire.

Hogyan válasszunk?

Kizárólag vannak gáz- és kombinált kályhák, amelyekben az égők fele vagy egyike elektromos.

Ami a benzint, mint üzemanyagot illeti, vásárláskor figyeljen az ilyen részletekre.

1. A főzési zónák száma. Lehetnek kerekek, oválisak vagy háromszög alakúak. Más az erő, csakúgy, mint a láng szintje. A szám 4 vagy 6.
2. Az az anyag, amelyből a főzőlap készül. A következő lehetőségek lehetségesek: zománcozott felület, rozsdamentes acél és alumíniumötvözet, üvegkerámia. A zománc továbbra is népszerű anyag sok vevő számára. Sokféle tűzhelynél jól bevált. A matt és csiszolt acél nem oxidálódik, és nem fél a kemény vegyi anyagtól. Ezt a területet használat után szárazra kell törölni. A kezelt alumíniumötvözet tartós, nem reped és nagyon egyszerű karbantartást igényel. Minden fajnak megvannak a maga érdemei. A zománcpanellel ellátott kályha költsége alacsonyabb, és a modellek színei sokféleségben különböznek, könnyebb kiválasztani őket a konyhabelső bármely árnyalatához. A szakértők ugyanakkor drágább fémplatformokat ajánlanak. Az utóbbi időben megjelentek az üvegkerámia főzőfelületek; az ilyen típusú kályhák drágák és elitek.
3. Sütő méretei. Sok háziasszony nagy sütőtérfogatú eszközt választ, hogy a vendégek érkezés előtt a lehető legtöbbet főzze. Ezenkívül a nagy teljesítményű tűzhelyek kényelmes funkciókkal rendelkeznek.
4. Gázszabályozás. Automatikus kikapcsolást biztosít, amikor a láng kialszik. Véd a hirtelen szivárgások ellen, és ideális esetben az Ön által választott tűzhelyben kell lennie.
5. Van-e elektromos gyújtás és milyen gyújtás – automatikus vagy mechanikus.
6. Időzítő jelenléte. A mechanika számára jellemző az előre meghatározott idő számlálásának funkciója, amelyet egy jel követ. Az automatikus időzítő számára kidolgozták a sütő és az egyik égő működésének programozásának lehetőségét. Ebben az esetben a be- és kikapcsolás egy adott séma szerint történik a gépen.
7. Szellőzőrendszer típusa.

A konvekciós tűzhelyek jellemzői

A készülék kialakítása egyszerű, de a modern időkben a módosításokat nagy teljesítményű ventilátorokkal végzik, egy további fűtőelemet építenek be, amely sokkal gyorsabban működik. Vannak megerősített modellek, amelyek gyors forró levegő áramlást hoznak létre.

Ennek a hatásnak a segítségével szárított kéreg képződik, de a sütési folyamat során az edény belül lédús marad.

Tehát konvekcióra van szükség a következő eredmények eléréséhez:

1. Arany ropogós kéreg kialakulása;
2. A felesleges folyadék eltávolítása a kész edényből;
3. Ételek nagy mennyiségben történő sütése.

A konvekciós kemencék különböző módokban képesek hatékonyan megbirkózni céljaikkal:

• félkész termékek kiolvasztása szobahőmérsékleten;
• az összetevők leolvasztása meleg levegővel;
• gomba, gyümölcs, zöldség szárítása;
• normál főzés, ebben a módban pite-t, pizzát, túrós rakottat süthet;
• gyors sütést biztosítanak a gyümölcsös pitékhez, sültekhez;
• a különféle szinteken történő expressz főzést ventilátorral és fűtőelemmel hajtják végre, amelyet a teljes kerületére szerelnek;
• a pékáruk és ételek aranybarna kérge a felső grillműködésnek köszönhető;
• grillezésre van szükség hús, hal, zöldségdarabok, szendvicsek és rakott főzéshez;
• a konvekciós grill ropogós héjat hoz létre, amelyet kebab, baromfi, masszív húsdarabok főzésére szánnak.

Konvekciós sütő használata

Ha csak azért tagadja meg a vásárlást, mert nem tudja, hogyan kell főzni konvekcióval, siettetünk arról, hogy ez nagyon egyszerű. A gyártók mindenről maguk gondoskodtak – már be vannak programozva minden olyan üzemmód, amely a konvektor és más fűtőelemek kombinációját biztosítja. Ezek teljes listáját megtalálja az eszköz használati útmutatójában.

A kezelőpanelen a főzési módokat a megfelelő ikonok jelzik. A ventilátor szimbólum a konvekció jelzésére szolgál. Ha gyűrűben van, ez azt jelenti, hogy ez az üzemmód biztosítja a gyűrűs fűtőelem működését.

Hogyan kell használni a konvekciós funkciót? Fűtéssel vagy anélkül is használható. Ha leolvasztási módot használ, csak a ventilátor van bekapcsolva. Ha a fagyasztott étel körül meleg levegőt fúj, megőrzi annak textúráját és alakját.

Enyhe melegítés (30-40 fok) felgyorsítja az élesztős tészta, a száraz bogyók, gyümölcsök, gombák, gyógynövények vagy zöldségek megemelkedését. Ha kissé megemeli a hőmérsékletet, krutont készíthet. A 180 fokos melegítés alkalmas habcsók, habcsók és choux tészta készítésére. Az élesztő tészta ezen a hőmérsékleten tökéletesen megemelkedik, biztosítva a sütemények pompáját. A termék barnulásához növelheti a fűtést 220 fokra. Ne felejtse el, hogy a konvektornak köszönhetően egyszerre több fogást is elkészíthet.

Ha azt tervezi, hogy nagy adag húst vagy halat főz konvekciós kemencében, használjon konvektor és grill kombinációját, a hőmérsékletet legalább 220 fokra állítva. Kéreg megszerzésével a termékek megőrzik belső lédússágukat, egyenletesen sütik és sütik.

Ha nyitott süteményeket süt, nagyon lédús töltelékkel, a konvekciós üzemmód eltávolítja a felesleges nedvességet, megakadályozva a tészta beázását. Ne felejtse el bekapcsolni a konvektort, ha húst sütőben süt, valamint kerámia edényekben főz.

A konvekciós tűzhelyek kiválasztásának fő kritériumai

Fűtés típusa

Jelenleg a konvekciós kemencék két típusra oszthatók – gáz és elektromos. Az innovatív technológiák közé tartozik az egyszerű, teleszkópos sínek és a kamera megvilágítása:

1. Gáz. Az égő az egyik vagy mindkét oldalon található, és az oldalsó panelhez csatlakozik, lehetővé téve a sütő kiváló minőségű felmelegedését;
2. Elektromos. Ez a típusú készülék fűtőelemekkel van felszerelve, amelyek a sütő alján és tetején helyezkednek el.

Hasznos! A sok funkcióval rendelkező konvekciós kamrák forgókészülékkel és grillel felszerelhetők. Ezeket a munkaelemeket a hús, a vad egyenletes pörköléséhez és ropogós kéreg kialakításához tervezték.

Ventilátor típusok

A kályha kiválasztásakor figyelembe kell venni a kamrában található ventilátor típusát is:

1. Ventilátorok fűtőkörrel. A munkaelem a légtömeg mozgását végzi a kamrában, emellett felmelegíti;
2. Rajongók további párásítással. Ez a funkció gőzzel telíti a fűtött levegőt. Ez a hatás kibővíti a kedvenc étel főzési lehetőségeit, optimális környezetet teremt a bemelegítéshez. A további párásítással rendelkező ventilátorokat drága példányokba szerelik;
3. Erőteljes rajongók. Ez a fajta fűtőelem rövid időn belül erőteljes konvekciót biztosít. A tűzhelygyártók csúcskategóriás modellekbe telepítik ezeket a ventilátorokat.

Kezelés és dimenziók

A konvekciós lemezeket a vezérlés típusától függően szabályozzák, ma két típus létezik – mechanikus és elektronikus:

1. Mechanikus – költségvetési modellekben és eszközökben használják a középső árszegmensben. A beállítást forgókapcsolók segítségével hajtják végre;
2. Az elektronikus vezérlés érintőképernyővel és gombokkal történik. Leggyakrabban prémium osztályú példányokban használják.

Főzőlapok és főzőlap

A gázégőket különféle formákban gyártják, a legnépszerűbbek kerekek, de fűtőelemeket háromszög vagy ovális formában lehet választani.

Egyes modellekben 2-3 lángvezetékkel ellátott égők vannak beépítve.

A gáztűzhelyek munkafelületei kiváló minőségű kopásálló anyagokból készülnek. A főzőlap zománcból vagy rozsdamentes acélból készül. Választhat más felszerelést más árkategóriából.

A zománc bevonat olcsóbb megoldás, de ez az anyag különféle színekben jelenik meg, és jó higiéniai tulajdonságokkal rendelkezik. A rozsdamentes felületek karbantartása praktikusabb, de nagy a mechanikai károsodás lehetősége.

A drága modellek üvegkerámia felülettel készülnek. Az ilyen anyag ellenáll a magas hőmérsékleti viszonyoknak és a deformációnak, de ütközés esetén törékeny.

További jellemzők

A modern egységek hatalmas funkcionalitással rendelkeznek, amely megkönnyíti a használat folyamatát és csökkenti a konyhában töltött időt. További lehetőségek:

1. Gázszabályozás – a gáz természetes kihalása esetén az ellátás automatikusan leáll;
2. Elektromos gyújtás – forgórelék és gyújtásgomb szabályozza;
3. Időzítő – értesíti a főzés befejezéséről;
4. A sütő öntisztulása – két tisztítási módszer: hidrolitikus és pirolitikus. Ezekkel a lehetőségekkel a sütő mindig tökéletesen tiszta.

A TOP 15 legjobb gázkemencék értékelése 2020-ban

Egy helyNévÁrA legjobb 5 legjobb gázkemenceegyGEFEST DGE 601-01 ATudja meg az árat2Hotpoint-Ariston GA2 124 BLTudja meg az árat3Indesit IGW 324 IXTudja meg az áratnégyElectrolux EOG 92102 CXTudja meg az áratötFornelli FGA 45 Stretto WHTudja meg az áratA legjobb 5 legjobb konvekciós gáztűzhelyegyMAUNFELD MGOG 673STudja meg az árat2Fornelli FGA 45 StrettoTudja meg az árat3MAUNFELD MGOG 673BTudja meg az áratnégyKorting OGG 771 CFNTudja meg az áratötMAUNFELD MGOG 673WTudja meg az áratA TOP 5 legjobb gáztűzhely grill funkcióvalegyGEFEST DHE 621-03Tudja meg az árat2Indesit IGW 620 IXTudja meg az árat3Indesit IGW 620 BLTudja meg az áratnégyGEFEST DHE 621-01Tudja meg az áratötKorting OGG 541 CFXTudja meg az árat

A legjobb konvekciós tűzhelygyártók értékelése

Költségvetési modellek

Modell

JellemzőkFlama RG 24011W

• funkcionalitás;
• tartósság;
• megbízhatóság;
• gyakorlati alkalmazás.

Hátrányok: nincs meghatározva.

Darina 1B KM 441 301 W

• könnyű mechanikus vezérlés;
• a konvekció jelenléte;
• nagy teljesítményű.

Hátrányok: nincsenek további funkciók.

• grillezésre, köpésre, konvekcióra vonatkozó lehetőségek rendelkezésre állása;
• megbízható szerelvény;
• praktikum az ellátásban.

Hátrányok: nincs telepítve.

Középső árszegmens

Modell

• könnyű ellátás;
• multifunkcionalitás;
• tartósság;
• Gyönyörű design.

Hátrányok: mechanikus vezérlés.

Gorenje K 5241WH

• multifunkcionalitás;
• A energiaosztály;
• fedél jelenléte a főzési zóna bezárásához.

Hátrányok: nincs óra.

Hansa FCMX 59120

• teljesítmény 3100 W;
• energiatakarékossági osztály A;
• hangjelzés jelenléte.

Hátrányok: nincs automatikus forralás.