Nem nehéz megtanulni, hogyan kell komlót termeszteni. Sőt, egy kicsit túlságosan is könnyű – az egyetlen növény, amely gyorsabban nő, mint a komló, a bambusz. Ha tehát a komlós bokrokat (kúszó szárakat) nem szorítod függőleges szerkezethez, akkor a Humulus lupulus fajnévben szereplő farkast a többi közeli növény "felzabálásával" mutatják meg.

A komlót leggyakrabban a kúp alakú szárzöldjei miatt termesztik, amelyeket az otthoni sörfőzésben íz- és illatanyagként használnak, vagy a gyógynövény-szakértők alvópárnák töltésére. Ugyanezek az indák azonban pergolák dekoratív burkolatául is szolgálhatnak, a fiatal hajtások pedig kiváló kúszónövények. Ezenkívül a japán komlót egyes amerikai régiókban pusztán díszítés céljából is lehet termeszteni, de ez a fajta invazív a természetes területeken, például a vízfolyásokon.

A komlótermesztés áttekintése

Közönséges név: Hops
Tudományos név: Humulus lupulus, H. japonicus (dísznövényfaj)
Szilárdsági zóna: 4-től 9-ig
Talaj: Jól vízelvezető homokos vályog
Fény: Teljes napfény
Víz: Bőséges
Táplálék: Alacsony foszfortartalmú vagy csak nitrogéntartalmú műtrágya
Szaporítás: rétegezve vagy magról szaporítva
Biztonság: Ehető, de szúrós

Komló növény jellemzői

A karcos szerkezetű, karéjos levelekkel rendelkező komlós sörnövény egy nyár alatt 15-25 láb magasra is megnő. A legtöbbet a szezon elején kapaszkodik, majd elágazik, hogy késő nyáron vagy kora ősszel papírzöld, kúpszerű, ¾ hüvelyk és 2 hüvelyk közötti hosszúságú tobozokat hozzon. A növény ágai a tél folyamán visszahullanak a talajba, de a rizómák az USDA 4-9. zónájában ellenállóak, és a következő nyáron új hajtásokat hoznak.

Ügyeljünk arra, hogy a komlótermeléshez vásárolt növények ne hím-, hanem nőivarúak legyenek, mivel a hímivarú növények csak a zöldes-fehéres komlóvirágok feltűnésmentes fürtjeit hozzák, és nem szükségesek a komlótermeléshez. Mivel a szőlőnek hosszú nyári napokra, legalább négy fagymentes nyári hónapra és egy-két hónap hűvös (40 fok alatti) téli időjárásra van szüksége, legjobban a 35 és 55 fok közötti szélességi fokokon fejlődik.

Ajánlott komlófajták

• Humulus lupulus: A közönséges komlónövény 30 láb magasra nő, három- vagy ötkaréjos leveleket visel, amelyek átmérője elérheti a 6 hüvelyket, és 1-2 hüvelyk hosszú komlót. Ez a fajta szolgáltatja a sörben használt komlót.
• Humulus lupulus ‘Aureus’: A közönséges komló e színesebb fajtája tavasszal chartreuse (sárgászöld) lombozatú, amely a nyár folyamán sötétedhet.
• Humulus japonicus: A japán komló 20 vagy 30 láb magasra nő, öt-hét karéjos levelekkel és ¾ hüvelyk hosszú komlóval. Dísznövényként termesztik, de az USA északkeleti és középnyugati területein invazív, és elnyomhatja az őshonos növényeket.
• Humulus japonicus ‘Variegatus’: Ez a dekoratív fajta a fenti fajból származik, és mind a virágai, mind a lombja fehéren tarka.

A komló ültetése

Ha a komlót a kertben termesztjük, akkor a jobb esztétika érdekében inkább lugasok vagy pergolák fölé, mint az alább említett drótrácsokra érdemes ültetni.

Mikor a legjobb a komló ültetése?

A komlót tavasszal ültessük, miután minden fagyveszély elmúlt. A következő években akkor fognak kipattanni, amikor az időjárás kedvükre melegszik. Ne feledje, hogy a komlószőlőnek időre van szüksége ahhoz, hogy a rizómák kialakuljanak, ezért az első évben nem biztos, hogy olyan gyorsan nő a föld fölé, vagy nem hoz termést, mint ahogyan a rizómák beérése után fog.

Hol nőhet a komló?

Válasszunk olyan helyet, ahol teljes napfényben van, és a talaj 6 és 7 közötti pH-értékű agyagos, valamint olyan támasztékkal rendelkezik, amelyen a tőkék fel tudnak mászni. A kereskedelmi termesztők általában nagyon magas oszlopokból építenek rácsokat, amelyek tetejére vízszintes drótot fűznek. A komlószőlő a dróthoz és a talajba helyezett kis karókhoz rögzített nehéz zsinegeken mászik fel.

Hogyan kell a komlót ültetni?

A nyugalmi állapotban lévő komlórizómákat tartsuk hűtve, amíg ki nem ültetjük őket.

1. Ültesse a rizómákat dombokba, egymástól 2-3 láb távolságra.
2. Minden egyes dombon ássunk egy elég nagy és mély gödröt két rizómának, vízszintesen, a rügyeikkel felfelé helyezzük el őket, és fedjük be őket 1 hüvelyknyi földdel.
3. Ha ehelyett cserépből ültetjük át a növényeket, dombonként egyet-egyet helyezzünk el ugyanolyan magasságba, mint amilyen magasra a cserépben nőttek.

Lehet-e komlót konténerben termeszteni?

A komlószőlő cserépben nem fog teljes értékű termést hozni, de ott is lehet termeszteni. Győződj meg róla, hogy a konténer legalább 20 hüvelyk átmérőjű, vagy – még jobb – egy fél hordó. Szükséged lesz egy magas karóra vagy cseréprácsra is, amelyre a növény vagy növények fel tudnak mászni.

A komló öntözése

Mivel a komló olyan gyorsan növekszik, a legtöbb növénynél nagyobb mennyiségű vizet igényel, lehetőleg hetente körülbelül 1,5 hüvelyknyit. Soha nem szabad azonban hagyni, hogy a talajuk átázzon. Használjon olyan öntözési módszert, mint például a csepegtető öntözés, amellyel elkerülhető a levelek fröcskölése; a komlószőlő hajlamos a gombabetegségekre, ha a lombja nedves marad.

A komlónövények trágyázása

Mivel a komlónövénynek nincs szüksége sok foszforra, érdemes olyan műtrágyát használni, amelyben a képlet középső száma a legalacsonyabb, hogy elkerüljük az ásványi anyag túlsúlya által okozott szennyező lefolyást. Alternatív megoldásként próbálkozzon egy kizárólag nitrogén tartalmú növénytáppal, amelyet április közepétől július közepéig kéthetente egyszer kijuttat. Mivel a komlószőlő ezekben a hónapokban fejezi be éves növekedésének nagy részét, ezután már nem lesz szüksége további pótlásra.

A komló metszése

Amint a szőlő hajtásai elérik az egy láb magas magasságot, vágja le a leggyengébbeket, és hagyja meg a három legerősebbet minden rizómán. A megmaradtakat úgy képezze ki, hogy az óramutató járásával megegyező irányban másszanak fel egy támasztékra, és egy zsinórra legfeljebb három indát helyezzen. Ez minden metszés, amit az elsőéves növényeknél el kell végeznie.

A második év nyarának közepén érdemes levágni a lombozatot a tőkék legalsó 3-4 lábnyi részén. Ez segít megelőzni a gombabetegségeket, de nem befolyásolhatja a termést, amely jellemzően a lugas tetején jelenik meg.

A komló szaporítása

Bár a komlót magról is szaporíthatjuk, a növény tulajdonságai nem biztos, hogy megegyeznek az anyanövényével, és nem tudjuk ellenőrizni, hogy a palánta hím vagy nőstény növény lesz-e. A komlómagok elültetése előtt keverje össze őket egy kis nedves homokkal, és tegye őket 3 hónapra a hűtőszekrénybe egy lefedett edénybe. Ezután vesse el őket ⅛ hüvelyk mélyen nedves magvető keverékbe, és tartsa őket 68 Fahrenheit fokon. A csírázás 4-6 hétig is eltarthat.

Ha a szüreti szezon végén több komlót szeretne gyökereztetni, egyszerűen ásson egy sekély árkot a növények mellé, és fektesse bele a még mindig az adott növényekhez rögzített indákat. Tavasszal ássuk ki ezeket az indákat, és vágjuk le őket 4 hüvelykes szakaszokra, amelyek mindegyikében egy-egy rügynek kell lennie.

Biztonsági megfontolások

Ha komlós indát vagy komlóleveleket kezel, jól takarózzon, mivel a növények kampós szőrszálai kiütést okozhatnak a szabad bőrön. Továbbá a Cornell Cooperative Extension szerint "a komló magas természetes ösztrogéntartalmú, ezért terhes nők esetében bizonyos óvintézkedésekre, például kesztyű viselésére lehet szükség".

Ha kereskedelmi célú termesztés céljából magas, 15 láb magas rácsot kíván felállítani faoszlopokra, ügyeljen arra, hogy az alapjukat 3-4 láb mélyre ültesse a talajba, hogy megakadályozza, hogy a szőlő súlya miatt felboruljanak.

Lehetséges kártevők és betegségek

Sajnos a komló növénynek saját lisztharmatbetegsége van. Erre a betegségre akkor gyanakodjunk, ha az új hajtások törékenyen vagy sápadt színnel és torz levelekkel jelennek meg. Ennek megelőzése érdekében ültessen ellenálló fajtákat, például a ‘Fuggle’-t és a ‘Tentnag’-ot.

Egy másik gombabetegség, a komlóspecifikus lisztharmat deformált szárleveleket, valamint szürke port okozhat a lombozat felületén. E probléma elhárítása érdekében vásároljon betegségeknek ellenálló fajtákat, például Crystal és Cascade fajtákat, és az érett növények alsó leveleit a fenti "A komló metszése" című fejezetben leírtak szerint metszse le.

A komló betakarítása

Ha a komlószőlőt pusztán a dekoratív értéke miatt termesztjük, akkor valószínűleg meg akarjuk hagyni a vesszőket a helyükön.

Mikor a legjobb a komlószüret ideje?

Augusztus közepén-szeptember közepén szüreteljük a komlót, amikor már elég száraz ahhoz, hogy ha az ujjaink között összenyomunk egyet, ne maradjon összenyomva, hanem újra kinyíljon. A komló által kibocsátott lupulinpornak illatosnak kell lennie, és a halványsárgából aranyszínűvé kell válnia.

Hogyan szüreteled a komlót?

A komló szedésére vonatkozó utasítások feltételezik, hogy a tőkék egy magas, felső dróttal ellátott rácson, zsinóron nőnek, és le kell vágni őket.

1. Terítsünk ponyvát a komlószőlő alá.
2. Vágja le a fonalakat és a rajtuk növő indákat egy sövényvágó rúddal a földtől körülbelül 3 láb magasan.
3. Ezután vágja le a fonalakat a csúcsuk közelében, közvetlenül a lugas felső drótja alatt, hogy a tőkék a ponyvára essenek.
4. Kézzel szedje le a komlót a tőkékről, és ehhez viseljen kesztyűt.

Hogyan tároljuk a komlót?

Szárítsuk a komlót egy olyan ételszárítóban, amelyben a hőmérséklet nem haladja meg a 140 Fahrenheit-fokot. Alternatív megoldásként fűrészlábakra vagy más támasztékra vízszintesen fektetett szitákra teríthetjük őket egy védett helyen, és gyakran megfordíthatjuk őket. Ha már annyira megszáradt, hogy a kúpok közepén lévő szárak könnyen elpattannak, és nem hajlanak meg, csomagolja a komlót cipzáras műanyag fagyasztózacskókba, hogy légmentesen záródjanak, és fagyassza le, amíg házi sörkészítéshez, főzéshez vagy aromaterápiához szüksége nem lesz rá.

Még több indás növényt keres? Nézze meg a reggeli dicsfény, az édesburgonya és a wisteria termesztéséről szóló útmutatónkat.