A homoktövis azon kevés növény egyike, amelynek feltétlenül magán kertben kell lennie. A "szibériai ananász" friss gyümölcseinek és feldolgozott termékeinek nemcsak kiváló íze van, hanem értékes gyógyászati ​​tulajdonságaik is vannak.

Ugyanakkor a homoktövis gondozása nem különösebben nehéz, ha ismeri néhány jellemzőjét. Az amatőr kertészek azonban különféle okokból gyakran nem merik beültetni a nyaralójukba.

Kétségeink és félelmeink többsége az ismeretlennel jár, ezért először ismerjük meg jobban a homoktövist.

A homoktövis bogyók tápértéke és gyógyászati ​​tulajdonságai

A homoktövis a világ minden tájáról ismert, mint a legfontosabb vitaminok és mikroelemek tartalma. Rendszeres használata már régóta elismerten az egészség és a fiatalítás legjobb módja. Annyit írtak már bogyóinak összetételéről, hogy nincs értelme megadni az összes anyag százalékát. A más bogyókból származó homoktövis megkülönböztető jellemzője a zsírszerű anyagok jelenléte (homoktövis olaj), amelyek javítják a vitaminok felszívódását. Így a homoktövis erőteljes megerősítő szerként szolgál, és a téli-tavaszi időszakban és a betegségek idején a vitaminhiány kezelésére és megelőzésére szolgál.

A homoktövis bogyók fő előnyös tulajdonságait a következő lista tartalmazza:

• baktériumölő és antioxidáns (a homoktövis olajat gyulladásos folyamatokhoz és mérgezés utáni gyógyuláshoz használják);
• sebgyógyulás és fájdalomcsillapító (a friss bogyós gyümölcsökből származó krémek gyógyítják a tályogokat, égési sérüléseket és vágásokat);
• a magas szerotonin-tartalom hozzájárul az idegrendszer stressz utáni helyreállításához;
• biostimuláló (növeli a vér hemoglobin szintjét, serkenti a sejtek növekedését);
• koleretikus (az étvágy fokozódik, az emésztés normalizálódik).

A homoktövisben nemcsak a gyümölcsök értékesek, hanem a levelek és a kéreg is. A népi gyógyászatban bőrbetegségek, a szájüreg és a felső légúti gyulladásos folyamatok, magas vérnyomás, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek és kötőhártya-gyulladás kezelésére szolgálnak.

Bármely termék használatának megvannak a maga korlátai és ellenjavallatai, ez alól a homoktövis sem kivétel. Használata korlátozott allergiás reakciók esetén, és teljesen kizárt a gyomorfekély, a hasnyálmirigy betegségei és az urolithiasis súlyosbodása esetén.

Melyek a legjobb fajták ültetésre?

A homoktövis Oroszország egész területén elterjedt. A kultúrában mindenütt termesztik, magas télállósága miatt. Az első kulturális formák Szibériában (Altáj) jelentek meg – a természetes termőhelyen. Az Altáj területén és Transbaikalia területén a homoktövis gyakran megtalálható a kertekben is, mint egy almafa a moszkvai régióban. Ma olyan fajtákat hoztak létre, amelyek nemcsak a Távol-Keleten és Szibériában, hanem az Uralban és Közép-Oroszországban is remekül érzik magukat.

A fajták nemesítésével kapcsolatos munka a termésnövelés irányába halad, megszünteti a tövises töviseket az ágakon, növeli az ízét és növeli a gyümölcsök méretét. Felejtsd el a nagymama homoktövisét, apró savanyú bogyókkal a tüskés gallyakon, amelyeket nem is szeretnél összegyűjteni – a modern fajták nélkülözik ezeket a hiányosságokat. A tenyésztés összes vívmánya közül csak a homoktövis legjobb fajtáit jegyezzük meg.

Chuiskaya

Először is jegyezzük meg azokat a fajtákat, amelyek egyszerre felelnek meg a kertészek minden alapvető szükségletének: meglehetősen magas termésmennyiséggel, desszert ízű gyümölcsökkel, tömör bokrokkal rendelkeznek, és rosszul vannak tövisekkel borítva, vagy teljesen hiányoznak tőlük.

A Naran korán érő fajta, nagy narancssárga gyümölcsökkel, kiváló ízzel és kellemes aromával; megfelelő termésmennyiséggel rendelkezik (legfeljebb 10 kg / bokor); az ágakat rosszul takarja el a tövis; Közép-Oroszország számára tenyésztették.

Moszkvai szépség – sokféle közepesen érő; közepes méretű, narancsvörös, enyhén savanykás és halvány illatú gyümölcsök; desszert célja; a szállíthatóság jó; magas hozam (akár 12 kg / bokor); kevés tövis; alkalmas Közép-Oroszországban történő termesztésre.

Solnechnaya – változatos közepes érésű; a gyümölcs nagy, világos narancssárga, enyhén savanyú; magas hozam (akár 15 kg / bokor); tövisekkel közepes lefedettség; Közép-Oroszországhoz igazítva.

Az óriás későn érő fajta; a gyümölcs nagyon nagy, hengeres, narancssárga; nincsenek tövisek; univerzális cél; alkalmas az Uralban és a Távol-Keleten történő termesztésre.

évfolyam Óriás

Az alábbiakban röviden bemutatjuk azokat a népszerű fajtákat, amelyek sok pozitív kritikát kaptak.

Fajta Gyümölcs Termelékenység, kg / bokor A tövis jelenléte Növekvő terület Érési időszak Erzsébet nagy
lédús
élénk narancssárga
édes-savanyú
egy hosszú száron 10-ig nagyon kevés Szibéria korai Növénytani nagy
kerek-ovális
sárga-narancs
, száraz elválasztással
, vékony bőrrel
, savanyúsága
hosszú száron 6 – 7 nagyon kevés Észak-nyugati, Volgo-Vyatka,
közép- és észak-kaukázusi régiók korai Chuiskaya nagy
hengeres
narancs
a középső száron
édes-savanykás 13 – 22 nagyon kevés Oroszország minden régiójában korai Lekvár közepes méretű
narancsvörös
ovális
desszertíz 12-ig hiányzó Szibéria középső Halszálka kis
zöld-citromos
savanyú átlagos vannak Dekoratív célja van késő Szeretett közepes méretű
ovális
, feszes bőrű,
jó ízű 12 – 15 kevés Nyugat-Szibéria, Ural, Közép-régió korai Perchik közepesen
ovális
élénk narancssárga
, ananász savanyúsággal 6 – 8 vannak A Moszkva
és az észak-nyugati régió övezete kora közepén Altáj nagy
narancssárga
ovális
édes-savanyú mérsékelt és instabil hiányzó Szibéria középső Csipkekötés nagyon nagy
világos narancssárga
hengeres 6 kg-ig hiányzó Szibéria középső

A homoktövis fajták sokfélesége között nincs ideális szuperfajta. Így vagy úgy, mindenben megtalálhatók hibák, amelyek bármely kultúrára jellemzőek. A bemutatott fajták ideálisak saját kertben történő termesztésre.

A fajta kiválasztásakor feltétlenül az éghajlati zónára összpontosítson. Ideális esetben a fajtát helyileg kell kiválasztani. A fajta leírása csak akkor felel meg a valóságnak, ha névleges módon termesztik abban az éghajlati övezetben, ahol tenyésztették.

Mi legyen az ültetési anyag?

A növekvő homoktövis jellemzőit biológiája határozza meg. Kétlaki kétirányú szélporos növény. A női növény terméshez a hím növény szoros helyzetére van szükség. Népszerű hím fajták az Alei és a Gnome.

Ültetőanyag vásárlásakor csak a dugványokból nyert palántákat kell választania (ezek általában fejlett gyökérrendszerrel és rövid hajtással rendelkeznek). A magokból termesztett palántákból tövises vad válik ki, és a kiásott (hosszú növekedésű) hajtások megszerzése hasonló az orosz rulett játékához: nincs garancia arra, hogy ez egy nőstény termő növény, amelyet megfognak, ebben az esetben lehetetlen megkülönböztetni a férfitól.

A fiatal csemete nemét a következő kritériumok alapján határozhatja meg:

• ha a rügyek nagyok, 5 – 7 pikkelyekkel, akkor egy hím növény van előtted;
• ha a rügyek hosszúkásak és kicsiek, 2 pikkelyes, akkor nőivarú növény.

Ez a szabály mind tavasszal igaz a virágrügyek virágzása előtt, mind ősszel a levelek lehullása után.

A homoktövisben a gyökereken csomók képződnek, amelyek segítik a növényt a légköri nitrogén felszívásában. Ne tévessze ezt a szimbiózist fájdalmas daganatokkal, és szakítsa meg vagy vágja le őket.

Ha az országban nagyon hiányzik a hely, akkor egy hím növényből több dugványt olthatunk nőstény növényre, így mesterségesen nyerhetünk egy egylaki növényt.

Hely kiválasztása a kertben, technika és ültetési dátumok

Negatív vélemények vannak a nyári lakosokról a homoktövis rossz túlélési arányáról és a növekvő problémákról. Ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nincsenek nehézségek, de ha ismeri és figyelembe veszi annak jellemzőit és igényeit, akkor garantálja a magas és stabil termést. Részletesen elemezzük a homoktövis telepítését és termesztését az országban.

A homoktövis helyének kiválasztásakor figyelembe kell venni a következőket:

• természetes élőhelye a víztározók partján húzódó homokos és kavicsos talaj;
• meglehetősen szárazságálló, de szereti a nedves talajt;
• a gyökérzet egyáltalán nem tolerálja a felszín alatti vizek szoros elhelyezkedését;
• nagyon fényigényes, ezért a helyet nem szabad más magas fákkal árnyékolni;
• a magas fagyállóság ellenére a hím növények az olvadások utáni hőmérséklet-változások időszakában szenvedhetnek, ami Oroszország európai részén gyakran megfigyelhető, ezért
• a leszállóhelynek a déli oldalon kell lennie, és védenie kell a széltől;
• nem szereti a fák, cserjék, sőt a fűszeres gyógynövények és virágok közelségét, ezért a telep szélén, az épületek közelében lévő területen vagy a kerítés mentén található sávon lehet ültetni;
• nem tolerálja a savas talajt és jól reagál a mészfelhordásra;
• felületi gyökérrendszere van, amely jelentősen vízszintesen (a növénytől néhány méterre) nyúlik el, a gyökerek törékenyek és közben könnyen sérülhetnek;
• talajművelés és átültetés, ezért szigorúan tilos a törzs közeli köröket ásni, a palántákat nagy földes rögökkel kell ültetni.

Az ültetőgödröt 0,5 m szélességben és mélységben készítik, a kitöltéshez humusz, folyami homok, kerti talaj, szuperfoszfát és fahamu keverékét készítik. Jobb, ha nem vigyük túlzásba műtrágyákkal. Ültetés után a palánta gyökérgallérjának a talaj felszíne szintjén kell maradnia, figyelembe véve a zsugorodást. A csomagtartó kör jól öntözött és mulcsozott. A talajtakaró védi a fiatal csemetét a túlmelegedéstől, visszatartja a talaj nedvességét és lelassítja a gyomok növekedését.

A növényeket 2-3 m távolságra ültetjük. A hím növényt középre ültethetjük, és akár 3 nőstény növényt is elhelyezhetünk körülötte, vagy az összes növény sorba ültethető, a hím növényt a a sor eleje az uralkodó szelek oldaláról.

A sikeres telepítéshez tudnia kell, hogy mikor kell a homoktököt egy adott régióba ültetni. Nincs értelme konkrét naptári dátumokat feltüntetni, mivel továbbra is az időjárási viszonyokra kell összpontosítania. Csak azt kell figyelembe venni, hogy a homoktövisnek nagyon rövid a téli nyugalmi ideje, ezért Oroszország európai részén a rügyek az első hosszú olvadások után felébredhetnek. Az ősszel ültetett fiatal palánták esetében ez a jelenség katasztrofális lehet. Ezért Közép-Oroszország számára a homoktövis tavaszi ültetése elfogadhatóbb. Sok nyári lakos véleménye szerint ez az időszak adja a legjobb eredményeket a túlélés szempontjából. Ebben az esetben az optimális ültetési időpontok legkorábbi tavasszal vannak. Először nyitott gyökérzetű palántákat kell ültetni, és a konténer anyagához az időzítés kissé elmozdítható. Ha ősszel készíti elő az ültetési lyukakat, akkor tavasszal kevesebb a gond.

A homoktövis ősszel történő ültetése szintén lehetséges, de fennáll a növényvesztés veszélye. Szeptemberben – október közepén végzik az első fagyig. A palántáknak nincs szükségük menedékre.

A homoktövis ápolásának finomságai

Az aktív növekedés időszakában a homoktövis szereti a mérsékelt trágyázást foszfor-kálium műtrágyákkal. Ne vigyük túlzásba nitrogénnel és szerves anyagokkal. Nincs értelme műtrágyát adni egy felnőtt bokor törzsköreire.

Az egész vegetációs időszakban a homoktövisnek jó öntözésre van szüksége, de a víz pangását nem szabad megengedni.

A homoktövis termése a csemete ültetése után 3-4 évvel kezdődik. Addig fontos a formatív metszés a bokor helyes koronájának kialakításához. Kora tavasszal hajtják végre a rügy törése előtt, eltávolítva a kórosan növekvő fiatal növekedést és a beteg hajtásokat. Az ültetés után 8-10 év után fiatalító metszést hajtanak végre, csak 3 éves hajtások maradnak. Az éves egészségügyi metszés segít megtisztítani a bokrot a száraz, beteg és fagyott hajtásoktól.

A homoktököt betegségek és kártevők befolyásolhatják. Ezek leküzdése érdekében jobb biológiai és mechanikai módszerekkel kezdeni, mivel a vegyi anyagok használata hátrányosan befolyásolja a gyümölcs gyógyászati ​​tulajdonságait.

Betakarítás és feldolgozás

A homoktövis nagyon korán kezd meghozni gyümölcsét, és hozama gyorsan eléri a maximális értéket. A modern fajták bokranként 10-30 kg vagy annál többet hoznak. A betakarítást a homoktövis egy másik jellemzője akadályozza – a bogyók rövid szárúak és nagyon szorosan ülnek egy ágon. Ezért hasznos tudni, hogyan lehet gyorsan és hatékonyan betakarítani a homoktövist.
A gyümölcsgyűjtés kétféle szempontból végezhető: ősszel a teljes érés után és a tél elején a fagy után. A fagyasztás semmilyen módon nem befolyásolja a bogyók gyógyászati ​​tulajdonságait. A betakarított termés a feldolgozásig legfeljebb 3 napig, hűvös helyen és napfénytől mentesen tárolható. A fagyasztott bogyók legfeljebb 6 hónapig megőrzik a vitaminokat.

Házi kaparó bogyós gyümölcsök szedéséhez

Gyűjtheti a fagyasztott gyümölcsöket, ha egyszerűen lerázza őket a tiszta anyagról. Az őszi betakarításhoz van egy okos eszköz a homoktövis összegyűjtésére – tavaszi csipesz a szippantáshoz. Ez a gyűjtési módszer nem károsítja a növényt, és megőrzi a gyümölcs piacképességét. Tekintettel a gyümölcs lédússágára és vékony héjára, jobb, ha széles fenekű fadobozokba gyűjtik őket.

A gyógyteához mindenképpen elő kell készítenie a szárított leveleket. A homoktövis vágott gallyait zérus közeli hőmérsékleten lehet beltérben felakasztani. Tehát a bogyók tavaszig tartanak. Hűtőszekrényben tárolva, egyenlő részekben megszórjuk cukorral. A gyümölcsöket nem a napon szárítják, hanem a sütőben. A homoktövis nagyon jól feldolgozható. Vitaminlé, konzervek, lekvár és zselé készítésére használható. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a hőkezelés és a tartósítószerek nagymértékben csökkentik a vitamintartalmat.

Az alábbiakban bemutatunk néhány egyszerű homoktövis receptet a télre:

Homoktövis cukorban. A megmosott és szárított bogyókat egyenlő részekben összekeverjük a cukorral (ha a bogyó túl savas, akkor a cukor mennyisége növelhető), és fából készült mozsárral pépesre őröljük. A kapott masszát sterilizált üvegekbe tesszük, fedőkkel lezárjuk és a pincébe engedjük.

Homoktövis lekvár dióval. Az apróra vágott diómagot (200 g) szirupban (kb. 4 liter víz, 1,5 kg cukor) 20 percig forraljuk. Ezután adjunk hozzá 1 kg friss bogyót, és főzzük további 20 percig. Finom és tápláló lekvár készen áll!