Amikor először termesztettem kelbimbót, nagyon csalódtam az ízében. A csíra keserűnek bizonyul. Úgy döntöttem, hogy egyszerűen nem ismerem ennek a zöldségnek a friss ízét, mivel eddig csak fagyasztva kóstoltam. Betettem őket a fagyasztóba, de utána sem voltam túlságosan oda a főtt káposztáért. Elkezdtem megkérdezni tapasztaltabb kertészeket a keserű termésem okairól, és a következőket tudtam meg a tanácsaikból.

– Kelbimbó

Szereti a mérsékelten meleg nyarakat és a hosszú, hűvös őszt. Ha az időjárás hirtelen megváltozik, amikor a csírák beérnek, megkeseredhetnek. A forró augusztusban ezért a közepes vagy akár késői érésű fajtákat kell előnyben részesíteni, amelyek szeptemberben hajtanak ki, és október végén fejezik be a termesztést.
– A káposzta ízetlen lesz, ha túl kevés a nedvesség. A tényleges öntözés mellett fontos, hogy fellazítsuk a felső talajt. Az ágyást szalmával vagy fűnyesedékkel mulcsozhatja, hogy megakadályozza a nedvesség elpárolgását, és hogy a talaj morzsás maradjon.
– Egyes kelbimbóknak már a kezdetektől fogva keményebb az íze, míg mások íztelenebbek. A következő fajtákat tartják a legkevésbé keserűnek: Curl, Franklin, Trafalgar. De például, zónázott nálunk Hercules, amit én nőttem, csak hajlamos a keserűségre.

– Paradicsom után ültetett retek

Téli tárolásra július elején vetjük a kínai és zöld retket, más néven kínai és zöld retket. Minden évben új helyen rendezzük be az ágyat – ahol hagyma, paradicsom vagy uborka nőtt. A talajt előre, még ősszel is előkészítjük – trágyát, kálium- és foszfortrágyát adunk hozzá (az utasításoknak megfelelően), és csak tavasszal ássuk át az ágyást, szórjuk meg a humuszt és simítsuk el. A magokat vetés előtt áztassa be meleg vízbe. Amikor a palánták kihajtottak, ritkítsuk meg, majd szórjuk meg fahamuval. A gyökérnövények kialakulása során a növényeket trágya infúzióval (1:10 arányban vízzel hígítva) tápláljuk. Rendszeresen öntözzük, de nem túl sokat, hogy a retek ne repedjen meg.
Próbálja meg eltávolítani az utolsó gyökérnövényeket az őszi esőzések előtt. Ha a retek túl sokáig van a földben, élvezhetetlenné válik.
A gyökereket a tárolás előtt az ágyon szárítjuk, majd a pincébe tesszük.

– Burgonya hibák

Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a burgonya új, helytakarékos ültetési módját.
1. Ültetés zsákokban. A nagy zsákokat félig megtöltik termőfölddel, az alján réseket készítenek a vízelvezetéshez, mindegyikbe néhány gumót ültetnek. A talaj feltöltődik, ahogy a vetőmag növekszik. Nem kell gyomlálni vagy ásni, és helyet takarítanak meg.
A valóságban ez nem jelentett helymegtakarítást: a zsákok ugyanolyan területet foglaltak el, mint amekkorát a bokrok elfoglaltak volna, ha a földbe ültették volna őket. Úgy tűnik, hogy magas polcokra kell építenünk állványokat, és a zsákokat ezekre kell helyeznünk. A talaj feltöltése még az ásásnál is nagyobb gondot okozott.
2. Egy "emeletes" bokorban. A gumókat egy hordóba ültetjük (én egy nagy zsákot vettem helyette), először egy kis földet adunk az aljára. Ahogy a szárak nőnek, földet adunk hozzá. A burgonya gumóit rétegenként (4-5 réteg egy hordóban).
3. Az első probléma a termőföld szállítása volt – honnan szerezzünk ennyi termőföldet?? Nekem nincsenek méteres fekete földjeim, hogy állandóan tápanyagban gazdag földet ássak ki, és egy hordó egy egész ágyás térfogatát képes befogadni!
Mit kaptam őszre?? A burgonya csak az anyagumó területén bocsát ki szárzati hajtásokat (ezeken jelennek meg a petefészkek). A szár mentén nem alakultak ki rétegek, földdel borítva.
Így maradtam le kétszer a krumpliról. De semmi, az új évben új kísérleteket fogok végezni!

– Készüljön fel a köményre!

Amikor először vetettem köményt, nem voltam rá felkészülve. Körülbelül egy méter magas volt, és úgy nézett ki, mint egy gaz a túlburjánzás miatt. Őszre nem kaptam magokat. A frusztrációtól vezérelve egyszerűen kirántottam az "ágakat", és a komposzthalomra dobtam őket. Nem tudtam akkoriban, hogy ez a növény egy kétéves, és esernyők magok dobja ki csak a 2. évben. A túlburjánzás elkerülése érdekében a köménynövényeket a fejlődésük 1. évében, a nyár végén 15-20 cm-t kell ritkítani. Ebben az esetben a 2. évben nagy virágzatokat képez és a maximális magtermést hozza.

A kömény szereti a termékeny, laza talajt, ezért vetés előtt mindig humuszt adok az ágyáshoz. Az 1. évben a kömény lassan fejlődik, a vetéstől a hajtásig 2 hét is eltelhet. Meleg talajba kell vetni, és fejlődéséhez legalább 20°-os napi átlaghőmérsékletre van szüksége. A kömény nagyon szereti a bőséges öntözést és trágyázást. Összetett műtrágyát használok, és a 2. évben nitrogént adok hozzá. De ha zöld köményt termesztünk, akkor a vegetációs időszakban nem szabad trágyázni.

– Saláta-tölgy

A tölgyfalevél saláta levelei, ahogy a neve is mutatja, a tölgyfalevélhez hasonlítanak.
A fajtól függően zöld vagy piros színűek lehetnek.
Próbálkoztam salátatermesztéssel palántaként és közvetlenül a földbe ültetve is. Mindkét esetben jó volt a termés, ezért most már csak a vetőmagos módszert használom. Kevesebb gondot jelent, és a növényeknek nem kell elszenvedniük az átültetéssel járó stresszt. Csak a földbe vetéskor, hogy a ritkítás után 2 héttel a megjelenés után (hagyok 10 cm között növények).

A salátát május végén vetem termékeny talajba – általában ősztől adok hozzá kalcium- és foszfortrágyát. A vetés előtt bőségesen öntözze meg az ágyást, hogy a magok jobban csírázzanak. A sortávolság 20 cm. Gyakran öntözöm: meleg időben minden nap, hűvös időben minden második nap.

– Lila golyók

Egy barátom adta nekem a Rosa Bianca padlizsánfajtákból készült ragut, és azonnal kértem néhány magot – olyan puha és ízletes volt a zöldség ebben az ételben.
A palántákat március végén vetettem el, és május végén ültettem a földbe egy fólia alá. Egy barátom figyelmeztetett, hogy a bokrok nagyok lesznek, és ritkán kell ültetni őket. Először úgy tűnt, hogy a tanácsok feleslegesek: a bokrok lassan nőttek. Valószínűleg csak fáztak, de a forró napok beköszöntével élénken szaporodtak. Ilyenkor először tehénborsó infúzióval etettem őket, szuperfoszfát hozzáadásával, és virágzás előtt a leveleket nyomelemes műtrágyával permeteztem be.

A petefészkek nem voltak sokan, bokronként 4-5, de gyorsan nőttek. A gyümölcs alakja olyan, mint egy enyhén bordázott léggömb. A színe kezdetben világos lila volt, de a fehér csíkok növekedésével megjelentek… A gyümölcsök színe különböző volt: egyes fajták lila, mások majdnem fehér, míg mások egyenletes csíkozásúak voltak. A legnagyobb gyümölcs majdnem gyereklabda méretűre nőtt, és az alatta lévő hajtások letörtek. Aztán az összes többit is megtömtem, de nem érték el ezt a lenyűgöző méretet.

Kulináris szempontból a zöldség minden várakozásomat felülmúlta: a hús könnyű, zsenge, kevés a mag, egyáltalán nincs keserűség. Tovább fogok nőni!

– A paprikák óriások

Nem vagyok egy féltékeny ember, de amikor a szomszéd megmutatta a hatalmas narancssárga paprikát, amit termesztett, ugyanezt akartam. Kiválasztottam 3 fajtát, és télen elvetettem őket egy palántaágyásba, majd május közepén kiültettem a növényeket az üvegházba. A gyümölcsök nagyok és szépek.
Az erőteljes F1 Orangestar Vostok bokrok olyan ízletes és lédús paprikát termeltek, hogy. És, mint később kiderült, jól tárolhatóak is.

Szintén elégedett egy nagy fürt vörösfarkú burgonya, és a bokrok e fajta elég kompakt, és kevés helyet foglalnak el.

A narancsos oroszlánnak nagyon szokatlan a gyümölcse – kocka alakú. Csak a móka kedvéért megmértem a legnagyobbakat. A hossza 10 cm, a szélessége 9 cm. A bokrok magasak: ezt a fajtát jobb az üvegház közepére ültetni, ahol a tető magasabb.