Bár a "közönséges, mint a föld" közmondást gyakran használják sértésként, a jó föld nem olyan közönséges, és továbbra is elengedhetetlen a kert termelékenységéhez. Szerencsére egy kis erőfeszítéssel javíthatod a kerted talaját. Sőt, a legtöbb zöldség, legyen az gyökér-, levél-, hüvelyes- vagy gyümölcsös fajta, nagyjából ugyanolyan talajban is jól fejlődik. Csak arra kell ügyelnie, hogy "közös földet" találjon nekik a tápanyagban gazdag, jól vízelvezető, ugyanakkor megfelelő nedvességtartalmú földben. Mielőtt azonban nekilátna a kertjének, érdemes megvizsgálni a talaját, hogy meghatározhassa annak pH-értékét, valamint jelenlegi egészségét és termékenységét.

Fizetni kell

Az ideális kerti vályognak egyenlő arányban kell homokból, iszapból és agyagból állnia. Sajnos a legtöbb talajban nincs meg ez a tökéletes egyensúly. Komposzt hozzáadásával azonban pótolhatja a talaj hiányosságait. Amellett, hogy hozzájárul a termékenységhez, könnyíti az agyagos talajokat, és lehetővé teszi, hogy a homokos vagy iszapos talajok jobban megtartsák a nedvességet. Ne feledje, hogy a mélyen növő gyökérzöldségek a laza talajt kedvelik, míg a sekély gyökerű leveles zöldségeknek állandóan nedves talajra van szükségük.

Édes és savanyú talajok

A zöldségek többsége bármilyen, 5,5 és 7,5 közötti talaj pH-értéket elvisel, de a legtöbb zöldség esetében a 6,5 az ideális, bár a burgonyát a rühesség ellen 5,5 körül kell tartani. Egyedül a spárga szeretne olyan édes talajban nőni, mint a 8. A talaj pH-értékét mésszel lehet emelni, vagy elemi kénnel lehet csökkenteni, lehetőleg hónapokkal a kert beültetése előtt, bár a kén asszimilációja egy vagy több évig is eltarthat.

A föld kiásása

Akár megműveled a földet, akár ásóval forgatod fel, ha túl korán dolgozod meg, a végén egy tömör, csomós rendetlenséget kapsz. Várd meg, amíg a talaj még tart némi nedvességet, de könnyen morzsolódik, ha egy maréknyit összenyomsz belőle. Ha a föld ehelyett ragadós golyót alkot a tenyerében, akkor még mindig túl nedves, és a művelés ekkor a kerti terveinek ragacsos véget vethet.

A sziklákon

Ha a talajművelő gép tüskéi és az ásója frusztrálóan gyakran lepattan a sziklákról, szánjon időt arra, hogy minél több ilyen követ eltávolítson. Kialakíthatsz magadnak egy sziklakertet az alacsonyan növő virágok számára vagy egy dekoratív kőhalmot, amíg ezeket a köveket távol tartod a zöldségeskertedtől. A gyökérzöldségek különösen nehezen növesztik ehető csapgyökereiket a köves talajban, és más zöldségeknek is nehezen tudnak gyökeret ereszteni benne.

A takarmányból

A talajvizsgálatnak meg kell mondania, hogy a talajod milyen arányban tartalmaz olyan tápanyagokat, mint a foszfor és a kálium, és hogy kell-e műtrágyát adnod hozzá. Ne feledje, hogy a termő növényeknek, például a paradicsomnak elegendő foszforra van szüksége a kalciumhiány megelőzéséhez, de a túl sok nitrogén túl gyors növekedést és túl kevés termést okozhat. Mivel a zöldbab és más hüvelyesek maguk állítják be a nitrogént, nem kell kiegészíteni őket.

Them Thar Hills

A kert elrendezése és domborzata drámai hatással lehet a növények egészségére. A dombokat már régóta ajánlják a burgonya, valamint a tökfélék és a dinnye termesztésére, és a magaságyások általában véve is számos előnnyel járnak a zöldségek számára. Azoknak a kertészeknek, akiknek nedves a talajuk, és nem engedhetik meg maguknak a magaságyásokat, érdemes megfontolniuk, hogy egyszerűen megemeljék az összes zöldségük sorait úgy, hogy azok legalább egy kicsit a környező talaj fölött álljanak a vízelvezetés megkönnyítése érdekében. Ez azonban nem jó ötlet a száraz régiókban lévő kertek esetében, mivel a dombok és a magasított ágyások gyorsabban kiszáradnak, mint a körülöttük lévő alacsonyabb talaj.

Viszlát, amíg, aztán

Az utóbbi években egyre több kertész választja a talajművelés nélküli művelést, mivel ez nem zavarja a talajban lévő természetes baktériumokat és gombákat. A talajművelés kihagyása azzal jár, hogy a kert be nem ültetett területeit szerves mulccsal, például komposzttal vagy takarónövénnyel fedik le, hogy elnyomják a gyomokat. Az új kertészeknek azonban valószínűleg földet kell művelniük, hacsak nem voltak elég előrelátóak ahhoz, hogy télen műanyaggal vagy kartonnal takarják le a parcellájukat, hogy elnyomják az összes gyomot.