Hogyan válasszunk gyümölcs- és zöldségfacsarót
- A facsaró fajtái
- Centrifugális facsaró
- Pro és contra
- A leírt modellek hátrányai
Sokan szeretjük a természetes gyümölcsleveket, mert nagy mennyiségben tartalmaznak hasznos nyomelemeket, amelyek nagy lendületet adhatnak az életerőnek. Speciális eszközökkel otthon is főzheti őket, amelyekből jó néhány eladó. Könnyebb lesz megérteni a javasolt választékot, és megérteni, hogyan válasszon facsarót otthonába, ha megismeri az eszközök főbb műszaki jellemzőit, és tudja, melyik gyártóban bízhat, és melyikben nem.
A facsaró fajtái
Nehéz biztosan megmondani, melyik facsaró a jobb, mert minden modellnek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Ezekre kell figyelni a készülék kiválasztásakor. Minden leírt eszköz két nagy csoportra osztható: mechanikus és elektromos. Nincs értelme mechanikus modellekről beszélni. Ez a múlt század, a gyümölcslé készítés velük munkaigényes folyamat, alacsony a hatásfokuk, és sok hulladék is marad. Ezért ma mechanikus facsarót ritkán használnak.
Az elektromos modelleket széles választékban mutatják be. A priorok osztályozásának alapja a technika működési elve, amely alapján a gyümölcscentrifugák a következők:
- centrifugális;
- csavar;
- kombinált.
Centrifugális facsaró
A centrifugális facsaró a leírt készülékek leggyakoribb típusa. A működés elve egyszerű. A kialakítás a testre épül, annak belsejében alul reszelő található. Úgy néz ki, mint egy lemez. A motor hajtja a tárcsát, amely villámgyorsan darálja a betöltött termékeket. A szeparátor falában egy szűrő található, melynek segítségével a levet elválasztják a péptől. A folyadék egy speciális horonyba kerül, majd egy kifolyóba, amely lehetővé teszi, hogy a vitaminfolyadékot a tartályba öntse. Ugyanakkor a sütemény bekerül a tartályba.
A centrifugális gyümölcscentrifugák a szeparátor alakjától függően két nagy csoportra oszthatók: hengeres vagy kanonikus (trapéz alakú) szeparátorral ellátott készülékek. A szeparátor hengeres formája hatékonyabban préseli ki a levet, a kanonikus szeparátor a lé mindössze 70%-át teszi lehetővé a betöltött alapanyagból. Másrészt a trapéz alakú elválasztók automatikusan egy speciális edénybe dobják a tortát. Ebben az esetben nem kell leállítania a készüléket, majd saját kezűleg el kell távolítania a hulladékot.
A sütemény az eszköz alakja miatt nem dől el automatikusan a hengeres leválasztókban. Falai a reszelőre merőlegesen helyezkednek el, így a süteményt nem lehet önállóan kidobni a külön erre a célra kialakított helyen. De az ilyen gyümölcscentrifugák hosszú ideig működnek megállás nélkül, ezért választásuk indokolt, ha nagy mennyiségben kell gyümölcsleveket készíteni a télre.
Figyelem! A hengeres leválasztóval ellátott gyümölcscentrifugákat a hazai és a FÁK országok gyártják. Az európai és dél-ázsiai modellek leggyakrabban kanonikus elválasztóval rendelkeznek.
A standard modellekben mindig van egy szabályozó a munka sebességének szabályozására. Használatával különböző sűrűségű gyümölcslevet kaphat. Az elválasztó háló rozsdamentes acélból készül, vannak olyan modellek, amelyek orvosi acélt használnak az elválasztó gyártásához. Ennek az anyagnak a használata jelentősen megnöveli az eszköz költségét és meghosszabbítja élettartamát.
Pro és contra
Az ilyen eszközök előnyei a következők:
- Nagy centrifugálási sebesség (akár 40 000 ford./perc).
- Alacsony költség a csavaros társaihoz képest.
- Könnyen kezelhető.
- Minden centrifugális facsaró széles töltőnyílással rendelkezik, így nem kell a gyümölcsöt és zöldséget apró darabokra vágni betöltés előtt.
A leírt modellek hátrányai
A centrifugális működési elv ahhoz vezet, hogy a lé készítése során a folyadék felmelegszik, és ez negatívan befolyásolja az ital előnyös tulajdonságainak megőrzését.
A leírt működési elv nem akadályozza meg a kész gyümölcslé levegővel való érintkezését, így a kilépésnél habosnak bizonyul. Az oxigén hozzájárul a késztermék oxidációjához, ezért a centrifugális facsaróban készített gyümölcslevet az elkészítés után legkésőbb 20 perccel ajánlatos megitatni.
Olvassa el még: Az elektromos húsdaráló kiválasztásának kritériumai otthoni használatra és vásárlói vélemények
A gyümölcscentrifuga nagy mennyiségű hulladék keletkezésével jár. Sok lé marad az elhasznált süteményben. Ezért az élelmiszerek ily módon történő feldolgozása legalábbis nem gazdaságos.
Csigás facsaró
A csavaros facsaró felépítése és működési elve hasonló a húsdarálókéhoz. A ház belsejében egy villanymotort hajtó tengely található. A tengely a szitához nyomja a betöltött termékeket. A tengely előrehaladtával a nyersanyag tömörödik, és a falakhoz préselődik, ahol a szita található. Áthaladva a termékeket szárazra préselik. Ezért nagy mennyiségű lé szabadul fel, és a sütemény szinte szárazon jön ki.
Bárki, aki kíváncsi arra, hogyan válasszon olyan facsarót otthonra, amely lehetővé teszi sok egészséges gyümölcslé elkészítését, figyeljen az ilyen modellekre. Számos előnnyel rendelkeznek a centrifugális facsarókhoz képest. Például:
- A tengelyen a forgási sebességek alacsonyak, így a lé nem melegszik fel az elkészítés során, így az ital minden hasznos tulajdonsága megmarad.
- A készülék működési elve kizárja a késztermék levegővel való érintkezését, így a lé nem oxidálódik, hűtőszekrényben két napig tárolható.
- A csigák működés közben kevésbé zajosak.
- Minden forgó alkatrész gyenge dinamikus terhelést tapasztal működés közben, ezért a készülék élettartama érezhetően megnő, még akkor is, ha nagy mennyiségű gyümölcslé készül.
- A vitaminital préselése utáni sütemény mennyisége kicsi, száraz, a felhasznált alapanyagok szinte teljesen feldolgozottak. A veszteségek hiánya segít megtakarítani a zöldségek és gyümölcsök vásárlását.
- Kizárólag csavaros facsaró segítségével készíthet levet paradicsomból, fűszernövényekből, kemény dióból, lencsemagból, zabból és más hasonló összetevőkből.
A csigás facsaró hátrányai a következők:
- A kapott lé sok pépet tartalmaz. A folyékonyabb állag elérése érdekében a folyadékot többször át kell engedni egy finom szitán.
- Ha puha gyümölcsöt és zöldséget enged át a csavaros tengelyen, akkor a kimenet nem gyümölcslé, hanem püré lesz.
- Egyes modellek túl kicsi nyakkal rendelkeznek, amelyen keresztül az összetevőket betöltik. Előre kell készíteni az ételeket, apró darabokra vágva, ami bizonyos ideig tart.
A leírt típusú készülék az egyik legjobb facsaró az otthoni használatra. Szinte lehetetlen kereskedelmi célokra felhasználni. A felsorolt hátrányok ezt nem teszik lehetővé.
Tudva, hogy milyenek az otthoni gyümölcscentrifugák, könnyű eligazodni, és pontosan a felére szűkíteni a megfelelő modell kiválasztásának területét.
Citrus gyümölcsfacsaró (kézi és automata)
Létezik egy külön típusú készülék, amelyet kizárólag citrusfélékből vitaminital készítésére használnak. Működésük elve rendkívül egyszerű: a készülék présként működik. A test közepén egy forgó kúp alakú fúvóka van felszerelve. A tetejére a gyümölcs fele kerül. A tartozékot mechanikus fogantyú (ha kézi modellről van szó) vagy motor (elektromos modell esetén) hajtja meg. A gyümölcs felülről kissé megnyomódik, és a kifolyón keresztül finom ital kezd ömleni. A csepegtetés a pép feldolgozása közben folyik.
A citruspréseknek számos előnye van:
- Kis mennyiségű energiát fogyasztanak (a kézi modellek áram nélkül működnek).
- A citrusprések működés közben csendesek. Kialakításuk olyan, hogy a sütemény a gyümölcs héjában marad, és sok hasznos gyümölcslé keletkezik.
- Néhány modell rugós mechanizmussal rendelkezik. Tartják és nyomják a gyümölcsöt, ami nagyon kényelmes.
- Vannak olyan eszközök, amelyekhez további mellékletek tartoznak. Jelentősen felgyorsítják a gyümölcslé elkészítését, és szabályozzák az ital sűrűségét.
A citruspréseknek van egy hátránya – egy szűk specializáció.
Univerzális modellek
Univerzális facsaró otthonra – olyan modell, amely lehetővé teszi bármilyen termék gyümölcslé készítését. Ezek többfunkciós centrifugális vagy csigaberendezések, számos kiegészítő funkcióval.
Olvassa el még: Melyik turmixgépet jobb választani – merülő vagy álló
A facsaró kiválasztásának kritériumai otthoni használatra
Minden modellnek megvannak a saját műszaki jellemzői, amelyeket a termékútlevélben részletesen ismertetnek. Ezért a dokumentum tanulmányozásakor figyelnie kell:
- A test anyagán.
- A termékbetöltő rendszerhez.
- A készülék erejével.
- A nagy sebességű üzemmódok jelenlétéhez.
Test anyaga
A készülék élettartama a tokok gyártásához használt anyagtól és a fő műszaki egységektől függ. A centrifugális gyümölcscentrifugákban a fő technikai eszköz, amely a maximális terhelést tapasztalja, az elválasztó. A gyártók rozsdamentes acélt használnak a centrifugális szeparátor gyártásához. A prémium modellek orvosi minőségű acélból készülnek, amely a sebészeti műszerekhez használt anyag.
A csavaros facsaró működése során a munkatengely fordulatszáma többszörösére csökken, ezért elfogadhatónak tekinthető, ha a fő műszaki elem – a csiga – nagy szilárdságú műanyagból készül. A citrusprések is alacsony forgóerővel rendelkeznek, ezért a forgó kúp gyakran műanyagból készül. Bár vannak eladó modellek rozsdamentes acélból. Stílusosnak tűnnek, de drágábbak, mint a korábban leírt analógok.
A facsaró test készülhet fémből vagy műanyagból. De vannak olyan modellek, amelyekben egyszerre két anyagból készül. A tok gyártásához használt anyag kiválasztása semmilyen módon nem befolyásolja a teljesítményt. Ezenkívül az acél testű facsaró vásárlása többszöröse többe kerül. A kombinált opciók tisztelgés a divat előtt. Akkor választják ki őket, ha stílusosan meg kell győznie a háztartási készülékek konyhában történő felszerelését.
Termékfeltöltő rendszer
A leírt eszközöket kifejezetten gyümölcslé készítésére és azonnali friss ital fogyasztására találták ki. Ezért minden modern modell pohárral van felszerelve, de a létartály térfogata eltérő lehet. Ezt figyelembe kell venni a kínált választék tanulmányozásakor. A kész folyadékot az üvegbe öntik. Ahhoz, hogy működjön, nyersanyagokat kell betölteni a készülékbe. Ez a töltőnyakon keresztül történik, amelynek mérete és konfigurációja meghatározza a szeszezett ital elkészítésének kényelmét.
A szakértők azt tanácsolják, hogy magas adagolónyakú facsarót válasszunk (ez biztosítja a biztonságos betöltést). A gyors lékészítéshez fontos, hogy a nyak széles legyen. Ezután egész gyümölcsöket és zöldségeket tölthet be anélkül, hogy apró darabokra vágná őket.
A készlet tartalmaz még tolókat (segítenek a betöltött nyersanyagokat közelebb vinni a szeparátorhoz vagy csigáshoz) és egy kivehető csúszdát. A nyomók műanyagból, a tálcák műanyagból és fémből készülnek. A műanyag termékek idővel elveszítik színüket. Ha a test fémből készült, akkor a tálcákat általában fémmel szállítják.
Erő
Annak eldöntésekor, hogy melyik facsaró jobb otthoni használatra, fontos figyelni a készülék teljesítményére. A készülék teljesítménye ettől a műszaki jellemzőtől függ.
A citrusprés kiválasztásakor nem kell nagy teljesítményű eszközöket választani. Hiszen a citrusfélék puha gyümölcsök, és a pép kipréseléséhez elég egy 20 W-os készüléket használni, egy professzionális facsaró teljesítménye 250 W.
A centrifugális és csavaros modellek teljesítménye fontos mutató. Minél magasabb, annál hatékonyabban birkózik meg a készülék a hozzárendelt feladatokkal. Széles tartományban kell választani (250-1300 W között). Az otthoni legjobb gyümölcscentrifugák kiválasztását a céljainak szem előtt tartásával kell végezni. Ha a puha gyümölcsöket és zöldségeket leggyakrabban feldolgozzák, ne fizessen túl, és vásároljon nagy teljesítményű eszközöket. Ha gyakrabban használnak facsarót tej diófélékből és gabonákból történő előállításához, akkor jobb, ha drága egységeket nézeget, hogy a jövőben élvezhesse a kapott gyümölcslé kiváló minőségét.
Sebesség
A különböző sebességi módok jelenléte fontos mutató. Ez annak köszönhető, hogy a különböző keménységű termékekhez eltérő feldolgozási sebességre van szükség. A pépes levet nagy sebességgel állítják elő. A csiga alacsony forgása lehetővé teszi, hogy tisztább állagú italt kapjon.
Olvassa el még: Mi a különbség a turmixgép és a mixer között
Az univerzális modelleknél a sebességek száma elérheti a 9-et. Segítségükkel szabályozzák az ital sűrűségét. A legolcsóbb modellek egy sebességgel rendelkeznek. Otthoni használatra alkalmas a gyümölcscentrifuga is, amelynek csak három működési sebessége van. Általában a gyártó az utasításokban jelzi, hogy milyen sebességgel kell a lágy és kemény termékeket feldolgozni. Ezeket az ajánlásokat a készülék használata során be kell tartani. Érintővezérlésű modelleken a fordulatok száma a kijelzőn látható. Így könnyebbé válik a teljes folyamat egészének kezelése.
Márkanév
A gyümölcscentrifugák értékelése, a valódi vásárlók véleménye, valamint a szervizközpontokban dolgozó mesterek véleménye segít a megfelelő eszköz kiválasztásában. A vezetők azonosítása érdekében célszerű több csoportot kiemelni, és a modelleket a "legjobb centrifugális gyümölcscentrifugák", "a legjobb csavaros készülékek", "a legjobb kombinált készülékek" kategóriában ismertetni.
Centrifugális modellek
Philips HR1922
Ha otthoni használatra szeretne választani egy elválasztóval ellátott gyümölcscentrifugát, akkor az univerzális modellek lehetővé teszik, hogy értékelje az ilyen eszközök összes előnyét. Ebben a kategóriában a Philips HR1922 a vezető. Egy megközelítésben akár három liter gyümölcslevet is készíthet, egy nagy egész alma könnyen belemerül a töltőnyakba, a lé a péppel együtt közvetlenül a mérőpohárba kerül. A csepegésgátló rendszer megakadályozza a vitaminfolyadék elvesztését.
Az ilyen facsarónak van egy funkciója, amely lehetővé teszi az ital állagának szabályozását, valamint egy olyan opció, amely lehetővé teszi a belső kamra előzetes vízzel történő tisztítását. Ez akkor releváns, ha alapanyagot kell cserélnie vagy le kell állítania a facsarót. A készülék kialakítása könnyen szétszedhető, a kivehető részek pedig mosogatógépben moshatók. A Philips HR1922-nek egyetlen jelentős hátránya van – a magas ár.
Hasonló műszaki jellemzőkkel rendelkezik a Panasonic MJ-DJ0, Bosch MES25A0, Hurom HU-700, Kitfort KT-1104 és Moulinex JU 385 Elea Duo 2. Ezek a legjobb centrifugális gyümölcscentrifugák, multifunkcionálisak és kiváló minőségűek. Ezek az eszközök nagyon megbízhatóan működnek. Különböző méretűek, nem olcsók, de a gyógyító ital lehető legkényelmesebb és leggyorsabb elkészítésének képessége teljes mértékben kompenzálja az ilyen költségeket. Ha olcsóbb modellre van szüksége, akkor közelebbről is megtekintheti a Polaris PEA 0931 Apple-t.
A legjobb csavaros modellek
Kitfort KT-1104
A Kitfort KT-1104 gyümölcscentrifuga a legjobb csigamodellek rangsorának élén áll. Segít abban, hogy néhány pohár egészséges italhoz jusson, segítségével könnyen készíthet gyümölcslevet bármilyen termékből, amit szeret. A Kitfort KT-1104 kialakítása lehetővé teszi, hogy turmixszűrőt használjon, és friss alapanyagokból tápláló desszerteket készítsen. A fagyasztott nyersanyagok feldolgozásához speciális rögzítés van rögzítve. Nem rendelkezik hálószűrővel, a bordás belső felületű csiga forgása, a sütemény eltávolítására tervezett speciális csatornák tökéletesen megbirkóznak a fagyasztott bogyók őrlésével és őrlésével. Széles szájnyílás az alapanyagok betöltéséhez, 240 W-os motor, fordított funkció, hatékony pörgés – és ez nem minden előnye a készülék leírt modelljének. Csak egy hátránya van – a magas ár.
A Moulinex JU 385 Elea Duo 2 hasonló műszaki jellemzőkkel rendelkezik.
Citrusprések
A citrusprések rangsorát a Braun MPZ9 facsaró vezeti. Teljesen hangtalanul működik, kiváló minőségű extrakciót biztosít, az extrakció mértékét beállító funkcióval rendelkezik, így pépes vagy anélküli gyümölcslevet kaphat. A Braun MPZ9-nek van egy hátránya: a vásárlói vélemények kis működési erőforrásról beszélnek, egy ilyen eszköz nem használható nagy mennyiségű gyümölcslé elkészítésére. És sok embernek szüksége van egy nagy méretű tartályra a kész italhoz.
A ZELMER ZCP1000W és az Oursson JM100 modellek hasonló műszaki jellemzőkkel rendelkeznek.
Általánosítás a témában
A javasolt áttekintés segít megérteni, hogyan válasszon kiváló minőségű facsarót zöldségekhez és gyümölcsökhöz, milyen műszaki jellemzőket kell figyelembe venni, melyik gyártóban bízhat meg és melyikben nem.
