• Egységteljesítmény
• Anyag a testhez és az alkatrészekhez
• Felszerelés
• Fúvókák
• Elektromos daráló minősítés

Az ilyen háztartási készülék húsdaráló neve közvetlenül tükrözi az egység által ellátott funkciót. És ha a kézi húsdarálók teljesen megfeleltek a nevüknek, akkor az elektromos modellek nagyon különböznek a régi és jól bevált technológiától. Valójában a funkcionalitásuk nagyszámú különféle üzemmódot tartalmaz a malomtól a gyümölcscentrifugáig. Ezért a vásárlói vélemények az elektromos húsdarálóról csak pozitívak. De, mint minden háztartási készülék, az ilyen típusú berendezéseket a piacon a modellek széles választéka képviseli.Ez alapján kérdések merülnek fel a választás helyességével kapcsolatban. De mivel az elektromos húsdaráló egyszerű kialakítású, ezért nincs olyan sok kritérium a kiválasztásához.

Egységteljesítmény

Az elektromos húsdaráló kiválasztásának fő jellemzője a teljesítmény. Ezt az elektromos motorokhoz hasonlóan kilowattban mérik. Ez érthető is, mert a kialakítás egy villanymotoron alapul, amelyre a csiga, a kések, a hálók és egyéb tartozékok vannak felszerelve. A motor határozza meg a műszaki jellemzőket.

Ebben a tekintetben minél nagyobb a motor teljesítménye, annál nagyobb a húsdaráló teljesítménye. Ez azt jelenti, hogy a készülék egy bizonyos idő alatt több húst vagy más terméket tud darálni, függetlenül annak keménységétől. Ami a háztartási készülékeket illeti, nem a professzionálisakat, teljesítményük 400 és 1000 watt között mozog. Ugyanakkor egy 500-600 watt teljesítményű modell egy kilogramm húst 20 másodperc alatt ledarál.

Az alacsony teljesítményű húsdarálók olcsóbbak, működés közben gyenge zajt adnak, és lényegesen kevesebb áramot fogyasztanak. A zajszint fontos mutató, ez határozza meg a készülék kényelmes működését. Ezért mindenki maga határozza meg, mi a fontos: sebesség vagy zajszint.

Az elektromos húsdaráló másik mutatója, amelyre a választás során figyelni kell, a folyamatos működés ideje. Ezeket az adatokat fel kell tüntetni a termék műszaki útlevelében. A helyzet az, hogy a villanymotor terhelés alatt nagyon felmelegszik. Ha ebben az állapotban sokáig működik, akkor fennáll annak a lehetősége, hogy a motor kiég. Ezért szüksége van egy kis szünetre, hogy lehűljön. Például szinte minden elektromos húsdaráló modell és márka 10-20 perces folyamatos őrlési idővel rendelkezik. De ahhoz, hogy a szemeket lisztté vagy gabonafélékké őröljük, mindössze 10 másodpercre van szükség, mert a szemek szilárd termék, és komoly terhelést jelentenek a tartozékokra, a csigára és a motorra.

A gyártók megpróbálják megvédeni az eszközöket a túlterheléstől és a túlmelegedéstől, ezért sok modellben olyan védelmi rendszereket telepítenek, amelyek megvédik a motort az ilyen problémáktól. Így, ha a berendezés belsejében a hőmérséklet meghaladja a megengedett értéket, akkor kikapcsol.

Olvassa el még: Turmixgépek és konyhai robotgépek otthonra

Egy másik jó lehetőség a fordított. Ez az a funkció, amikor az elektromos motor az ellenkező irányba kezd forogni, és kihúzza a húst a darabolási területről. Fontos feltétele a kemény termék köszörülésének a motor túlmelegedése nélkül. Először a készülék közvetlen módban kapcsol be, majd hátramenetre kapcsol, kihúzva a terméket a vágási területről, majd visszatér normál üzemmódba. Így a hús fokozatosan őrölődik, és a motor nem melegszik fel.

Anyag a testhez és az alkatrészekhez

Az elektromos húsdaráló teste műanyagból vagy rozsdamentes acélból készül. Az összes többi alkatrész kizárólag fémből készül. Ez figyelembe veszi, hogy az élelmiszer-feldolgozás során folyadékok és élelmiszersavak vannak a készülék belsejében. Ez azt jelenti, hogy a fémnek, amelyből az alkatrészeket gyártják, korrózióállónak kell lennie, és ellenállnia kell az agresszív környezetnek.

Fontos tényező lesz az eszköz mérete és alakja. Ezektől függ a könnyű használat és tárolás, valamint az üzembiztonság. Előnyösek például a magas húsdarálók, a csiga alá tetszőleges edények helyezhetők. Az alacsonyak alá csak lapos csészék kerülnek. A domború és lapos aggregátumok az edények laza illeszkedését okozzák, ami a darált hússzemcsék szétszóródásához vezet. A csiga fülének hossza is befolyásolja a helyes működést. Ezért, minél tovább, annál tisztább lesz a táblázatban.

A nyak szélessége és magassága, ahol a termékeket feldolgozásra helyezik, fontos méretek, amelyek meghatározzák a készülék biztonságos működését. Minden elektromos húsdaráló tolókkal van felszerelve, amelyek segítségével a húst feltolják a csigákhoz. De a megnyugtatás kedvéért a legtöbb modell nyakának magassága 11-15 centiméter, ami elég ahhoz, hogy az ujjak ne érjenek el a csigához.

Az összecsukható elektromos húsdarálók szétszedve nagyon kompaktak, így bármilyen konyhaszekrénybe beférnek. Nyakmagasságuk nagyobb, mint a nem összecsukható eszközöké. És van bennük egy speciális rekesz a tartozékok tárolására, ami a kialakítás szerves részét képezi. Szinte minden elektromos húsdaráló tálcával van felszerelve, amely a nyakra van felszerelve. Kényelmes készülék műanyagból vagy rozsdamentes acélból. A fémből készült tálcák tovább tartanak. Idővel a műanyagok elvesztik megjelenésüket, karcolások és forgácsok jelennek meg rajtuk.

Felszerelés

Az elektromos daráló fontos elemei a belső alkatrészek. Az első a listán a csiga, amely táplálékkal látja el a késeket az aprításhoz. A modern modellekben a gyártók kétféle típust alkalmaznak: húshoz fémet, zöldségekhez és gyümölcsökhöz műanyagot. Ha nincs második a csomagban, akkor a zöldségek és gyümölcsök feldolgozásakor fémes ízűek lesznek.

A kések szerszámacélból készülnek, ami már garantálja hosszú élettartamukat. De a kínált termékek között vannak hagyományos és önélező termékek. Az utóbbiak előnyösebbek. Ha az elektromos húsdaráló közönséges késekkel van felszerelve, akkor azokat rendszeresen meg kell élezni. Ezt nem szabad megtennie, jobb, ha kapcsolatba lép a szervizközponttal, ahol a mester a megfelelő szögben élesíti őket.

Olvassa el még: Hogyan válasszunk facsarót zöldségekhez és gyümölcsökhöz

A rácsokat úgy tervezték, hogy bizonyos darált konzisztenciát hozzanak létre. Alapértelmezés szerint a gyártók a húsdarálókat háromféle, különböző lyukú ráccsal egészítik ki: kicsi, közepes és nagy. Az első a darált csirkehúshoz és a pástétomokhoz, a második a zöldségekhez és a gyümölcsökhöz, a harmadik pedig a darált húshoz, amelyet apróra vágott szeletek és más típusú ételek készítésére használnak.

Fúvókák

A gyártók a tartozékok széles választékát kínálják, amelyekkel a húsdaráló funkcióit megvalósítják. Ezek egy része a csigafúvókára, mások a helyére vannak felszerelve.

• A tesztre. A készüléket a fő fúvókára helyezik, amelynek csigán keresztül a tésztát a kiegészítő eszközbe adagolják. Sütemény alakú részekre vágjuk.
• A tésztához. Nem minden gyártó szereli össze a húsdarálókat ezzel az eszközzel. Egyszerű, ezért nem növeli jelentősen a készülék költségét. A fúvóka több korongból áll, a rajtuk áthaladó tésztát különböző méretű és formájú csövekké csavarják.
• Kolbászhoz. Ugyanaz a változat, de hosszúkás szerkezettel, amelyre a kolbászburkolat kerül. A pácolt húst a húsdarálóba teszik, amit összetörnek és nyomás alatt a burkolatba vernek.
• Kotletthez. Egy olyan készülék, ami szintén nincs meg minden márkában. Ezek egyforma méretű formák, ahová a főtt darált hús kerül.
• Zöldségek és gyümölcsök vágásához. Ez egy különálló rögzítés, amely a csiga helyett a motor tengelyéhez kapcsolódik. Kör alakú kések vannak beépítve benne, amelyek a terméket azonos szeletekre vágják.
• Gyümölcslevekhez. Ez egy hagyományos facsaró, amely a motor tengelyére van rögzítve és vízszintesen van elhelyezve.
• Darált húshoz tubus formájában. A melléklet neve "kebe". Az ilyen darált húst töltött ételek töltelékeként használják.

Minél több fúvóka van a teljes készletben, annál drágább a készülék. És ha a húsdarálót rendeltetésszerűen fogja használni, akkor ne vásároljon sok ilyen eszközzel felszerelt modellt. Jobb, ha egy minimális komplett készlettel rendelkező készüléket választ, majd szükség szerint külön vásárolja meg a mellékleteket. Az üzletekben külön alkatrészként értékesítik.

Elektromos daráló minősítés

Mint minden elektromos háztartási készülék, a húsdarálók is hatalmas választékot kínálnak. Minden háztartási gépgyártó gyártja őket, ami azt jelenti, hogy a márka határozza meg a minőséget és a költségeket. Bár a piacon mindig találhat olyan modelleket, amelyek kiváló műszaki jellemzőikben különböznek a termék alacsony árán.

Kezdjük az értékelést az elektromos húsdarálók legnépszerűbb modelljeivel.

• Bosch. Német minőség, széles funkcionalitás és felszereltség, de magas ár. Ennek a márkának az eszközeit a hosszú távú működés jellemzi, ezért sok fogyasztó úgy véli, hogy jobb egyszer fizetni, de sok éven át kiváló technológiát használ.

Natalia, 42 éves, Szentpétervár

Öt évvel ezelőtt nagy szerencsém volt. Szilveszterkor akciósan vettem egy Bosch elektromos húsdarálót, amiről mindig is álmodtam, de pénzt kíméltem. És itt úgy döntöttem, hogy ajándékot készítek magamnak, végül is az újévre. A vásárlás kiváló volt. Nem baj, remekül működik, még az erezett húst is darált húsba darálja. Örülök.

• Moulinex. Ez egy francia gyártó. A Moulinex egy hirdetett márka, de a húsdarálók minősége valóban magas színvonalú, elfogadható áron, ami jóval alacsonyabb, mint a német modelleké.
• Vitek. Ez egy orosz gyártó márkája. A Forbes magazin értékelése szerint a "VITEK" az első helyen végzett a kategóriában – a legkelendőbb márkák Oroszországban.

Katya, 29 éves, Vlagyivosztok

Térségünkben elsősorban kínai húsdarálók találhatók a boltok polcain. Két éve úgy döntöttem, hogy támogatok egy hazai gyártót, ezért vettem egy Vitek húsdarálót. Egyszerű dizájn, elfogadható ár, nem a legjobb csomag, de úgy működik, mint egy vadállat. Mindent csépel. Két év telt el, és a készülék még egyszer sem romlott el, aminek nagyon örülök.

• Redmond. Ez egy nemzetközi cég, amely a világ szinte minden országában rendelkezik irodákkal. A gyárak különböző országokban is találhatók, ami lehetővé teszi a szállítási költségek és a vámok csökkentését. A Redmond a középkategóriás háztartási gépek piacán az egyik vezető.
• Scarlett.  Érdekes a cég kialakulásának története. Angliában van bejegyezve, de a fő részvényesek orosz és kínai cégek. Ezért a márka jól ismert Oroszországban és Kínában. Tisztelettel kell tisztelnünk, hogy a márka kereskedői jó munkát végeztek Kelet-Európában, így a Scarlett márkanév alatti húsdarálók ott is ismertek.
• Kenwood. Ez egy angol márka, amely arról ismert, hogy egyes termékeit Angliában és Olaszországban, néhányat pedig Kínában gyártják. De ez nem jelenti azt, hogy a kínai termék rosszabb, mint az európai. A Kenwood egy jól ismert márka, és mindez annak köszönhető, hogy Európában és Ázsiában gyártják.
• A Tefal egy másik nemzetközi márka. Egyébként ugyanannak a cégnek a tulajdonosa, amelyik a Moulinex márkát is magában foglalja. A Tefal nem égő serpenyőiről ismert, de ez a gyártás része. Darálói kiváló minőségű készülékek.

Olvassa el még: Az otthoni használatra szánt turmixgép kiválasztásának kritériumai

Adjuk hozzá a listához a japán Panasonic márkát, a holland Philips-t és a hazait – az izevszki Axiont.

A fent említett elektromos húsdarálók bekerültek 2016 legjobbjai közé. Valószínűleg ez a lista 2017-ben sem fog változni. Ezért nincs értelme ajánlásokat tenni a márkával kapcsolatban. Ezek a márkák jól ismertek, megfelelnek a világszínvonalnak, csak eltérő áraik vannak, így minden fogyasztó választ magának megfelelő modellt.

Video