• Elsődleges követelmények

• A megfelelő edények egyéb paraméterei

Milyen konyhai eszközöket nem szabad használni?

Általánosítás a témában

Sokan manapság, amikor a konyhai berendezésekhez a legújabb új háztartási készülékeket választják, nem gondolnak arra, hogy milyen működési feltételeket kell betartani az élettartam meghosszabbításához. Ebben a cikkben a beszélgetés arra összpontosít, hogy milyen edények legyenek az üvegkerámia tűzhelyhez. Nem minden edényt lehet ilyen főzőlapra feltenni, ezért részletesen tanulmányoznia kell ezt a kérdést, és alaposan át kell tekintenie az összes konyhai tartozékot. Mit hagyhatsz?

Elsődleges követelmények

Vannak általános követelmények, amelyek segítenek megérteni, hogy mely edények alkalmasak üvegkerámia főzőlapokhoz. Vázoljuk fel a legalapvetőbbeket, és magyarázzuk el, miért kell bizonyos szabályokat betartani.

1. Az elektromos tűzhely edényeinek teljesen lapos aljúaknak kell lenniük. Ha a serpenyőnek vagy serpenyőnek van egy kis meghajlása is az alján, ez hozzájárul a légcsatorna kialakulásához. Miért veszélyes az üvegkerámiára? A két sík közötti légrés csökkenti a hőelnyelést. Ez az energiafogyasztás növekedéséhez vezet. A tűzhely túlmelegszik, ezért mind az üvegkerámia, mind az edények gyorsan meghibásodnak.
2. Az aljának feltétlenül vastagnak kell lennie (legalább 7 mm). Csak egy ilyen fenék nem deformálódik melegítéskor. A legjobb megoldás a többrétegű aljú termékek. Két rétegük van – egy felső és egy alsó – rozsdamentes acélból, és közöttük van egy alumínium vagy réz réteg. A szakértők olyan edények vásárlását javasolják, amelyekben a szendvics típusú alja öt ilyen rétegből áll. Elég gyorsan felmelegszik, elraktározza magában a hőt és akkor is tovább főz, ha az égő már le van kapcsolva. Ez a mechanizmus energiafogyasztást takarít meg és csökkenti a főzési időt, megakadályozza a főzőlap túlmelegedését. A többrétegű aljú serpenyők kiválasztásakor fontos figyelni az edény vagy serpenyő tetejét és alját összekötő varratra. A varrásnak egységesnek és erősnek kell lennie.
3. A másik fontos kritérium a falvastagság, milyen edényeket használhatsz? Legalább 0,5 mm falvastagságú. Ha ezt a mutatót alábecsülik, a főzés során a serpenyő kellemetlen zajt ad, meglehetősen bosszantó és bosszantó.
4. Amikor eldönti, hogyan válasszon serpenyőt vagy serpenyőt üvegkerámia tűzhelyhez, fontos figyelni a fedél szorosságára. Nem szabad lazán ülni a termék szélein. Ne használjon üvegkerámiához készült edényeket, amelyeknek a fedelén nincs lyuk a felesleges gőz elvezetésére.
5. Hogy könnyebben megtalálja a megfelelő konyhai eszközöket, kidobhatja az összes régit, és vásárolhat újat. Az üvegkerámia főzőlaphoz való edények alján egy speciális felirat található – az üvegkerámia ikon. Minden szaküzletben kapható készlet mindenhez, amire szüksége van.
6. Fontos, hogy a főzőlapon lévő főzőlap átmérőjével megegyező átmérőjű termékeket vásároljon. Ez a funkció segít elkerülni az üvegkerámia felülettel rendelkező főzőlap túlmelegedését.

Az üvegkerámia főzőlaphoz használt edényeknek vastagnak kell lenniük (legalább 7 mm)

Jegyzet! Ha egy égő kiég, akkor az egész főzőlapot ki kell cserélni, ezért az ilyen háztartási készülékeket nagyon óvatosan kell használni.

A megfelelő edények egyéb paraméterei

Azt a kérdést, hogy milyen edényekre van szükség az üvegkerámia tányér felszerelésére, a konyhai edények anyagának figyelembevételével kell eldönteni.

• Rozsdamentes acél a tökéletes választás. Főző rozsdamentes acélból van egy jó fokú hővezető, ez lehetővé teszi, hogy a legtöbb üvegkerámia sütőben. Fémes csillogás jól megy a leírt háztartási készülékek, mindkét darab tökéletesen kiegészítik egymást, és hangsúlyozzák a stílus modern konyha. Egy további bónusz a könnyű mosás rozsdamentes acél edényeket.
• Az alumínium magas hővezető képességgel is büszkélkedhet. De az alumínium a legpuhább fém, nehéz megőrizni az alja épségét és megakadályozni a karcolásokat az alumínium edények használata során. Az alsó integritás megsértése, amint azt fentebb említettük, hátrányosan befolyásolja az üvegkerámia működését. Ma akciósan találhat alumínium edényeket acél fenékkel. Ez a kompromisszumos lehetőség előnyösebb.
• Alumínium + teflon vagy kerámia – ilyen edények is kaphatók, választható elektromos tűzhelyhez is, de csak akkor, ha a termék jellegzetes jelöléssel rendelkezik.
• Zománcozott acél. Sokan szeretik a zománcozott edényeket, mert kellően illeszkednek a konyhák standard kialakításába. A szakemberek, akik arról beszélnek, hogy milyen edényeket lehet üvegkerámia tűzhelyen használni, azt tanácsolják, hogy a zománcozott edényeket körültekintéssel válasszon, ezeket akkor helyezheti a panelre, ha az edény vagy a serpenyő alja tökéletesen egyenletes, ha igen. nincs rajta forgács vagy repedés.
• Használhatok öntöttvas serpenyőt? Megteheti, mondják a szakértők. Meglehetősen vastag alja és vastag falai vannak. Ha a leglaposabb aljú terméket választja, főzhet is rajta.

Olvassa el még: Az indukciós ikon kijelölése az edényen

Milyen konyhai eszközöket nem szabad használni?

Az üvegkerámia főzőlappal felhordható termékekkel szemben támasztott alapkövetelmények felsorolásával könnyedén összeállíthatja azon edények listáját, amelyek nem használhatók a meghatározott célra.

1. Ne vásároljon alumínium és zománcozott edényt, ha megemelt aljú.
2. Ne válasszon olyan edényeket, amelyek hajlamosak a magas hőmérséklet hatására deformálódni.
3. A lekerekített aljú termékek sem működnek. Kis érintkezési felületük van a főzőlappal.
4. A hőálló alapból készült üvegtermékek nem működnek. Nem büszkélkedhetnek magas hővezető képességgel, így az üvegtárgyak felmelegedése sokáig tart, ami azt jelenti, hogy használatuk időnként megnöveli az energiafogyasztást.

Általánosítás a témában

Manapság sokan használnak üvegkerámiát főzéshez. Egy ilyen főzőlap számos működési előnyt képes bemutatni, de csak akkor, ha az edényeket megfelelően választják ki. Jobb, ha azonnal vásárol egy konyhai edénykészletet a boltban, és válassza ki az edényeket, serpenyőket és serpenyőket úgy, hogy átmérőjük megegyezzen az égő átmérőjével. A leírt célokra alkalmas termékeken egy speciális jelvény található az alján. Egy készlet vásárlása olcsóbb, mint a tételek külön-külön történő vásárlása.

A gyártók kész készleteket kínálnak, minden megtalálható náluk, ami egy háziasszonynak hasznára lehet a konyhában: nagy és kis serpenyők, fazekak, serpenyők a tej felforralásához, merőkanál zabkása főzéséhez. Egy ilyen készlet kialakítása úgy van kialakítva, hogy ideálisan illeszkedjen bármilyen stílusos belső térbe. Ha a régi konyhai eszközöket szeretnénk szétszedni, érdemes meghagyni azt, amelyik lapos, egyenletes fenekű, sérülésmentes, vastag falú, párakivezetéses fedéllel. Nem kísérletezhet, és nem próbálhat vékony, deformált aljú zománcozott edényeket üvegkerámia tányérra tenni. Használata minden bizonnyal az égő túlmelegedését okozza, a tűzhely gyorsan meghibásodik, ami azt jelenti, hogy a főzőlap cseréjéhez új költségekre lesz szükség. A cikkben felsorolt ​​szabályok betartása lehetővé teszi az ilyen hibák elkerülését.

Video