Saláták az alacsony fenntartású kertben

Olga Malina, a Virágos rét faiskola alapítója elmondja nekünk, hogyan válhat egy hobbi komoly projektté, hogyan lehet elkerülni a hibákat a virágtermesztésben, érdemes-e magokat gyűjteni a jövőbeni ültetéshez, és a minőség javításán való folyamatos munkáról.

Hogyan és mikor kezdődött a "Virágos rét" története??

Az egynyáriak nevelése az egyik fő tevékenységünk; már régóta csináljuk, és elég sikeresen. Ami az évelőket illeti, igyekszünk olyan fajokat és fajtákat választani a választékhoz, amelyek alkalmasak a mi éghajlatunkhoz, stabilak a nehéz körülmények között és hosszú ideig kiszámíthatóak.

Minden 2006-ban kezdődött, amikor béreltem egy polcot egy 1200 méteres üvegházban, amikor úgy döntöttem, hogy valami érdekes dologgal fogok foglalkozni: fuksziák termesztésével és értékesítésével. Eleinte ez egyfajta könnyű hobbi volt, aztán egy olyan projektté nőtte ki magát, ami a mai napig létezik: a nyár első felében egynyári növényeket ültetünk, a másodikban pedig évelőket.

A folyamat során gyakran követünk el hibákat, amelyek végül felfedezésekhez vezetnek. Volt már ilyen??

Nem tudom, hogy ez egy kinyilatkoztatás-e, de gyorsan rájöttem, hogy a hobbi és az üzlet nem ugyanaz.

A hobbi azt jelenti, hogy azt csinálod, amit szeretsz csinálni, amikor csak akarsz – kötelezettségek nélkül -, és amikor alkalmazást veszel fel, azonnal felelős vagy azért, hogy legyen elég pénzük egész évben. Ekkor válik a "akarom" "muszáj"-ból "kell"-vé – és ekkor van a 24/7-es alapon.

De jobb, ha bevált technológiákat használunk, mert a kerék újbóli feltalálása sok időt vesz igénybe. A kész technológia nagyban megkönnyíti az életet és növeli a termékminőséget.

Sajnos, amikor először kezdtünk egynyári növényeket termeszteni, nem volt senki, aki megmutatta volna nekünk a részletes folyamatot, így kollégáktól, régi szakkönyvektől és az internetről származó információkkal dolgoztuk fel magunkat. Manapság szinte minden vetőmagtermelőnek saját weboldala van, gyakran találunk információkat a vetési időpontokról, a tenyészidőszakról, a különböző növények hőmérsékleti rendszeréről, de korábban mindez hiányzott…

Mikor kezdődik és mikor ér véget a szezon??

A nyár decemberben kezdődik, amikor elvetjük a gumós begóniát, a primulát, a pelargóniát, az ibolyát, a gazzaniumot, a dichondrát és néhány évelőt, amelyeknek hosszú a tenyészidejük.

A nyári növények tenyészidejének vége április végén van, amikor a tagetes és a petúnia vetése kezdődik (júniusban eladásra). Néha, az évszaktól függően, még május végén is vetünk petúniát és tagetét (a nyári eladásokhoz).

Van-e értelme magokat gyűjteni az évelőkről, hogy a következő évben elvethessük őket, ahogy nagyanyáink tették, vagy értelmetlen most, a hibridek korában??

Igen, sok virág már csak hibridként kapható, de nem mindegyik. Például a thagheta patula (visszaszorult) Bonanza egy sor fajta, virágméret és habitus* szerint szedve, így körülbelül azonos magasságúak és körülbelül ugyanabban az időben virágoznak. Megpróbálhatja elvetni a begyűjtött magokkal, csak ne feledje, hogy a különböző fajták virágzáskor keresztbeporzásba kerülnek, és hogy a pl. narancsvirágból gyűjtött magok foltos vagy vegyes utódokat hozhatnak.

Nem javasolnám, hogy több egymást követő évben is így vessük el a magokat, mert a növények elveszíthetik fajtajellegüket, pl. a virág kisebb lesz, vagy a bokor magasabb lesz. Ha nem félsz az ilyen következményektől, kísérletezhetsz, és néha váratlanul nagyon érdekes példányokat kapsz.

Továbbá, általában a dáliák, más néven "jolly guys", a kozmoszok, sok coleus, celosia nem hibridek. A vetőmag csomagolásán mindig fel van tüntetve, hogy a növény hibrid-e vagy sem.

De most már szinte minden kedvenc petúniánk hibrid. Elvileg, ha egyszer lehet gyűjteni magokat hibridek, a második generációs (F2 hibridek) nem lesz nagy különbség, csak néhány növény lesz egy kicsit más faj, de ez biztosan nem érdemes gyűjteni magokat harmadik generációs hibridek, lesz egy nagyon erős hasadás a tulajdonságok.

____
*gabitus – a megjelenés, a növény megjelenése

Ön követi a tenyésztési innovációkat?

Minden évben annyi új fajta és hibrid jelenik meg, hogy lehetetlen számon tartani a sokféleséget.

Minden évben ellátogatok a legnagyobb európai zöld kiállításra Essenben, az IPM-re, ahol minden újdonságot láthatunk, ami az év során megjelent az iparágunkban, de a kiállítás olyan hatalmas és tele van információval, hogy lehetetlen mindent megjegyezni.

A vetőmagokra és vegetatív növényekre szakosodott cégek honlapjai is jó helyek az új növények keresésére, és megvásároljuk, elvetjük vagy dugványként rendeljük őket. De a kiválasztási cégek sokan vannak, és gyakran az innovációk meglehetősen hasonlóak egymáshoz.

Hogyan lehet kiválasztani a szaporításra szánt növényeket?? Mennyi idő telik el a próbától a sorozatgyártásig??

Ezt nem igazán értem. Mi nem tenyésztünk, így őszintén szólva nem tudom, mennyi időbe telik a szelekció, és hogy a tenyésztés általában hogyan működik. Csak azt tudom megmondani, hogy merre tart a nyugati tenyésztés…

Sok nemesítő igyekszik olyan fajtákat és hibrideket létrehozni, amelyeknek számos olyan tulajdonsága van, amire szükség van – könnyű termeszthetőség, nagyobb virágok, egyedi színezés vagy érdekes lombozat.

Minden nemesítő arra törekszik, hogy a virágzás előtt rövidebb szállítási idővel rendelkező, kompakt növényt hozzon létre. Így amikor a Limbos petúnia megjelent, ez volt az első genetikailag kompakt petúnia, amely a piac oroszlánrészét vette át. Nem kell speciális anyagokkal kezelni, hogy a szárak ne nőjenek magasabbra, ezért jobban mutat az értékesítéskor.

Hogyan ellenőrzik a termelés minőségét??

Az ültetett növények minősége a mezőgazdász felelőssége – ő az a személy, aki ismeri az összes termelési folyamatot, és gondoskodik azok betartásáról. A növény maga "mondja el", hogy érzi magát: ha a termelő például csavargatott, és nem juttatott ki időben műtrágyát, vagy nem öntözte meg időben, az azonnal kihat a növény megjelenésére. A növény vagy elveszíti a levelek turgorát (rugalmasságát), vagy a levelek zöld színe zöldről halványzöldre vagy sárgára változik.

A minőségellenőrzés a növények szállításakor az értékesítési vezető vagy a kereskedő felelőssége.

A különbség a lila és az ampelina között?

A surfinia a petúniák egy olyan fajtája, amely csak vegetatív módon szaporítható, az ampelia petúniával ellentétben nem szaporítható magról.

Honnan származnak a dugványok??

A dolgok jelenleg a világ minden táján úgy mennek, hogy a gyökereztetésre használt dugványok gyökereztetésére szolgáló ültetvények (az úgynevezett faiskolák) meleg országokban találhatók, ahol nincs szükség külön fűtési és világítási eszközökre. Ezek szinte ideális feltételeket biztosítanak a faiskolai palántaneveléshez, mivel csak erős, egészséges növényekből származó, életképes dugványok fejlődhetnek. A dugványokat ezután Európába vagy más országokba szállítják, ahol üvegházakban gyökereztetik őket. És onnan gyökeres dugványok kerülnek a vásárlókhoz, akik befejezik és eladják őket csíraként, vagy elültetik egy cache-ba.

Az egynyári virágokat kezelni kell-e a betegségek ellen, mert csak egy szezonon át virágoznak??

Nincs szükség megelőző* kezelésre a betegségek ellen. A növények általában nem betegszenek meg, ha követi a termesztési technikát. Ha a növény alultáplált, nem megfelelő hőmérsékletnek van kitéve (pl. túl meleg vagy túl sötét), vagy egyéb kedvezőtlen hatások érik, akkor kezelésre lehet szükség.

De mindig mérlegelje a kockázatokat: A saját kertjében a betegségek elleni gyógyszerek bármilyen alkalmazása rossz következményekkel jár, mivel ezek a gyógyszerek mérgezőek az emberek és az állatok számára. Meg kell-e menteni egy egynyári növényt, amely elvesztette díszítő minőségét?? Egyszerűen cserélje ki bármely más egészséges növényre? Egyszerűbb, olcsóbb és környezetbarátabb.

_____
*Preventatív – megelőző

Ha faiskolából vásárol palántákat, azok gyönyörűek, erősek és tele vannak rügyekkel. Hogyan tartsuk meg ezt a kinézetet?

Amikor a virágot üvegházban termesztik, meleg, párás és szélcsendes klímában tartják, megfelelően öntözik és megfelelő mennyiségű műtrágyát alkalmaznak. Ott természetesen elkényeztetik, és amikor kikerül a szabadba, ahol egészen más körülmények uralkodnak, hozzá kell szoknia a körülményekhez.

A mi területünkön (Moszkva és Moszkva külvárosa) a lombozat még május elején is megéghet, ha a növényt egyenesen az üvegházból vesszük ki a szabadba. A legjobb, ha tavasszal nem kapkodjuk el a palánták megvásárlását, és megvárjuk a meleg napokat és főleg éjszakákat, akkor a növény könnyebben akklimatizálódik.

A növények jót tesznek, ha a lehető legjobban hasonlítanak természetes élőhelyükhöz. Ha a növény napos, meleg helyről származik (verbéna, petúnia, alyssum), ültesse a legjobb, legvilágosabb és legmelegebb helyre a telkén, és gondoskodjon jó, tápdús talajról. Ezzel szemben a Waller-féle balzsam vagy a fukszia nem bírja a forró déli napot; nekik a félárnyékra van szükségük.

Fontos azt is szem előtt tartani, hogy minden gyorsan növő növény nagy mennyiségű tápanyagot vesz fel a talajból, és ha a növény továbbra is virágozni akar, az öntözéshez mindig ásványi vagy szerves trágyázást is kell adni, mert a virágok gyorsan elveszítik szépségüket, ha nem kapnak trágyát. Folyékony helyett inkább száraz (vízben oldódó) műtrágyát vásároljon, és közvetlenül öntözés előtt hígítsa fel, hogy a nitrogén, a növény egyik létfontosságú eleme, ne párologjon el túl gyorsan.

Mit tanácsolna annak, aki egynyári növényekkel szeretne kertészkedni az ablakpárkányon??

Szánjon időt a vetésre, és vásároljon LED-izzót az extra fényért.

Természetesen az ősz és a tél után nagy a rohanás, hogy ültessünk valamit, de ne feledjük, hogy nem könnyű palántákat nevelni egy ablakpárkányon. A növények csak akkor fejlődnek jól, ha a hőmérséklet, a fény és a tápanyagellátás egyensúlyban van.

Általában a nappali órák még rövidek, nagyon kevés a fény, és az ablakpárkány elég forró. Ha pedig a növény túl sok víznek és túl magas hőmérsékletnek van kitéve, akkor kihúzódik és elveszíti immunitását. Ezért jobb, ha kicsit később vetünk, de így erősebb növényeket kapunk, amelyek a jobb fényviszonyoknak köszönhetően utolérik a korán vetett növényeket.

A LED-izzók széles választéka áll rendelkezésre, amelyekkel kiegészítheti a fényt, hogy felgyorsítsa a növények fejlődését. A mi üvegházunkban például napi 4 óra többletfény körülbelül egy héttel gyorsítja fel a virágzást.

Mivel tervezel meglepetést az új szezonban??

Új színek az ampullás petúniák, calabrachoa, édes illatú ampullás begónia, begotis, amely egy bokron különböző árnyalatú virágokkal rendelkezik: a halványsárgától a mélyvörösig… A professzionális változatban ez a tagetes a Fireball nevet viseli.

_____________________________________________________

Kihagyhatatlan anyagok:

30 Instagram-fiók a tervező számára:
válogatott inspirációk minden alkalomra

A lusta kert: 3 alapelv a józan kertész számára

Hogyan kell termeszteni a Thuját? Könnyen követhető utasítások az ültetéshez és karbantartáshoz

30 YouTube-csatorna a kertről: mit nézhet még az, aki már mindent látott?

Új a kertépítésben?
10 lecke egy 20 éves tapasztalattal rendelkező tervezőtől.
Kezdje el az ingyenes tanfolyamot itt.