• Működés elve
• Egyéb megkülönböztető jellemzők
• Az indukciós főzőlap hátrányai
• Megjelenés
• Következtetés a témában

A háziasszonyok ma egy modern, stílusos főzőtűzhelyről álmodoznak. Ezért a gyártók hatalmas választékot kínálnak az ilyen típusú konyhai berendezésekből, ahol az elektromos főzőlapokat szeretném kiemelni. Azokban az otthonokban és lakásokban, ahol a főzéshez nem áll rendelkezésre gáz energiaforrásként, ezek a leginnovatívabb eszközök. De meg kell jegyezni, hogy jelenleg a gyártók kétféle konyhai felszerelést kínálnak. Ezek direkt elektromos fűtési technológiával és úgynevezett indukciós kemencék.Ezért ennek a cikknek az a fő feladata, hogy kitaláljuk, melyik jobb, mint az indukciós vagy az elektromos főzőlap.

Először is csak az a kategória köti össze őket, amelybe tartoznak. Vagyis ezek olyan panelek, amelyek elektromos áram hálózatról működnek. Az összes többi pozícióhoz ezek teljesen más eszközök.

Működés elve

Kezdjük az egyes panelek működési elvének elemzésével, mert ez a legnagyobb megkülönböztető vonásuk az egymástól való eltérések tekintetében. Ha az elektromos panelről beszélünk, akkor először az áramforráshoz közvetlenül csatlakoztatott elemeit melegítik, és csak ezután a hőmérsékletet az égőkhöz juttatják. Ennek megfelelően a hő utoljára befolyásolja az edényeket.

Az indukciós készülékek teljesen más módon működnek. Az alsó részben, az égők alatt tekercsek vannak, amelyek segítségével mágneses áramok aktiválódnak magukon az edények felületén. Vagyis kiderül, hogy nincs köztes elem, amelyen keresztül a fűtést végrehajtják. Az edényeket közvetlenül melegítik, így a minimális energiafogyasztás és a készülék maximális hatásfoka.

Egyéb megkülönböztető jellemzők

Az indukciós főzőlap és az elektromos főzőlap közötti különbség más tényezőkben rejlik. De vegyünk mindent sorjában. Tehát először is speciális edényekre van szükség az indukciós modell használatához. Végül is a tekercs csak akkor tudja felmelegíteni, ha maguk az edények mágneses szakasz beépítésével vagy speciális ötvözet felhasználásával készülnek. Igaz, ma a gyártók költségvetési lehetőségeket kínálnak. Ilyenkor egy speciális, ferromágneses ötvözetből készült matricát ragasztanak egy fémtányérra. Ebben a tekintetben a panel elektromos változata bármilyen fémből készült konyhai edényt felmelegíthet.

Olvassa el még: Hogyan válasszuk ki a beépített főzőlap méreteit

Megjegyzendő, hogy az indukciós főzőlapok soha nem kapcsolnak be maguktól, ha üresek. Vagyis ha nem teszel rá például egy serpenyőt vagy serpenyőt, akkor nem fog működni. Ez a biztonságos működés kritériuma, amely ma az egyik legfontosabb kiválasztási kritérium. Egyébként csak az edényeket kell tele (víz, olaj, étel stb.) a tűzhelyre tenni.

Most a főzés sebességéről. Itt az indukció vezet. Mint fentebb említettük, nincsenek bennük köztes elemek. A mágneses áramok hatása közvetlen. Ráadásul ezek örvényáramlások, amelyek sebessége sokkal nagyobb, mint magának az elektromos áramnak a hatása.

A főzés sebességét tekintve az indukciós főzőlap gazdaságosságáról is elmondhatjuk. Természetesen ebben a tekintetben fontos szerepet játszik az edényekre áramló készülék is. A szakértők szerint az energiahatékonyság szempontjából az indukciós modellek 50%-kal kevesebb áramot fogyasztanak.

És még egy nagyon érdekes pont, amely arra a kérdésre is választ ad, hogy miben különbözik az elektromos főzőlap az indukcióstól. Ha az étel egy része elektromos felületre esik, akkor ha nem távolítják el időben, egyszerűen megég, és kellemetlen égő szagot bocsát ki. És a jövőben problémák lesznek a felület tisztításával. Ez soha nem fog megtörténni az indukciós opcióval, mivel az élelmiszernek nincs mágneses tulajdonsága, ami azt jelenti, hogy mágneses áramok nem befolyásolják.

Ha a fentieket összefoglaljuk, akkor egyfajta definíciót adhatunk az indukciós panelekre. Úgy tűnik, van eszük. Mindezzel annyi áramot fognak fogyasztani, hogy az pontosan elegendő az edények melegítéséhez és a főzéshez. Se több se kevesebb.

Az indukciós főzőlap hátrányai

De az indukciós kialakításoknak megvannak a maguk meglehetősen súlyos hátrányai.

• A tekercsből kiáramló mágneses sugárzás negatív hatással van más háztartási készülékekre. Különösen azokon, amelyek a főzőlap közelében vannak felszerelve.
• Ezek a hullámok állítólag az emberi szervezetre is negatív hatással vannak. Bár a tudósok ezt nem erősítik meg.
• Ha egy nagyfrekvenciás generátor van beépítve a panelbe, akkor fennáll annak a lehetősége, hogy nem húzza meg egyszerre az összes mellékelt égőt.
• Valójában ez egy elég erős elektromos készülék, ezért célszerű külön tápvezetéket húzni hozzá külön RCD-vel és a kapcsolótáblába szerelt megszakítóval.
• Ha összehasonlítunk két pozíciót, amelyik olcsóbb – egy indukciós vagy egy elektromos főzőlap az ár szempontjából, akkor a második nyer.

Az elektromos főzőlapok megfizethetőbb áron különböznek az indukciós főzőlapoktól

Egyébként az elektromos tűzhelyekről, mint azokról az eszközökről, amelyek ma még nem adták fel pozíciójukat. Természetesen sokan arra törekednek, hogy a fejlődés magasabb fokán lévő berendezéseket a rendelkezésükre bocsátják. De amint azt az értékesítési statisztikák mutatják, az elektromos panelek nem veszítették el híveiket. Miért?

• Jelenleg a gyártók olyan modelleket kezdtek kínálni, amelyekben úgynevezett energiatakarékos üzemmód van. Ez pedig már elektromos energiát, és ennek megfelelően pénzt takarít meg.
• Minden elektromos biztonsági követelménynek megfelelnek. A lényeg az, hogy megfelelően csatlakozzon a hálózathoz.
• És természetesen működésük során szén-monoxid és egyéb tüzelőanyag-égéstermékek nem kerülnek a légkörbe.
• Az ár alacsonyabb, mint az indukcióé.

Olvassa el még: Melyik a jobb – üvegkerámia vagy indukciós tűzhely

Megjelenés

Kitaláltuk a műszaki és működési jellemzőket, most kétféle panel megjelenését kell figyelembe vennünk. Mi a különbség az indukciós tűzhely és az elektromos tűzhely között az előállításukhoz felhasznált anyagok tekintetében? Ez egyébként nem csak az eszközök megjelenésére vonatkozik, hanem olyan kategóriára is, mint a praktikus használat.

Elvileg itt minden sokkal egyszerűbb, mert az elektromos tűzhelyek zománcozott acélból vagy rozsdamentes acélból készülnek. Az indukciós modellek felülete üvegkerámiából készült. Nyilvánvaló okokból az első lehetőség a klasszikusok és a hagyományok. A második az innováció. Figyelembe kell venni, hogy az üvegkerámia felületek azt a helyet jelzik, ahová az edényt felszerelik. Egyszerűen körökkel vannak megjelölve, amelyek a panel bekapcsolásakor világítani kezdenek. Nem csak szép és stílusos, de nagyon kényelmes is.

De sajnos az üvegkerámia nem bírja a nagy terhelést. Minden főzőlap legfeljebb 2 kg súllyal terhelhető. A komolyabb terhelésekről nem is beszélve. Ami az indukciós panel vezérlését illeti, a gyártók ma két lehetőséget kínálnak: mechanikus és érintéses. A második esetben kényelmes és egyszerűbb is a tisztítás szempontjából.

Következtetés a témában

Tehát mi legyen a konyhában – indukciós főzőlap vagy elektromos főzőlap? Ez sokak számára égető kérdés. Nagyon egyszerűen megoldható – nézd meg anyagi lehetőségeidet. A szakértők azonban biztosítják, hogy a kiválasztott indukciós modell a legjobb választás szinte minden pozícióhoz. Ez nemcsak a főzés sebességére vonatkozik, hanem az energiatakarékosságra, valamint a készülék reprezentatív megjelenésére is.

Video