A burgonya a világ számos részén fontos zöldségféle. Megszámlálhatatlanul sok olyan étel van, amely a burgonyát használja a főzéshez. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik őket. Egyes országokban a burgonyát második kenyérnek nevezik. A burgonya keményítőben gazdag, ehető gumó. Nem csak a piacon vagy a boltban lehet megvásárolni. Önállóan is termeszthetők.

Ha van egy szabad telke, akkor ültethet bele burgonyát. A lényeg, hogy jól csináld.

Burgonya fajták

A burgonya kerek, hosszúkás és ovális alakú. Ennek a zöldségnek a színei is változatosak: fehér, rózsaszín és még kék színben is kapható. Mindezek a jellemzők minden egyes ortra jellemzőek. Sokféle burgonyafajta létezik. Mindegyiknek megvannak a maga sajátos jellemzői. Öt csoportba sorolható azonban az összes létező fajta – ezek az érési idő hossza alapján alakulnak ki.
Az öt fő csoport:
1) Korán kelők – 50-60 napos futamidőre;
2) Közepesen korai – 65-80 napos érési időre;
3) középérésű fajták – 81-95 napos érési időre;
4) középkésői – 96-120 napig;
5) késői – 121 napos vagy annál hosszabb érési idő esetén.
Ültetés előtt a legfontosabb dolog, hogy megtudjuk, melyik burgonyacsoport a legalkalmasabb arra a területre, ahová ültetni szeretnénk. És akkor válasszon a megfelelő fajtacsoportból, amely megfelel a kívánt tulajdonságoknak.

Burgonya előkészítése és ültetése

Miután eldöntötte, hogy melyik burgonya kívánatos a vacsoraasztalra, elkészítheti és elültetheti a következőket.
Először is, érdemes tudni, hogy milyen zöldségek után lehet burgonyát ültetni, és melyek után nem szabad. Lehetőleg sárgarépa, káposzta, uborka, spenót után ültessük. Nem ajánlott a paradicsom után vagy mellé ültetni, mivel ugyanolyan betegségekre hajlamos, mint a burgonya. Kiválasztott helyszín. A következő lépés a vetőmagok felelősségteljes kiválasztása. A jó termés érdekében minőségi gumókat kell ültetni ugyanabból a fajtából. Körülbelül 80-100 grammosnak kell lenniük, és legfeljebb két centiméteres hajtásokkal kell rendelkezniük. Ha a csírák nagyobbak, nagyobb valószínűséggel törnek el ültetéskor, ami negatív hatással van a későbbi termésre. Napsütéses napon történő ültetés előtt speciális termesztőszerrel kell átkefélni őket, és körülbelül két órán át ki kell tenni őket a napra.

Talajlazítás

A talaj lazítása a burgonya ültetése után több lépésben történik, és addig tart, amíg a vessző elkezd záródni. A talaj első lazítása a gyomok elpusztítása érdekében történik, mielőtt az első csírák kihajtanának. 5 – 7 nappal az ültetés után. Amikor a csírák a talaj felszínén megjelennek, a talajt még egyszer meg kell lazítani – domborítással együtt. A lazításnak mélynek kell lennie. A mártások száma a burgonya növekedési ütemétől függ. A lazulás mértéke elsősorban az időjárási körülményektől függ. Amikor azonban a hajszál kezd bezáródni, célszerű mindkét folyamatot leállítani.

Öntözés

Öntözés a jó termésért. Egy kis területű kerti telken nem túl nehéz öntözni. Természetesen nem hagyhatjuk figyelmen kívül a természetes öntözést – az esőt. De a biztonság kedvéért csak háromszor kell öntözni a burgonyát:
1) amikor az első hajtások megjelennek;
2) virágzás előtt;
3) virágzás után.
A legfontosabb, hogy a burgonyát virágzás előtt kezeljük a kártevők ellen.
A saját termesztésű burgonya ízletesebb és egészségesebb.