A házi sörfőzdék a közelmúltban váltak minden fogyasztó rendelkezésére, miután a múlt század 80 -as évek végén a Kanadai Nemzeti Sörfőző Intézet munkatársai kifejlesztették és szabadalmaztatták ezt a sajátos és meglehetősen kompakt terméket. Meg kell jegyezni, hogy az első olyan eszközöket, amelyek homályosan hasonlítanak a modern mini-sörfőzdékre, a 15. században találták fel, de veszteségesek voltak, és hamar feledésbe merültek.

A modern termékek valódi kincsek a habzó bódító ital valódi csodálói számára, bizonyos összeget elköltve állandóan élvezheti a saját készítésű, kiváló minőségű, szűretlen italt, és barátokat gyűjthet kóstolásra. A potenciális fogyasztók ebben a cikkben megtalálják az összes árnyalatot és választ a kérdéseikre.

Tartalom

• 1 Mi az
• 2 Felépítés és működési elv
• 3 Paraméterek
• 4 Előnyök és hátrányok
• 5 Kiválasztási kritériumok

• 5.1 Hangerő
• 5.2 A csomag tartalma
• 5.3 Gyártók
• 5.4 Egyéb jellemzők

6 Ranglista 2021 – A legjobb mini sörfőzdék

6.1 BeerMachine 2000

6.2 InPinto szabvány

6.3 MAGAZIN 32 l kúp

6.4 BrewDemon Fermenter

6.5 BeerMachine DeLuxe 2008 Expert

7 Következtetések

Ami

Azonnal megjegyezzük, hogy vannak amatőr sörfőző termékek – otthoni használatra és professzionálisak, hogy sört főzzenek ipari mennyiségben, például egy sörétteremhez vagy bárhoz. Az otthoni sörfőzőgép egy kompakt termék, amellyel bárki elláthatja magát és barátait frissen főzött természetes sörrel.

A késztermékek térfogata az otthoni használatra szánt mikrofőző tartály méretétől függ, de ez semmiképpen sem kevesebb, mint 10 liter. Ha nagy hűtőszekrénye van, és nagy csoportja van ennek a nemes italnak, akkor 22 literes vagy annál nagyobb munkatartályú berendezést vásárolhat. Nem csak ezeket a recepteket használhatja, hanem később, kísérletezzen különböző összetevőkkel, és hozzon létre otthoni sörfajtákat.

Eszköz és működési elve

Az otthoni használatra szánt mini sörfőzde meglehetősen tartós, élelmiszer-minőségű műanyagból készült házzal van felszerelve, formája egy kis hordós sörhöz hasonlít. A felső részen egy lezárt fedéllel ellátott nyak található, amelyen keresztül minden komponenst feltöltenek, majd tiszta vizet öntenek.

Ha kiváló eredményt szeretne, akkor csak tökéletesen tisztított vizet használjon, ne a csapból. A fedélbe biztonsági szelep van beépítve, amely nem engedi ki az erjedés során képződött habot. A termék elején szénsavas egység vagy szifon található, feladata a sör szén -dioxiddal való telítése, ha valamilyen okból túl kevés van belőle.

Az automatikus háztartási sörfőzde olyan fontos részlettel van felszerelve, mint a késztermékek öntésére szolgáló csap – ebben nagyon hasonlít a szamovárhoz. A szerkezet kicsomagolásakor ügyeljen arra, hogy ne sértse meg és ne karcolja meg az alkatrészeket, az összeszerelést szigorúan az utasítások szerint kell elvégezni, meglehetősen egyszerű, és nem igényel műszaki ismereteket vagy tapasztalatokat a felhasználótól – minden egyszerű fogyasztó számára készült.

A termék összeszerelése után folytathatja az első bevezetést: öntse a sörkivonatot és az élesztőt a tartályba, adjon hozzá vizet az optimális szinthez, és zárja le a fedelet. Most a legfontosabb az, hogy a berendezést sötét és hozzáférhetetlen helyre telepítse a kíváncsi gyermekek számára, különben a folyamat megszakadhat, ha egyszerűen kinyitja a leeresztő szelepet.

A sör körülbelül 5 napig erjed 18-23 fokos hőmérsékleten, a legjobb megoldás az, ha a terméket a szekrénybe vagy a félemeletre teszi egy szekrénybe. A hatodik napon óvatosan vigye át a készüléket a hűtőszekrénybe, előzetesen felszabadítva a helyet. Feltéve, hogy a termék tökéletesen kompakt, ez nem lesz nehéz, a tisztítási időszak alatt a hőmérséklet nem lehet magasabb, mint 0- + 30 ° C.

Az érlelő és derítő italt legalább 14 napig hűtőszekrényben kell tárolni, hogy a sör teljesen kitisztuljon, érlelődjön és telített legyen szén -dioxiddal, amely feloldódik az italban, saját ízelőnyeit biztosítva. Most már tudja, hogyan működik az otthoni sörkészítéshez használt mini-berendezés.

Amikor eljön a várva várt nap, vegye ki a terméket, és tegye le az asztalra, hagyja állni öt percig szobahőmérsékleten, majd cseréljen egy poharat a csapra, és kóstolja meg a saját kezével létrehozott exkluzív habot. Miután felmérte minden előnyét a bolti termékekkel szemben, hívja fel barátait, és mondja: "Én házi, szűretlen sört próbálok – gyere …", valószínűleg nem hallgatnak rád a végsőkig, és a lehető leggyorsabban megérkeznek.

Lehetőségek

A sörfőzdéket a gyártók az otthoni munkakörülményekhez fejlesztették ki, ezért a méreteket szigorúan kiszámítják – ezeket a termékeket az erjedési időszak alatt bármely félreeső helyre helyezik, majd könnyen áthelyezik a hűtőbe, anélkül, hogy sok helyet foglalnának el, mivel a szélesség 25-30 cm, mélysége 28-45 cm, magassága 25-40 cm.

Kivételt képez a kúpos típusú, akár 85 cm magasságú, szabadon álló konstrukció, például a MAGARYCH márka hazai telepítése. A fő paraméterek tisztán egyéniek, és részletesebben minden hasonló részletet megtudunk abban a részben, ahol a legjobb otthoni mini sörfőzdék leírása található.

Előnyök és hátrányok

Minden termék egyedi jellemzőkkel rendelkezik, és általában a következő pozitív tulajdonságok lehetnek:

• folyamatosan friss sör alacsony költséggel;
• megbízható összetevők minősége megbízható gyártótól;
• erkölcsi elégedettség a főzési folyamatból;
• a folyamat teljes autonómiája;
• megváltoztathatja az ízét, és saját sört készíthet;
• a sört tartósítószerek nélkül, szűretlenül nyerik, maximális előnyökkel jár a szervezet számára;
• eredeti ajándék egy barátjának, aki nagyon szereti ezt az italt.

A negatív tulajdonságok közül csak az a tény, hogy sokáig kell várni a végeredményre és talán a költségekre, amelyek meghaladják az átlagos orosz erejét.

Választási kritériumok

A megfelelő mikrofőzde kiválasztásához előre meg kell találnia személyes preferenciáit a mennyiség tekintetében, melyik vállalatot részesíti előnyben, a berendezések széles választékának elérhetőségét és egyéb fontos feltételeket. Ha nincs tapasztalata, akkor konzultáljon barátaival, akik már vásároltak és sikeresen működtetnek hasonló termékeket, vagy vándoroljon az interneten, hogy megtudja a pontos méreteket és minden árnyalatot, bár sok véleményt meglehetősen írástudatlanul és egyértelműen megrendelésre írtak.

Hangerő

Bármely sörfőző berendezés olyan tartályon alapul, amelyben az összes fő folyamat zajlik: a gabonaszerkezetet megkülönbözteti egy tartály jelenléte, ahol a sörfőzetet főzik, például a híres német sörfőzde, a Bavaria, amely egyébként Oroszországban gyártották; és a kezdőknek készült egyszerű sörfőzdéket a gyárban már elkészített összetevők különböztetik meg.

A sör erjesztő tartály kapacitása tartós műanyagból készült, legalább 9 liter – a házi habosított komlóital készítésének minden fő folyamata ott zajlik. Az ilyen termékek kompaktak, és kényelmesen a normál hűtőszekrénybe helyezhetők a termék érési ideje alatt. Különös figyelmet kell fordítani a termék megjelenésére: a 10 literes szerkezetek lakonikus kialakításúak, kényelmesen elhelyezhetők a konyhában bárhol töltésre, majd sötét helyre tehetők.

Amikor a sör kész, a tartály harmonikusan illeszkedik bármilyen belső térbe, legyen az kollégiumi szoba, vidéki ház pavilonja vagy városi stúdiókonyha. Nagyobb térfogat esetén jobb, ha hasonló terméket vásárol 20-30 literre, de ehhez nagy háznak kell lennie, például vidéki nyaraló kényelmes pincével és nagy hűtőszekrénnyel, például Side- by-Side.

Felszerelés

Minden vállalat igyekszik teljesen felszerelni berendezéseit, de itt még egy nehézség merül fel: minél részletesebb a lista, annál magasabb a termék költsége. Például a BeerMachine márka amerikai mini-sörfőzdéjének alapkészlete, amelyet Oroszország hazai piacának vezetőjeként tartanak számon, így néz ki:

1. Sörlé erjesztő tartály vagy erjesztő erős befogó rendszerrel.
2. Csap sör öntésére és kétféle dekoratív fogantyú.
3. Szénsavas egység és szén -dioxid -tartályok, például kannák.
4. Nyomásmérő a tartályba és a biztonsági szelepbe beépítve.
5. Malátakivonat keverékének csomagolása, amely elegendő 10 liter sörhöz, hasonló készlet 9 liter kvaszhoz.
6. A tartályba beépített hőmérő.
7. Eszköz a sör palackokba töltésére.
8. Kerámia palackok lezárással.
9. Eszközök tartályok mosására Neodisher Cl.
10. Útmutató és DVD receptekkel.

Nem könnyű válaszolni a felhasználók örök kérdésére, hogy mennyibe kerül egy ilyen berendezés: minden a konfigurációtól függ. A szakértők azt tanácsolják, hogy a termékeket a középosztály árán vegye be, mivel itt már mindent hibakeresnek, és gyakorlatilag nincs hamisítvány.

Gyártók

Minden vállalat másképp állítja be berendezéseit, ezért vásárlás előtt ismerkedjen meg a különböző modellekkel, hogy kompromisszumot találjon. A népszerűség tekintetében a helyek megközelítőleg a következők szerint oszlanak meg: a BeerMachine, az InPinto és a Beer Zavodik az élen, őket követik a BrewDemon és a Mr. Beer.

Más funkciók

Ügyeljen a folyékony sörlé használatára képes termékekre: ez az opció sokkal hatékonyabb, mivel nem lesznek csomók, amelyek negatívan befolyásolják a főzési folyamatot. A dizájn is fontos, a legjobb lehetőségek a monolit sörfőzde, mert tömítettségét a gyárban tesztelik, és ez kiváló garancia a végtermék 100% -os minőségére.

Az előregyártott opció – itt minden az Ön gondozásától függ, gondosan ellenőrizni kell a tömítések helyes elhelyezkedését, hogy a levegő ne szivárogjon kívülről, ami a sört alacsony alkoholtartalmú sörré változtatja. A megfelelő modell kiválasztásával garantálja a kiváló sör előállítását.

Vannak itt kimondatlan szabályok:

• a túl olcsó termékek riasztó minőségűek, és a magas költségek nem jelentenek garanciát arra, hogy kiváló minőségű és megbízható berendezést vásárol;
• jobb, ha konzultál a szakemberekkel a szervizközpontban: már biztosan tudják, hogy mely modellek a gyakori vendégeik, és melyek nagyon ritkán jelennek meg;
• sietség nélkül kell megközelítenie a választást, sokszor ellenőrizve a véleményeket: ha sok dicsérő, de semleges, akkor ez nem jelenti azt, hogy a termék szuper, jobb figyelni az átlagos véleményekre, ahol konkrét felhasználók írnak .

Sok azonos paraméterű termék ára eltérő, ez a gyártótól és a csomag terjedelmétől függ.

Ranglista 2021 – A legjobb mini sörfőzdék

BeerMachine 2000

• Anyaga: élelmiszeripari műanyag
• Minimális főzési idő: erjedés – 3-5 nap, t = nem magasabb, mint 230 ° C, tisztítás – legfeljebb 10 nap t = 0- + 30 ° C -on
• Térfogat: 10 l
• Szénsav: mesterséges
• Gázpatronok: 3 db
• Kivonat típusa: száraz keverék
• Nyomásmérő: beépített
• Méretek: 260х390х310 mm
• Súly: 5 kg (üres)

profik

• jó tömörség
• jó minőség
• kísérletezhet receptekkel
• egyszerű használat

Mínuszok

• nem található

8990 -től?

A németországi berendezéseken bármilyen jól ismert gyártó száraz sörkeverékét használhatja, például: Európa (Pilsner), Vadnyugat (Canadian Dark) és Slavonic (Slavonic Light).

InPinto Standart

• Anyaga: tartós műanyag
• Főzési idő: erjedés – legalább 5 nap, tisztítás – 16 nap, palackozható
• Térfogat: 9 l
• Szénsav: természetes
• Kivonat típusa: folyékony
• Méretek: 210x450x250 mm
• Súly: 2KG

profik

• a tartály felülete fával díszített
• összetevők – analóg egy prágai sörgyárból
• kiváló minőségű anyagok

Mínuszok

• nem található

4490 -től?

A Cseh Köztársaságban működő Inpinto sörfőzdék erős tartállyal vannak felszerelve, alul iszaptartállyal és széles szájjal a tartály egyszerű tisztítása érdekében. Felülete tölgyfa sörhordók stílusa. A termék ideális bármilyen sörkeverék használatához.

MAGARYCH 32 l kúp

• Anyag: élelmiszeripari rozsdamentes acél
• Térfogat: 32 l
• Szénsav: természetes
• Vízcsapda: elérhető
• Hőmérő: beépített típus
• Nyomásmérő: a ház közepére épített
• Két csap a leeresztéshez: a kúp alján – üledék, oldalán – kész sör
• Méretek: 300х300х830 mm
• Súly: 7 kg

profik

• a tartálytest varratok nélkül készül
• A kúpos forma garantálja az inaktív élesztő üledéket
• magas építési minőség

Mínuszok

• nem található

9990 -től?

Professzionális felszerelési forma a Cseljabinszki gyárból, Oroszországból. A kúpot világszínvonalú ipari sörfőzdékben használják. Ennek a kialakításnak köszönhetően a késztermék nem érintkezik az üledékkel, és az eredmény egy kiváló minőségű élő sör.

BrewDemon Fermenter

• Anyag: élelmiszeripari műanyag, barna és átlátszó
• Minimális főzési idő: erjedés – legfeljebb 5 nap, tisztítás – legfeljebb 10 nap
• Térfogat: 11 l
• Szénsav: természetes
• Kivonat típusa: folyékony
• Méretek: 220x220x400 mm

profik

• a tartály eredeti alakja
• az átláthatóságnak köszönhetően láthatja az egész folyamatot
• öntapadó hőmérő

Mínuszok

• nem található

9990 -től?

BeerMachine DeLuxe 2008 szakértő

• Anyaga: tartós műanyag
• Minimális főzési idő: erjedés – 4 nap, tisztítás – legfeljebb 10 nap
• Térfogat: 10 l
• Szénsav: mesterséges
• Gázpatronok: 9 db
• Kivonat típusa: száraz
• A palackok jelenléte a készletben: műanyag – 4×0,38 l, kerámia – 3 darab
• Méretek: 260х390х310 mm
• Súly: 2 kg

profik

• építési minőség
• kerámia palackok ajándékba
• palackozó rendszer
• DVD videó utasításokkal és sör enciklopédiával

Mínuszok

• nem található

14990 -től?

következtetéseket

Az otthoni sörfőzdék miniatűr modelljei meglehetősen exkluzív és szokatlan témák a tömeges orosz fogyasztók számára, de ennek a habos italnak az igazi ínyencei örülni fognak egy ilyen vásárlásnak, mert a sör minősége közvetlenül attól függ, hogy képesek -e megfelelően megszervezni a termelést. . Kísérletezhet az összetevőkkel, hogy különleges ízesítő italt kapjon, sőt szabadalmaztathatja ezt a sört a saját neve alatt.

Hasznos latni::