kertészkedés

Az utóbbi években a kis kert és a zöldségeskert létrehozása egy vidéki birtokon egyre népszerűbbé vált az egész világon. Ha a földterület egy részét zöldség-, gyümölcs- és gyógynövénytermesztésre fordítjuk, azzal nemcsak természetes élelmiszereket adhatunk a házigazdák étrendjéhez, hanem globális szinten hozzájárulhatunk a környezet megóvásához is.

A közelmúltban számos tanulmány a légköri szén-dioxid növekedését tette felelőssé a globális éghajlatváltozásért. A növények szerepe a szén-dioxid újrahasznosításában jól ismert – a növények felveszik a levegőből és gyökereikben tárolják a szén-dioxidot. Ezért minél több a zöld a kertben, annál jobb a világnak.

Természetesen a dísznövények is elvégezhetik a munkát, de a saját élelmiszer termesztése sokkal kifizetődőbb. Először is, a saját gyümölcsök és zöldségek birtoklása megkíméli a kertészeket attól, hogy nagy üzletekben vásároljanak élelmiszert. E termékek nagy részét nagy gazdaságokban termesztik, és a boltokba történő szállításuk, tárolásuk és elosztásuk szintén hozzájárul a légkörbe történő szennyezőanyag-kibocsátáshoz. Lehet, hogy egyetlen gazda nem képes megváltoztatni a globális ökológiai képet, de az ilyen kertek megjelenése világszerte sokat tehetne a környezet védelméért.

Aki vigyáz a talajára és a növényeire, az a bolygó egészének egészségét is jobban tiszteletben tartja. Ha azt tervezi, hogy a termésből táplálja a családját, nem valószínű, hogy erős vegyszereket és műtrágyákat használ. A kertek értékes rovarfajokat támogatnak, amelyek beporozzák a virágokat, madarakat és állatokat.

Sőt, ha egy kertész sokáig és keményen termeszti a saját termését, akkor később jobban fogja tisztelni mások munkájának gyümölcsét. Nem keressük a tökéletes formájú termékeket, főként helyi gazdaságokban termesztett, vegyszeres műtrágya nélkül termesztett termékeket választunk, és megpróbáljuk a növény minden részét a lehető legjobban kihasználni. A reteklevelekből például kiváló pesto szósz készíthető.

Nem minden kerti munka tesz jót a környezetnek. A kert gondozásakor jobb, ha a szokásos ásás helyett a talajművelés nélküli módszert alkalmazzuk. Ez azt jelenti, hogy magát a réteget a lehető legkevesebb eszközzel fedik fel, hanem egyenletes rétegben finomra vágott növényi nyesedékkel és papírral fedik be. Így több nedvességet tudunk megőrizni a talajban, megtermékenyíthetjük a magágyakat, megelőzhetjük az eróziót és az időjárás okozta károsodást, és elkerülhetjük a légkörbe történő további széndioxid-kibocsátást.

A magánkertek segítik a terület ökológiai egyensúlyát, különösen, ha a kerttulajdonosok nem használnak túl sok vegyszert. A legújabb kutatások kimutatták, hogy a zöldövezetben élő rovarok többsége nem kártevő. Sőt, némelyikük segíti a növényvilág növekedését és elpusztítja az igazán veszélyes élősködőket is. A méhek és más beporzók szomszédsága pedig csak a gyümölcsöknek és a zöldségeknek kedvez.

Mindenesetre a saját földterület és a rajta termesztett hasznos vagy díszítő növények csak előnyösek lehetnek. Még ha az egyes termelők hozzájárulása a talaj minőségének javításához minimálisnak is tűnik, sokak közös erőfeszítései jelentős hatással lehetnek a globális környezetre.