A gáztűzhelyek a gáz begyújtásakor nyílt lánggal főzik az ételt, míg az elektromos tűzhelyek elektromos áramot és fém fűtőelemeket használnak az étel elkészítéséhez. Mindkét lehetőségnek vannak előnyei és hátrányai. Például a gáztűzhelyek hőfokát gyorsabban tudja szabályozni, mint az elektromos tűzhelyekét, de az elektromos tűzhelyek általában biztonságosabbnak számítanak, mivel a gáztűzhelyek nyílt lángot használnak, és olyan kibocsátásokat, például szén-monoxidot termelnek, amelyek károsíthatják az egészséget és a környezetet.

Ha eljött a kályhacsere ideje, ismerje meg a gáz- és az elektromos kályhák közötti különbségeket, hogy eldönthesse, melyik a megfelelő az Ön háztartása számára.

Mi az a gáztűzhely? Előnyök és hátrányok

A legtöbb gáztűzhely a helyi városból vagy településről származó földgázzal működik, de potenciálisan propánnal, butánnal vagy cseppfolyósított kőolajjal is működhet. Attól függően, hogy hol élsz, a gázvezetékre vonatkozó követelmény lehet, hogy üzletet bontó tényező. A legtöbb külvárosban az infrastruktúra olyan, hogy a gáz- és az elektromos meghajtású kályhák egyaránt megvalósíthatók. A távolabbi területeken a gázvezeték nem magától értetődő, bár a vidéki lakosoknál előfordulhat, hogy van egy újratölthető propángáztároló tartály, amelyből a kályha meríthet.

A gáztűzhely előnyei

• Gyorsabb és pontosabb hőszabályozás.
• Általában olcsóbb a működtetése, mint az elektromos tűzhelyeké.
• Használható áramszünet alatt is

Gáztűzhely hátrányai

• Jellemzően földgázvezetékkel rendelkező régiókra vagy propántartállyal rendelkező otthonokra korlátozódik.
• Az emberre és a környezetre káros kibocsátást okozhat.
• Gyakran nehezebb tisztítani, mint az elektromos tűzhelyeket.
• Általában drágább a beszerelése.

Mi az az elektromos tűzhely? Előnyök és hátrányok

Az elektromos tűzhelyek elektromos áramot és fém fűtőelemeket használnak az ételek elkészítéséhez. Egyeseknél a tűzhely tetején nyitott tekercsek vannak, míg másoknál a tetejük sima kerámia- vagy üveglap, amely alá a tekercsek be vannak temetve. Amíg otthonában van áram, addig működtethet elektromos tűzhelyet. Egyszerűen csak be kell dugni a konnektorba. A legtöbb elektromos tűzhelyhez azonban 240 voltos konnektor szükséges.

Elektromos tűzhely előnyei

• Biztonságosabb, mint a gáztűzhelyek.
• Általában olcsóbb a beszerelése, mint a gáztűzhelyeké.
• Könnyen tisztítható
• Jobban melegen tartja az ételt a főzés után.

Elektromos tűzhely hátrányai

• Többe kerül a működtetése, mint a gáztűzhelyeké.
• A fűtés nem olyan gyors és nem olyan pontos
• Nem használható áramszünet alatt.

A gáz- és az elektromos tűzhelyek összehasonlítása

A gáz- és az elektromos tűzhelyek közötti választásnál néhány fontos tényezőt kell figyelembe venni, többek között a költségeket, az energiahatékonyságot és a biztonságot.

Biztonság

Az elektromos tűzhelyek általában sokkal biztonságosabbnak számítanak, mint a gáztűzhelyek. A gáztűzhelyek káros anyagokat, például szén-dioxidot és szén-monoxidot termelhetnek. Ezek a gázok mind Önre, mind a környezetre veszélyesek lehetnek, különösen, ha nem jól szellőztetnek.

A gáztűzhelyek nyílt lánggal működnek, így nagyobb az esélye annak, hogy egy gyúlékony tárgy – például egy papírtörlő vagy egy mosogatórongy – lángra kap.

Költségek és karbantartás

A gáztűzhelyek beszerelése általában egy kicsit többe kerül, mint az elektromos kályháké, de általában nem sokkal többe. Az árak azonban a modelltől, a márkától és a funkcióktól függően eléggé eltérőek, így bizonyos esetekben az elektromos kályhák többe kerülhetnek.

Az üzemeltetési költségek azonban gyakran eléggé eltérőek ahhoz, hogy döntő tényező legyen. Nehéz általános érvényű kijelentéseket tenni, mivel a közüzemi díjak államonként változnak. A legtöbb államban azonban a földgáz olcsóbb, mint az elektromos áram, és ahol ez a helyzet, ott a gázkályha üzemeltetése általában 10-30 százalékkal kevesebbe kerül.

Míg a nyitott elektromos tekercses kályhák tisztítása hasonló az égőkkel és rácsokkal ellátott gáztűzhelyek tisztításához, az üveg- vagy kerámialapos elektromos kályhákat általában sokkal könnyebb tisztítani, mint a gáztűzhelyeket. Lehűtés után ezek az elektromos tűzhelyek teteje egy nedves rongy és mosogatószer áttörlésével tisztítható.

Energiahatékonyság

Bár a gáztűzhelyek üzemeltetése olcsóbb, mint elektromos társaiké, ugyanakkor több energiát is pazarolnak. Egy elektromos tűzhely energiájának 74 százaléka kerül át az ételbe, míg egy gáztűzhely esetében ez az arány körülbelül 40 százalék.

Az elektromos tűzhelyek azonban nem a leghatékonyabb energiafelhasználásúak. Az American Council for an Energy-Efficient Economy által közzétett tanulmány szerint az indukciós főzőlapok, amelyek elektromágnesességet használnak a főzőedények melegítéséhez, az energia akár 90 százalékát is átadhatják az ételeknek.

Hőmérséklet-szabályozás

A gáztűzhelyek azonnal reagálnak a hőmérsékletváltozásra, ahogy a lángok szétterjednek az edény alján, így pontosabb hőszabályozást biztosítanak, ami sikeresebbé teheti a főzést. Az elektromos tűzhelyek nem reagálnak olyan gyorsan, különösen, ha forróbb hőmérsékletről hidegebbre váltunk.

Főzési technikák

A gáz- és az elektromos tűzhelyek egy kicsit másképp főzik az ételt. Íme, hogyan viszonyul a kettő a különböző főzési technikák alkalmazásakor.

Forralás és párolás

A gáztűzhelyek gyors és pontos hőfoka miatt a gyors vízforralás és a tökéletes párolási hőmérséklet megtalálása valamivel jobb, mint az elektromos tűzhelyeké.

Sütés és kevergetés

A gáztűzhelyek gyors hőreakciója miatt a párolás és kevergetés terén is valamivel jobbak, de mindkét típus sikeresen megbirkózik ezzel a főzési technikával.

Sütés és sütés

Az elektromos sütők általában egyenletesebben osztják el a hőt, mint a gáztűzhelyek, ami megkönnyíti a sütést és a sütést. Emellett szárazabb hőt bocsátanak ki, ami az ételek barnulásához és ropogósra sütéséhez jobb, mint a gázüzemű.

Grillezés és sütés

A gáztűzhelyek által kínált gyors hőnek köszönhetően a sütés és grillezés általában nem tart olyan sokáig, mint egy elektromos tűzhely használata esetén. Azonban sok elektromos sütő, különösen az újabb modellek, még mindig viszonylag gyorsan meg tudják sütni az ételeket.

Olvasztás és melegítés

Amikor a gáztűzhelyen kikapcsolja a hőt, az elég gyorsan lehűl, míg az elektromos tűzhelyeknél hosszabb időbe telik a lehűlés, ami az olvasztást és a melegítést egy kicsit megkönnyítheti az elektromos tűzhelyeken. A gáztűzhelyek által kínált precíz hőnek köszönhetően azonban általában remekül lehet velük olvasztani és melegíteni az ételeket.

Végső gondolatok

A gáz- és az elektromos tűzhelyek közötti helyes választás az Ön prioritásaitól függ. A gáztűzhelyek gyorsabb és pontosabb hőt biztosítanak, mint az elektromos tűzhelyek, de használatuk nem olyan biztonságos. Eközben az elektromos tűzhelyek energiatakarékosabbak és könnyebben tisztíthatók, mint a gáztűzhelyek, de magasabbak az üzemeltetési költségeik, és bizonyos főzési technikák hosszabb ideig tarthatnak. Miután mérlegelte az egyes típusok közötti előnyöket és hátrányokat, a vásárlás előtt megtudhatja, hogyan takaríthat meg pénzt ezen a nagy jelentőségű készüléken.

Segítségre van szüksége a beszereléshez?Keressen a környéken engedéllyel rendelkező készülékszerelőket, és kérjen ingyenes, kötelezettség nélküli becslést a projekthez. Helyi profik keresése +