A konyhai munkalapok típusai
A konyhai készlet egyik legfontosabb eleme a munkalap. Ő a konyha fő munkaeleme. A munkalap ki van téve a legnagyobb kopásnak, és olyan negatív tényezők hatásának, mint a páratartalom, magas hőmérséklet stb. A jó munkalapnak minden kedvezőtlen körülménynek ki kell állnia, és hosszú évekig kell szolgálnia.
Tartalom
Forgácslap munkalapok. Utóformázás Rozsdamentes acél munkalapok Természetes és műkőből készült munkalapok Hogyan készítsünk barkács munkalapot
1. ábra.
Ma a munkalapok gyártásának fő anyagai a következők: műanyaggal borított forgácslap utóformázási technológiával, asztallap bevonat rozsdamentes acéllemezzel, munkalapok természetes vagy műkőből és üvegből. Mindezek az anyagok jól ellenállnak a különféle kedvezőtlen tényezőknek, és megvannak a saját használati sajátosságai. Természetesen minél szerényebb a munkalap anyaga, annál drágább.
2. ábra.
Forgácslap munkalapok. Utóformálás
A forgácslap munkalapok a legolcsóbb típusú munkalapok. Az asztallap forgácslapból készült, és hőálló, kopásálló műanyaggal van borítva. A nedvesség elleni védelem érdekében a forgácslap speciális vízlepergető anyaggal impregnálható. Ezek a munkalapok a legnépszerűbbek több tényező miatt.
3. ábra.
Először is, egy műanyaggal bélelt forgácslap munkalap megvásárolható az üzletben, ahol jóval alacsonyabb az ára, mint a rendelésre készültnél. Az asztallapok 28, 32, 38 mm vastagok és 3050 mm hosszúak lehetnek. Egyes üzletekben más hosszúságok is vannak, például 1 m, ez lehetővé teszi, hogy sokat spóroljon a szállításon és egy kis konyhán.
4. ábra.
A forgácslap munkalap szinte bármilyen méretben megrendelésre elkészíthető. Ez nagyszerű lehetőségeket nyit meg a konyhai készlet tervezésében.
5. ábra.
Tekintettel arra, hogy az asztallap forgácslapból készült, könnyen kezelhető saját kezűleg, pl. vágja le a kívánt hosszra, szereljen fel mosogatót, főzőlapot stb.
6. ábra.
Az asztallapra ragasztásra használt műanyagokhoz rengeteg színmegoldás létezik. Ezért nem lesz nehéz kiválasztani a kívánt színsémát.
7. ábra.
A sokféle színnek, valamint a természetes és mesterséges anyagok utánzatának köszönhetően a forgácslap munkalapok bármilyen stílusú konyhába illeszkednek.
8. ábra.
A forgácslap munkalapoknak megvannak a hátrányai. A fő hátrány a nedvességtől való félelem, ezért az asztallap élettartama erősen függ az asztallapok éleinek és illesztéseinek utólagos alakításának és megmunkálásának minőségétől.
9. ábra.
A legtöbb műanyag hőálló és kopásálló, azonban a munkalapgyártók nem javasolják, hogy forró edényeket tegyenek rájuk, és ne aprítsák fel a zöldségeket; erre a célra speciális alátéteket és vágódeszkákat kell használni.
10. ábra.
Rozsdamentes acél munkalapok
A rozsdamentes acél munkalapok a professzionális vendéglátóiparból származnak. Nagyjából ez a műanyaggal borított forgácslap munkalapok analógja, azzal az egyetlen kivétellel, hogy műanyag helyett rozsdamentes acélt használnak. A forgácslap vagy rétegelt lemez alapjára rozsdamentes acéllapot kell felhordani. Az asztallap végeit prés segítségével alakítjuk ki.
11. ábra.
Működési jellemzőik tekintetében a rozsdamentes acél munkalapok jelentősen felülmúlják a forgácslap munkalapokat. Nem félnek a nedvességtől vagy a magas hőmérséklettől. Ezek a munkalapok könnyen tisztíthatók.
12. ábra.
A rozsdamentes acél munkalapok nagy előnye, hogy a mosogatókat és a munkalapokat egységes egészként lehet gyártani, ami kiküszöböli az illesztések jelenlétét. Nem csak jól néz ki, de nagyon praktikus is.
13. ábra.
A rozsdamentes acél munkalapok hátránya az önbeállítás lehetetlensége és az, hogy a munkalapot csak megrendelésre kell elkészíteni. Ezek a körülmények jelentősen megnövelik a konyhai készlet gyártási költségeit.
Természetes és műkő munkalapok
A kőből készült munkalapok a legjobb teljesítményt nyújtják. Gyakorlatilag örökkévalóak. A munkalapok leggyakrabban nem természetes kőből, hanem mesterséges kőből készülnek. Az a tény, hogy a természetes kő nehezen feldolgozható és meglehetősen drága, ezért nem talált széles körben elterjedt alkalmazást.
14. ábra.
A mesterséges kő sokkal olcsóbb, mint a természetes. Öntéssel készül, így gyakorlatilag korlátlan méretben és formában. Ennek köszönhetően a műkő munkalapokat széles körben használják.
15. ábra.
A magas hőmérséklet-, nedvesség- és kopásállóság mellett a kőből készült munkalapok azonnal elkészíthetők mosogatóval. Ezen túlmenően az ilyen típusú munkalapok esetében lehetőség van mosogató beépítésére a munkalap alá, ami nagyon praktikus.
16. ábra.
Az ilyen típusú munkalapok nagy előnye, hogy a pultot a szegélylécekkel együtt lehet gyártani. Ez biztosítja a munkalap felületének tömítettségét.
17. ábra.
A műkő munkalapok fő hátránya a kő megmunkálásának nehézsége. Szinte lehetetlen otthon módosítani a munkalapot, például kivágni egy rést mosogatónak vagy hegesztőfelületnek. Ezért minden beépített berendezés helyét a munkalap öntésének szakaszában kell kiszámítani.
18. ábra.
Hogyan készítsünk asztallapot saját kezűleg
Az iparilag gyártott munkalapok sokfélesége ellenére van egy lehetőség a barkácsoló munkalap elkészítésére. Ez az opció tökéletes a vidéki stílusú konyhákhoz. Az asztallap kerámialapból készülhet.
19. ábra.
A munkalapok gyártásához 10×10 vagy 15×15 cm-es csempéket használnak.A munkalap alapja rétegelt lemezből vagy nedvességálló gipszkartonból készül. A kapott felületre csempe kerül. A szerelés után fedje le a csempe fugákat. Annak elkerülése érdekében, hogy a varratok idővel elsötétüljenek, epoxi alapú gitt kell használni.
20. ábra.
A kerámia csempe munkalapok erősek és tartósak. Nem félnek a víztől és a hőmérséklettől. Az ilyen típusú munkalapok egyetlen hátránya a konyha korlátozott stílusa.
21. ábra.
22. ábra.
23. ábra.
24. ábra.
25. ábra.
26. ábra.
