Az illatos füstbe áztatott lédús grill nélkül nehéz elképzelni a kikapcsolódást a természetben. Ezért a nyaraló minden önbecsülõ tulajdonosa megpróbál grillezni – egyszerű és kényelmes eszköz hús és hal sütéséhez.

Első pillantásra a kialakítása nem igényel módosításokat. Készítettem egy vasdobozt lábakkal, lyukakat fúrtam benne, kiraktam a nyársakat és az egészségedre főztem. Már a mangal első "tűzkeresztségénél" azonban számos kérdés merül fel:

• El akarja távolítani a füstöt a pihenőtől való gyújtás során.
• Egy váratlan felhőszakadás tönkreteheti az otthoni szakács munkáját, a parazsat és a húst.

Néhányan ezt a két problémát "egy csapásra" próbálják megoldani azzal, hogy egy mobil grillt helyeznek el egy nyári pavilonban. Ez kiküszöböli annak szükségességét, hogy folyamatosan hozzá rohanjon, hogy ellenőrizze a kebab készenlétét, de füstölti meg a pavilont. A legjobb kiút a tetővel rendelkező nyaraló grillje. Védik a kandallót az esőtől, így a sütési folyamat gyors és kényelmes.

Tetős grill típusok és kialakítások

A telepítési módszer szerint a lombkoronával ellátott sütőkamrák két csoportra oszthatók:

• Helyhez kötött.
• Összecsukható.

A következő fokozat a funkcionalitáshoz kapcsolódik. A grilleket professzionálisra és egyszerűre osztja. Az első, a sütési részleg mellett, füstölővel van felszerelve, és kényelmes asztaluk is van a termékek hőkezelésre történő előkészítéséhez. A legfejlettebb kivitelekben munkaasztal és egy kéményes kompakt tűzhely található.

Professzionális álló grill

Az egyszerű, tetővel felszerelt grillek a legjobb megoldás azok számára, akik nem akarják pazarolni az időt a komplex ételek elkészítésével, inkább egy klasszikus grillt vagy füstön sütött halat részesítenek előnyben számukra. Az ilyen kandalló funkcionalitása bővíthető a hús tetemek meleg füstölésére szolgáló nyár felszerelésével.

Ha az országos kirándulások célja nem egy nyaraló, hanem egy festői folyópart vagy erdőszél, akkor jobb, ha összecsukható keményféket vásárol. A természetben egy ilyen mobil kandallót néhány perc alatt munkahelyzetbe hoznak.

Összecsukható keményforrasztó – gyönyörű, kompakt és olcsó

A tető alatti legegyszerűbb álló grill két funkcionális egységből áll: egy miniatűr fészerből és egy mobil forrasztóból. Egy ilyen kialakítás a hulladék anyagoktól függetlenül is elkészíthető.

Ha egy fából készült házat épít a webhelyére, megmenti a vendégeket a füsttől, megvédi magát és a kandallót az időjárás szeszélyeitől.

A kovács ügyes kezén átjutott fém kiváló dekorációs tulajdonságokat szerez. Emiatt a művészi kovácsolással és patinával rendelkező termékek iránt nagy a kereslet.

Kovácsolt keményfa – egy nyaraló méltó dísze

A tűz és a fém mestereinek fantáziája kimeríthetetlen, ezért a nyári lakosok és a vidéki birtokok tulajdonosai kapják a legszélesebb választási lehetőséget.

Kovácsoltvas barbecue – ajánlatok minden ízléshez és költségvetéshez

Figyelembe véve az ernyővel ellátott szerkezeteket, néhány szót kell mondani a tégla és kő kandallókról. Alapjuk – nyársak pörkölt doboza vagy grillrács – változatlan marad. A tervezés többi részében a kreatív potenciál rejtőzik, amelyet a mester fantáziája látható képben testesít meg.

Brickier tégla – szép, kényelmes és alapos

A tetős kész barbecue becsült költsége

A baldachinos termékek árválasztéka meglehetősen széles. Olcsó, teljesen fémből és összecsukható szerkezetekből 8000 – 14 000 rubelért lehet vásárolni.

A kovácsolással díszített grillek árcédulái 17 000-től kezdődnek és 45 000 rubelnél végződnek. Ugyanebben a költségtartományban kompakt kemencével és öntöttvas kazánnal (üst) vannak kialakítások.

A professzionális modellekhez, amelyek egy nagy keményítővel, füstölővel és kályhával vannak felszerelve, az eladók 60 000 rubelt kérnek.

Hogyan készítsünk egy egyszerű tetővel ellátott keményfémet?

A grill kialakításának egyszerűsége miatt az otthoni mester saját kezűleg akarja elkészíteni. Valójában a barbecue lombkoronával történő összeszerelése gazdaságilag és a fémmel való munkavégzés elsajátításának szempontjából egyaránt előnyös.

Vázlatos rajz készítése előtt át kell gondolnia a fő részek méreteit és ízületeit: oldalfalak, tartóváz és tető.

A következő lépés az anyag kiválasztása. A tető számára a fémcserép, a cellás polikarbonát vagy a pala kiváló. Az oldalfalak összeszereléséhez vegyen egy profilból álló kis csövet (30x30x1,5 mm vagy 40x40x1,5 mm). Könnyű és elég kemény. A kovácsolt dekoráció elemeit külön megvásárolják, és az összeszerelés befejezése után a vázhoz rögzítik.

Két konstruktív lehetőséget mérlegelünk az öngyártás szempontjából:

1. Kompakt (két rövid polccal és fatuskóval).
2. Nagy (széles oldalsó állvánnyal az étel elkészítéséhez).

Az összeszerelt kompakt, hegesztett keményforrasztó így néz ki:

Ennek elkészítéséhez tegye a következőket:

• két oldalfal támaszfutókkal;
• tűzifa rostély és serpenyőtartó;
• sütősdoboz;
• tető.

Az oldalsó állványok egyenesen hagyhatók, de az ívelt profil jobban mutat. Valószínűleg maga nem fogja tudni hajlítani. Ezért előzetesen tájékozódjon arról, hol van a fémmegmunkáló műhely. A profil megvásárlása után vágjon le két, 2,3-2,5 méter hosszú csövet, és vigye hajlításra, csatolja hozzájuk az oldalfalak vázlatát.

Az oldalkeretek hegesztése után megkezdheti a tűzifarácsok és a keményebb tartók készítését.

Annak érdekében, hogy torzítás nélkül saját kezűleg készítsen fémből tetővel ellátott keményfémet, az oldalkereteket és a rácsokat a lehető legpontosabban egyetlen szerkezetbe kell hegeszteni. Ehhez az oldalfalak egymással párhuzamosan, sík vízszintes felületre vannak felszerelve. Amíg az asszisztens függőlegesen tartja őket, a bilincsekkel mindkét rudat rájuk rögzíti.

Miután ellenőrizte a csatlakoztatandó elemek helyzetének szintjét, azokat hegesztéssel rögzítik az érintkezési pontokon. Az utolsó művelet a tető keresztlécének profiljának felszerelése és a fémlapokból készült tetőfedő lemez rögzítése hozzájuk önmetsző csavarokkal.

A pörkölő a tartórács nyílásának tényleges méretei szerint készül el utoljára. Vegyen hozzá egy vastagabb fémet (legalább 3 mm), hogy néhány év után ne kelljen hegeszteni az égett területeket. A sütőfiók vázlatának elkészítése esetén méretét 2-3 mm-rel kisebbre kell tenni, mint a tartó rács nyílásának hossza és szélessége.

Erre azért van szükség, hogy a vörösre forró, táguló fém ne deformálódjon a tartó keretéhez képest. A forrasztó rögzítéséhez a nyílásban elegendő lesz az oldalra hegesztett két széles oldalsó fogantyú.

A következő építkezés egy nagy, tetős grill. Ebben mindent elrakhat, amire szüksége van a barbecue-hoz (fűszereket, zöldségeket, nyársakat, húst), és a sült húst és halat tányérokra tegye, hogy kihűljön.

Kialakítása szerint egy nagy keményítő nem bonyolultabb, mint egy kompakt, de az összeszereléséhez egy profilcsövet (40x40x2 mm) többet kell vásárolni. A tető rögzítésének alapja lehet hajlított profilból (mint a fotón) vagy két egyenesből, egy "házzal" hegesztve.

A munkaműveletek sorrendje a következő:

1. Vágjuk a csövet az oldalfalak gyártásához polctartókkal.
2. Az oldalkereteket hegesztjük.
3. A keresztirányú profil 4 szakaszával térszerkezetbe kapcsoljuk őket (az állványok alsó és felső végéhez rögzítjük).
4. Megfőzzük a keményítőtartó grilljét és a kész szerkezethez rögzítjük.
5. Az állványok felső végeihez hajlított csövet rögzítünk profilos tetőlemezzel történő hegesztéshez.
6. A profilos lemezt méretre vágjuk és önmetsző csavarokkal rögzítjük a csöveken.
7. Kovácsolt dekorációval díszítjük a keretet (ha szükséges).