A mindennapi életben minden ember szembesül a vágószerszámok használatával. Ezek közül a leggyakoribbak a kések és ollók, amelyek minden otthon konyhájában megtalálhatók. De a háztartási munkák szélesebb körére vonatkozóan a felhasznált vágóeszközök listája jelentősen bővül. De ezeknek az eszközöknek egy közös problémája van – rendszeresen élezni kell őket. És ha ezt helytelenül hajtják végre, akkor elfelejtheti a minőségi munkát.

Mi a legjobb eszköz az élezéshez

Az élező szerszámokhoz sokféle eszközt hoztak létre, az őszintén szólva a háztartástól a professzionálisig. Mindegyikük hatékony használata egyéni megközelítést és készségszintet igényel. Ugyanakkor, ha a háztartási élezőgépeken a szakszerűtlen használatból eredő legnagyobb kockázat az, hogy semmi sem élesedik, akkor a professzionális élezők a másodperc törtrésze alatt véglegesen tönkretehetik a vágófelületet.

A leggyakoribb élezőeszközök a következők:

1. Elektromos élezők. Magas ár jellemzi őket, és gyors pengekopáshoz vezetnek.
2. Musat. Általában késkészletekben található, de már nem élezésre, hanem a penge öltöztetésére szolgál.
3. Görgős élező. Alacsony költsége van, nem igényel képesítést, de nem teszi lehetővé a megfelelő élesség elérését.
4. Kerámia bár. Olcsó, de időbe telik, amíg jól élesedik.
5. Gyémánt bevonatú rúd. Drágább, mint a kerámia, de felgyorsítja a munkafolyamatot.
6. Elektromos daráló vagy csiszológép. Nem olcsó, de ez a legsokoldalúbb és leghatékonyabb lehetőség bármilyen szerszám vágófelületeinek élezésére.

 Hogyan kell helyesen élezni a késeket a csiszológépen?

A kések élezése csiszolópapírral bizonyos gyakorlatot és képesítést igényel az előadótól. Ezért egy kezdő felhasználónak emlékeznie kell a minőségi munka számos szabályára:

1. A készülék pengéjének élezési szögét szigorúan be kell tartani. Általában 200-450 között mozog, a kés céljától függően. Ezt a szöget a vágófelület teljes hosszában meg kell tartani. Ehhez speciális eszközöket használnak.
2. Az élesítéshez ki kell választania a megfelelő körformát. A penge állapotától függ. Durva munkavégzéshez durva kerekek használata ajánlott. A végső őrlést finomszemcsés korongon végezzük.
3. A csiszolókorong nagy fordulatszáma esetén fennáll a szerszámlapát túlmelegedésének veszélye, amelynek következtében használhatatlanná válik. Ezért jobb korlátozni a fordulatszámot, vagy rendszeresen lehűteni a kést.

Élesítő használata vágóeszközök kötszeréhez

A szerszámok élezésének folyamatát kísérő külön művelet a vágóeszközök kötszerezése. Célja, hogy tökéletes élességet biztosítson a késnek, feltéve, hogy az élezési szögek mindig megmaradnak. Ebben a szakaszban az acélt is polírozzák.

A szerkesztés a munka legkritikusabb része, amelynek során leggyakrabban hibákat követnek el. Ez annak köszönhető, hogy a fém vékony része ki van téve a csiszolóanyagnak. Ennek eredményeként jelentősen megnő a túlmelegedés vagy a károsodás veszélye.

Ezért a szerszám szerkesztését, az élezéssel ellentétben, ajánlatos úgy végezni, hogy a pengét a csiszolókorong forgásirányába vezeti. A csiszolóanyagot finomszemcsés és csak kis sebességgel használják.

De a kezdők számára továbbra is ajánlott a vágószerszám szerkesztése kerámia tömb vagy finomszemcsés csiszolópapír segítségével.

Ezen ajánlások betartásával a vágószerszámot tökéletes állapotban tarthatja, külön költségek nélkül. A legfontosabb dolog, amelyet emlékezni kell arra, hogy az élezési módszerek bármelyike, különösen elektromos daráló használatával, kötelezően megfelel a biztonsági követelményeknek.

Hasznos latni::