Mindennap használjuk konyhai eszközeinket, de vajon valóban teljes mértékben kihasználjuk-e a bennük rejlő lehetőségeket? Akár tapasztalt otthoni szakács vagy, akár konyhai újonc vagy, lehet, hogy nem hozod ki a legtöbbet a készülékeidből.

Ebben a cikkben megismerkedhetsz 10 gyakori konyhai készülékhasználati hibával, amelyeket mindenki elkövet, és megtudhatod, hogyan kerülheted el őket. Ha felismeri ezeket a hibákat, és lépéseket tesz a kijavításukra, akkor a lehető legtöbbet hozhatja ki gyakran drága készülékeiből, és biztosíthatja, hogy azok még évekig hatékonyan működjenek. Olvasson tovább hasznos tippekért a nagy és kis készülékekkel kapcsolatban, a hűtőszekrénytől a turmixgépig.

1. A mikrohullámú sütő kihasználatlansága

Bár a legtöbb ember az ételek újramelegítésére használja a mikrohullámú sütőt, sokan nem használják ki a modern mikrohullámú sütők fejlett funkcióit. A mikrohullámú főzést olyan funkciók alakították át, mint a konvekciós főzés, amely ventilátorral keringeti a forró levegőt az egyenletesebb főzés érdekében, valamint az inverteres technológia, amely pontosabb hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé. Sok mikrohullámú sütő, köztük a funkciógazdag Panasonic 2.2 cu. ft. NN-SN966S – a legjobb mikrohullámú sütőkről szóló, a konyhai kényelmet szolgáló, kutatott útmutatónkban szereplő legjobb választás – olyan érzékelőkkel rendelkezik, amelyek képesek érzékelni az étel nedvességét és hőmérsékletét, és ennek megfelelően beállítani a főzési időt és a teljesítményszintet. E fejlett funkciók segítségével gyorsan és egyszerűen készíthet különféle ételeket mikrohullámú sütőjében, így az még sokoldalúbb és nélkülözhetetlen konyhai eszközzé válik.

2. A sütő melegítőfiókjának csak tárolásra való használata

Sokan a sütő melegítőfiókját kényelmes helyként használják, ahol edényeket, serpenyőket és sütőlapokat tárolhatnak, de valójában nem erre tervezték. A melegítőfiók arra szolgál, hogy a főtt ételt melegen tartsa a tálalásig, így különösen hasznos, ha nagyobb ételeket készít vagy vacsorapartikat rendez. A melegítőfiókok alacsony hőmérsékletű, általában 80 és 240 Fahrenheit-fok közötti beállításokat biztosítanak, hogy az ételeket melegen tartsák anélkül, hogy kiszáradnának vagy túlsülnének.

3. A mosogatógép túltöltése

A mosogatógép túltöltése, amely sokak által elkövetett gyakori hiba, nem hatékony tisztításhoz és akár a gép károsodásához is vezethet. Ha a készüléket túlterhelik, előfordulhat, hogy az edények nem tisztulnak meg vagy nem öblülnek át megfelelően, ami ételmaradékok, zsír és mosószer maradványok felhalmozódását eredményezi. A mosogatógép túltöltése azt is okozhatja, hogy az edények egymáshoz dörzsölődnek, ami karcolásokhoz, forgácsokhoz és törésekhez vezethet. A mosogatógép betöltésekor mindig hagyjon elegendő helyet az edények között a víz és a mosószer megfelelő keringéséhez.

4. Forró víz használata a szemétgyűjtőben

Bár sokan azt feltételezik, hogy a forró víz átfuttatása a szemétgyűjtőn segít lebontani a zsírt és más ételmaradékokat, valójában ezek az anyagok elfolyósodnak, majd a csövekben tovább sűrűsödnek, ami duguláshoz vezethet. Ráadásul a forró víz hatására a zsír és az olaj a csövek oldalához tapadhat, és végül dugulást okozhat. A hideg víz hatékonyabban bontja le és mossa ki az ételmaradékokat, mivel a zsír és az olaj megszilárdul, így könnyebben felaprítható és kiöblíthető a csövekből. Annak érdekében, hogy a hulladékgyűjtője továbbra is zökkenőmentesen és hatékonyan működjön, a legjobb, ha csak hideg vizet használ.

5. Szűretlen csapvíz használata a kávéfőzőben

Ha szűretlen csapvizet használsz a kávéfőződben, az negatívan befolyásolhatja a kávé ízét, és ásványi anyag felhalmozódást okozhat a gépben. A csapvíz gyakran tartalmaz olyan ásványi anyagokat, mint a kalcium és a magnézium, amelyek maradványokat hagyhatnak a kávéfőző fűtőelemén, és csökkenthetik annak élettartamát. Ahogy a maradék felhalmozódik, duguláshoz is vezethet a gépben, ami befolyásolhatja a víz áramlását és egyenetlen főzést eredményezhet. Ezen problémák elkerülése érdekében használjon szűrt vizet vagy beépített faszénes vízszűrővel ellátott kávéfőzőt, mint például a Cuisinart DCC-3200P1 Perfefctemp 14 csészés kávéfőző, amely a legjobb kávéfőzőket bemutató kalauzunkban összességében a legjobb helyezést érte el.

6. A sütő zárva tartása sütés közben

Tudtad, hogy az elektromos sütőknél a sütőajtót nyitva kell tartani, amikor a grillezőt használod? Ha a sütő ajtaját zárva hagyod, akkor a hő és a gőz felgyülemlik benne, ami megakadályozza, hogy az ételnek a kívánt kérge kialakuljon. A gőz kiszellőztetése megszelídíti a hőt, így a grillsütő az étel tetején tudja kifejteni a varázslatát anélkül, hogy az egészet megsütné. A gáztűzhelyeknél azonban – mi a GE JGB735SPSS 30 in. 5.0 cu. ft. Gas Range – az ajtót biztonsági okokból zárva kell tartani a sütés alatt.

7. A turmixgép nem stratégiai módon történő feltöltése

Sokan nem tudják, hogy a turmixgépet helyesen és helytelenül is lehet tölteni. Az, hogy milyen sorrendben adagolod a hozzávalókat, nagyban befolyásolhatja a turmixgép teljesítményét. A zökkenőmentes turmixolás érdekében kezdje a folyadék- vagy joghurtalaplével, majd a hozzávalókat a méretük szerinti sorrendben, a legkisebbtől a legnagyobbig adagolja, a nehezebb dolgokat, például a jeget a tetejére téve. Ez biztosítja, hogy a turmixgép pengéi könnyebben tudnak mozogni, és nem akadnak el a keményebb darabokon, így tökéletesen turmixolt turmixot, szószt vagy levest kapunk. Ha olyan turmixgépet használ, amelynek a pengék a fedelében vannak, akkor fordítsa meg a folyamatot úgy, hogy a jég legyen a legközelebb a fedélhez.

8. A tűzhely páraelszívójának figyelmen kívül hagyása

A tűzhely elszívójának használata főzés közben elengedhetetlen a tiszta és biztonságos konyha fenntartásához. A tűztermi páraelszívók segítenek a füst, a gőz és a főzési szagok eltávolításában, miközben csökkentik a tűzveszélyt és megakadályozzák a nedvesség felhalmozódását. Idővel a szagelszívó szűrői eltömődhetnek a zsírtól és más szennyeződésektől, ami csökkentheti hatékonyságukat. A szűrők tisztítása egyszerű folyamat, amely általában a szűrők eltávolítását és meleg, szappanos vízzel történő mosását jelenti. Néhány szűrő még mosogatógépben is mosható a további kényelem érdekében.

9. A hűtőtekercsek tisztításának elmulasztása

A hűtőszekrény hátulján vagy alján található tekercsek felelősek a hő elvezetéséért a készülék belsejéből. Idővel a tekercsek eltömődhetnek porral, állatszőrrel és egyéb törmelékkel, ami miatt kevésbé hatékonyan működnek. Ha a tekercsek eltömődnek, a hűtőszekrénynek keményebben kell dolgoznia a hő eltávolításához, ami megnövekedett energiafogyasztáshoz és magasabb energiaszámlákhoz vezet. A legjobb, ha a tekercseket 6-12 havonta tisztítja, hogy a hűtőszekrény hatékonyan működjön, és meghosszabbítsa az élettartamát.

10. A lassúfőző kinyitása

Állj ellen a késztetésnek, hogy belekukkants a lassú főzőedénybe, miközben az működik. A lassúfőző fedelének kinyitásával értékes hő és gőz szabadul fel, ami meghosszabbíthatja a főzési időt. A lassúfőzők hosszú időn keresztül alacsony és egyenletes hőmérsékleten melegítik az ételt, ami lehetővé teszi az ízek kibontakozását és a húsok megpuhulását. Minden alkalommal, amikor kinyitja a fedelet, a lassú tűzhely belsejében csökken a hőmérséklet. Legyen türelmes, és bízzon a folyamatban!