Ma a holdfény kiváló minőségű, fusel olajok jelenléte és kellemetlen szag nélkül; ennek alapján elit szeszes italokat gyártanak: rum, whisky, brandy. A holdfény fő feladata a hőmérséklet és az egész folyamat folyamatos figyelemmel kísérése, de az automatikus holdfény mégis leegyszerűsíti a termelést, mivel autonóm üzemmódban működik.

Azok a felhasználók, akik érdeklődnek a kiváló minőségű alkoholtartalmú termékek otthoni gyártása iránt, sok érdekes dolgot találhatnak ebben a cikkben, és nagyban bővíthetik látókörüket a holdfény otthoni lepárlása területén, amely tiszta, mint a baba könnye.

Tartalom

• 1 Hogyan működik?
• 2 Építés
• 3 Előnyök és hátrányok
• 4 A működés jellemzői
• 5 Hogyan válasszuk ki a megfelelőt
• 6 A legjobb modellek értékelése

• 6.1 Moonshine Still Phoenix Economy 10 liter
• 6.2 Moonshine still MAGARYCH Premium BKDR 20
• 6.3 Moonshine Still Pervach Economy 12
• 6,4 Moonshine still Dobry Zhar Luch 20 liter
• 6.5 Kind Heat Univerzális rendszer J modul + 35 liter

7 Következtetések

Működés elve

A technológia meglehetősen egyszerű, és sok évszázados használat során a műszaki fejlődésnek megfelelően nem történt alapvető változás, csak fejlesztés. A modern eszközök egy korábban kifejlesztett rendszer szerint működnek, és az egész folyamat külön szakaszokban ábrázolható:

1. A cefrét a tartályba öntik, majd egy gáz- vagy elektromos tűzhelyre telepítik. A kifejezetten erre a célra gyártók könnyű és erőteljes tűzhelyeket gyártanak, akár indukciós típusúakat is.
2. A készülék teljes szerkezetének összeállítása.
3. Bekapcsoljuk a fűtőberendezést.
4. A + 78 ° C hőmérséklet elérésekor az alkoholgőzök elkezdenek mozogni a szerkezet mentén.
5. A folyó vízben lévő tekercsen áthaladva a gőzök lecsapódnak.
6. Az alkoholtartalmú folyadékot gravitáció irányítja a helyettesített tartályba.

A felhasználó feladata, hogy figyelemmel kísérje a teljes rendszer tömítettségét, nehogy gőzszivárgás legyen. Ha a fedél rögzítőinek meghúzása nem szüntette meg a szivárgást, akkor azonnal kapcsolja ki a fűtőtestet. Miután megvárta a forralás leállítását, ki kell nyitnia a fedelet, és meg kell találnia a nyomásmentesítés okait. A hibaelhárítás után ismételje meg az egész folyamatot.

Tervezés

A számítógéppel vezérelt eszközök nagyon ritkák, és csak a vezérlőegység jelenlétében különböznek a hagyományos termékektől, az alapvető kialakítás változatlan maradt:

1. A lepárlókocka tartós fémből készült, egyes készülékek fűtőelemet építettek ebbe a tartályba, hogy megkönnyítsék a fűtés szabályozását. A legjobb modellek élelmiszeripari minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készülnek, mivel semlegesek az alkoholgőzökkel szemben.
2. Hőmérő: fő célja, hogy megmutassa a hőmérsékletet a tartályban, e kis segéd nélkül nem tudja ellenőrizni a forráspontot. Az automatikus analóg elektronikus vezérlőegysége folyamatosan rögzíti a hőmérséklet -változásokat.
3. Csatlakozó csövek. Mellettük az alkoholgőzök a reflux kondenzátorba kerülnek.
4. Száraz gőzfejlesztő vagy deflegmator – fontos feladata a gőzök közbenső tisztítása a fúziós olajoktól és egyéb szennyeződéstől, amelyek negatívan befolyásolják a végtermék minőségét. Használható ízesítőszerként a jövő holdfényéhez; ehhez friss narancs- vagy citromhéjat tesznek bele az összeszerelés során.
5. Hűtőgép. Itt a gőzök alkoholtartalmú folyadékká kondenzálódnak, ezek többféle lehet.

Ha a készülék áramlási típusú hűtőszekrénnyel van felszerelve, akkor a felmelegített folyadékot folyóvízzel hűtik le – egy másik típus használhat hideg vízzel ellátott tartályt, amelyen keresztül forró holdfényt vezetnek át egy csövön.

Előnyök és hátrányok

Az automatikus készülékek előnyei a következők:

• függőleges hűtőszekrény;
• hosszú működés, minőségi kivitelezés mellett;
• elég egyszerű használat.
• széles nyak a könnyű tisztítás érdekében.

Vannak hátrányai, de leginkább építő jellegűek:

• a főtartály vékony falai és alja;
• egyes modellek nem melegíthetők indukciós tűzhelyen;
• a készlet nem tartalmaz vízcsatlakozókat;
• alacsony termelékenység.

Ha a készülék fűtőelemmel van felszerelve, akkor a felhasználó további fejfájást kap: a vízkőmentesítést rendszeresen el kell végezni, és a kiégés esetén a csere nagyon drága lesz.
A kombináció elve alkalmazható a holdfényes állóképekre: minél több alkatrész van a termékben, annál nehezebb a művelet és magasabb a javítási költség. Ezért a modell kiválasztásakor érdemes figyelembe venni ezeket a tényezőket.

A működés jellemzői

Sok felhasználó úgy gondolja, hogy miután vásárolt egy holdfényt, még mindig automata berendezéssel, megszabadult a szóváltástól, de ez nem a saját készítésű alkohol előállítására szolgáló betakarítógép – a folyamatot ellenőrizni kell. Az automatizálás nem tudja levágni a felesleges töredékeket, az úgynevezett "fejeket" és "farokat", a folyamat befejezése után kikapcsol – ezeket a szakaszokat egymástól függetlenül kell vezérelni.
Nem szükséges folyamatosan figyelemmel kísérni a folyamatot – elegendő levágni az első frakciókat, és folytatni a dolgát, csak tudnia kell azt az időt, amikor a fő lepárlás véget ér, hogy időben levághassa a "farkát". Az automatizálás szigorúan figyeli az összes többi folyamatot. A következtetés a következő: automatikus holdfényes állóképekre van szükségük a tapasztalt lepárlóknak, a kezdőknek pedig egyszerű eszközökre van szükségük.

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt

Annak érdekében, hogy kiválassza a megfelelő modern holdfényt, meg kell értenie annak funkcionális célját, mert vannak ilyen formatervezési minták:

1. Klasszikus megjelenésű lepárló. Két részből áll: desztillációs kocka és hűtőszekrény vagy tekercs. Ez a kialakítás nagy igényt mutat, különösen a vidéki területeken.
2. Száraz edény jelenlétében – köztes tartály az alembic és a hűtőszekrény között.
3. Az Alambik – rézpárlat konyak és whisky előállításához hagyományos technológiák felhasználásával, a lepárlóedény kupola alakú felső részével rendelkezik. Kiváló példány ajándékba olyan személynek, aki szenvedélyes csodálója és ismerője az elit alkoholnak.
4. Mash oszlop – olyan termék, amelyben a hűtőmodult függőleges cső formájában készítik, amely reflux kondenzátorral végződik. Nemcsak holdfény, hanem nemes házi italok, például szőlő chacha előállítására is használják, megőrzik a desztillált termék aromáját.
5. A rektifikációs oszlop egy függőleges szerkezet, amely tömegátviteli csomagolással rendelkezik a frakciókra való szétválasztáshoz.

Most el kell döntenünk a desztillálógép belső térfogatáról. Csak 75-80%-ig van feltöltve: például 15 literes teljes kapacitással csak 12 liter cefrét öntünk, hogy forralás közben a felesleg ne essen a szűrési zónába.

Ezután következik a hűtő teljesítménye, amelynek meg kell felelnie a fő hangerőnek, vagy valamivel magasabbnak kell lennie.

A készülék termelékenységét liter / óra üzemidőben fejezzük ki, de meg kell kérdeznie a kocka maximális lehetséges térfogatát, a maximális fűtési hőmérsékletet és a hűtés intenzitását. Oszlop vásárlásakor ne feledje, hogy magassága általában valamivel több, mint egy méter, ezért figyelembe kell vennie a mennyezet magasságát a házában vagy abban a helyiségben, ahol a készüléket tervezi használni.

Ma a gyártók rozsdamentes acélt és rézt használnak a holdfény készítéséhez, így az ár jóval magasabb, mint a vastag falú alumíniumból készült kézműves társaik. Az elektronikus vezérlőegységek jelenléte leegyszerűsíti a folyamatot, de bonyolítja a karbantartást: ha egy vezérlő meghibásodik, akkor az egész készülék nem fog működni, és költséges javításokra lesz szükség.

A legjobb modellek értékelése

Moonshine Still Phoenix Economy 10 liter

• Test anyaga: AISI 430 acél
• Termelékenység: 3 l / h
• Desztillációs térfogat: 10 l
• Vastagság: falak – 1,0 mm, alsó – 1,5 mm
• Nyakátmérő: 110 mm
• Méretek: 230x230x490 mm
• Súly: 4,5 kg
• A termék szilárdsága: akár 70%
• Garancia: 12 hónap

profik

• nagy teljesítményű
• gyümölcspépet desztillálhatunk
• hűtő 5 tekercs gyors hűtés
• fűtés bármilyen kályhán

Mínuszok

• nem található

6000 -től?

Moonshine még mindig MAGARYCH Premium BKDR 20

• Minden alkatrész élelmiszer minőségű rozsdamentes acélból készült
• Termelékenység: 1,4-2,0 l / h
• Desztillációs tartály térfogata: 20 l
• Falvastagság: 1 mm
• Nyakátmérő: 80 mm
• Méretek: 270x270x655 mm
• Súly: 4,2 kg
• Holdfény ereje: akár 70%
• Élettartam: legalább 5 év

profik

• magas építési minőség
• az anyagok és az építés megbízhatósága
• jobb megjelenés
• teljes készlet

Mínuszok

• gyenge teljesítmény.

5220 -tól?

Moonshine Still Pervach Economy 12

• Test anyaga: acél 08X18H10T
• Termelékenység: akár 2,0 l / h
• Desztillációs térfogat: 12 l
• A tartály falai 1 mm vastagok
• Nyakátmérő: 40 mm
• Méretek: 230x230x380 mm
• Súly: 3,35 kg
• Garancia: 1 év, korlátlan élettartam

profik

• magas megbízhatóság
• minőség-költség arány
• egyszerű használat

Mínuszok

• kis torokméret

2250 -től?

Költségkategóriás készülék normál teljesítménnyel és minden anyag nagy megbízhatóságával. Elég kompakt, így bárhol tárolhatja.

Moonshine még Dobry Zhar Luch 20 liter

• Minden alkatrész AISI 304 acélból készült
• Termelékenység: akár 4,0 l / h
• Tartály térfogata: 20 l
• Vastagság: falak – 1,5 mm, alsó – 2,0 mm
• Nyakátmérő: 120 mm
• Méretek: 300х300х630 mm
• Súly: 5,1 kg
• A termékek erőssége: 60%

profik

• három balek
• jó teljesítmény
• egyszerű használat, könnyen mosható
• ízesített alkohol készíthető

Mínuszok

• nem található

10260 -tól?

Dobry Zhar univerzális rendszer J modul + 35 liter

• Test anyaga: élelmiszeripari rozsdamentes acél
• Termelékenység: 4,0 l / h
• Desztillációs térfogat: 35 l
• Falvastagság: 1,5 mm
• Nyakátmérő: 120 mm
• Méretek: 350x350x770 mm
• Súly: 7,5 kg
• Garancia: 5 év

profik

• lemez dioptria a rektifikációs oszlopban
• szorítócsatlakozások
• cső alakú hűtőszekrény
• magas terméktisztítás

Mínuszok

• nem található

31800 -tól?

következtetéseket

Az otthoni sörfőzéshez számos eszközmodell létezik – a felhasználók minden ízlés szerint választhatnak, a pénzügyi lehetőségektől függően. Valakinek tetszeni fog a költségvetési modell, ahol a költségek és a minőség kiváló aránya, valamint a működés megbízhatósága áll rendelkezésre, és az ínyencek kiváló minőségű eszközt vásárolhatnak az elit szeszesitalok otthoni előállításához, mint pl. chacha, konyak és még whisky is.

Hasznos latni::