Mogyoró

A mogyoró a többi dióféléhez hasonlóan gazdag zsírban, fehérjében, cukorban és ásványi sókban. Magas kalória- és biológiai értékű, és nagyon hasznos az emberek számára, különösen a vérszegénységben, súlyos betegségekben szenvedő betegek számára. A mogyoróolaj technológiai tulajdonságai miatt fontos termék a gyógyszer- és parfümipar számára. A mogyoró a minőségi csokoládék előállításának nélkülözhetetlen alapanyaga. A biológiai érték valóban nagyon magas. A mogyoró és a diófélék nagy szilárdsággal és szállíthatósággal rendelkeznek. A mogyoró gazdasági jelentőségét az is meghatározza, hogy termesztése nem munka- és anyagigényes.

Biológiai jellemzők

Biológiai jellemzők

Mogyoró – A legkorábban virágzó lombhullató gyümölcstermő növényfajta. A hím és a nőstény virágok külön-külön képződnek egy növényen. Egyes fajták októberben, mások januárban vagy februárban mutatják meg a nőivarú iker virágaikat. Hosszú virágzási időszakuk van, és a beporzás természetes úton történik. A mogyorófák közül túlnyomórészt bokros formák, de faként is termeszthető. A mogyorófára oltott fajták a második vagy harmadik évben, más szaporítási módszerekkel pedig az ötödik vagy hatodik évben hozzák meg első terméseiket. A növények a hetedik-nyolcadik évben érik el a teljes termést, és megfelelő termesztés esetén akár 10-15 évig is jó termést adnak. A termőfa ezután nagyon öregszik, és a fiatalítás érdekében metszéssel kell megújítani. A megfelelő metszésnek köszönhetően a mogyoró akár 60-80 évig is nőhet és teremhet.

Éghajlat és talajigény

Az éghajlattal és a talajjal szemben támasztott követelmények

Mogyoró – viszonylag szívós növény. A mi éghajlati viszonyaink között a téli fagyok gyakorlatilag nem okoznak kárt. Nagyon korai fejlődése ellenére jelentős hőmérséklet-ingadozásokat képes elviselni.

A talaj és a légkör nedvességtartalmával szemben támasztott igényei igen magasak, és nem véletlen, hogy a termesztésére legkedvezőbb területek a tengerek és óceánok part menti sávjai. Van egy csoport olyan fajta is, amely kielégítő szárazságtűréssel rendelkezik, de nyáron 1-2 öntözés nélkül nem lehet jó termésre számítani.

A mogyoró egy segítő növény. Árnyékolás esetén, amely erősen tömött bokorformáknál fordul elő, a termés a bokor perifériájára kerül.

A talajviszonyok szintén fontosak a sikeres termesztéshez. Akkor fejlődik a legjobban és hoz rendszeresen gyümölcsöt, ha közepesen termékeny, könnyű szerkezetű talajon termesztik. Nem igényel sok talajreakciót, és jól fejlődik enyhén savanyú és enyhén lúgos talajokon egyaránt.

Mogyoró szaporítása

A mogyoró szaporítása

A mogyoró gyökereztetéssel, hasítással, oltással vagy függőleges gallyakkal és dugványokkal szaporítható. A csírák szaporításra is felhasználhatók. A mogyoró oltása meglehetősen bonyolult, ezért aligha használják tömeges szaporításra. Ezt csak akkor használják, ha a cél a fához hasonló formák elérése, de a fához hasonló formák.

A növények gondozása

A növények gondozása

Az utóbbi időben a mogyoró termesztése egyszálas és gyökeres hajtások formájában terjedt el. Az oltványokat ültetés után körülbelül 70-80 centiméteres magasságra kell visszavágni. A következő néhány évben nem történik metszés, és a növények természetes koronát növesztenek. Egyszárú termesztés esetén a hajtásokat rendszeresen el kell távolítani a szár tövéből és a gyökérzetből is.

A bokor kialakításakor az újonnan ültetett hajtásokat a talajfelszíntől 5-6 rügyre vágják vissza, a 2-3 éves növényeknél a vágás kb. 10 centiméteres. A következő 2-3 évben nem metszik, majd a korona elkezd világosodni, szükség esetén eltávolítva néhány éves hajtást és nagyon öreg szárat.

Más gyümölcsfajokhoz hasonló talajművelés, trágyázás és öntözés.