Hogyan tisztítsuk meg az öntöttvas serpenyőt a szénlerakódásoktól otthon
- A probléma megoldásának módjai
- Háztartási vegyszerek
- Mechanikai rögzítések
- Univerzális megoldás
- Népi receptek
- Ecet
- Mosó szappan
- Homok
- Három összetevő
- Egyéb eszközök
Működés közben zsír halmozódik fel bármely edényen. A legjobb módja annak, hogy megszabaduljunk tőlük, ha minden használat után kimossuk őket. Ám erre néha nincs idő, aminek következtében az edények felületén és belsejében maradt szennyeződés a magas hőmérséklet hatására kiég, és fekete szénlerakódások képződnek, amitől nem is olyan könnyű megszabadulni. A cikk arra fog összpontosítani, hogyan lehet otthon megtisztítani az öntöttvas serpenyőt a szénlerakódásoktól.
A probléma megoldásának módjai
Ha nem szabadul meg időben az ilyen szennyeződésektől, akkor előbb-utóbb számos más mellékhatást is kiváltanak. A fekete korom minden bizonnyal elkezd leválni, és a főzés során a serpenyő tartalmába kerül, ami az emberi közérzet romlását okozhatja. Ezért nagyon fontos az edények tisztítása.
Számos módja van a régi öntöttvas serpenyő külső felületének hatékony tisztítására. E célokra a következőket használják:
- Háztartási vegyszerek.
- Mechanikai rögzítések.
- Univerzális eszköz, amelyet a Szovjetunió idején a közétkeztetési rendszerben használtak.
- Népi gyógymódok.
Háztartási vegyszerek
Ma a szaküzletekben a háztartási vegyszerek széles választékát mutatják be, amelyek segítségével könnyen és gyorsan megszabadulhat az edényeken lévő ráégett szennyeződésektől. Erre a célra ajánlott sütők tisztítására tervezett termékeket használni. Erős összetételűek, így csak gumikesztyűben kell velük dolgozni. Az ilyen alapok felhasználásának módja a következő: bőségesen vonjon be egy serpenyőt vagy egy serpenyőt egy termékkel, helyezze az edényeket műanyag zacskóba, hagyja egy napig, az idő letelte után mossa le a terméket fémkefével és egy szivacs.
Ha az edények tiszták, és a jellegzetes zsírnyomok csak most kezdtek megjelenni rajtuk, akkor jobb, ha nem indítja el a folyamatot, és közvetlenül a főzés után mossa ki az edényt egy szokásos mosogatószerrel.
Figyelem! Minden sütőtisztításra szánt vegyszer tartósan kellemetlen szagú, ezért használat közben jobb először kinyitni az ablakokat, és jól szellőző helyen dolgozni.
Mechanikai rögzítések
A legvastagabb szennyeződésréteg általában az öntöttvas serpenyő külső oldalán képződik. Mivel egy ilyen fém nagyon tartós, megpróbálhatja eltávolítani a szénlerakódásokat egy közönséges fémkefével vagy késsel. Ez a folyamat nagyon időigényes, ezért a lepedék eltávolítása érdekében ajánlatos az edényeket nyílt tűzön elősütni. A magas hőmérséklet hatására a fekete plakk gyorsan kiég és porrá válik. De ez a tisztítási módszer csak akkor használható, ha a tüzelőberendezés (tűzhely) kívül van. Otthon ezt a módszert nem szabad használni, mert füst és erős szag keletkezik közben.
Figyelem! Ha a házban nincs gáztűzhely, akkor azt fújólámpára cserélik. Jól égeti a szénlerakódásokat is, ami magas hőmérséklet hatására leválik a serpenyőről, aminek következtében a tisztítási folyamat érezhetően leegyszerűsödik.
Az építőipari eszközök, például a daráló vagy a csiszolótartozékkal ellátott fúró segítenek megszabadulni a fekete lepedéktől. Jobb velük dolgozni az utcán is. Előtte védőruhát kell felvenni: ruhát, védőszemüveget és légzőkészüléket. Az ilyen tisztítás után a serpenyő külső oldalán karcolások és érdesség keletkezik, amelyet finom csiszolópapírral políroznak.
Olvassa el még: Az általános takarítás sorrendje a konyhában
Univerzális megoldás
A szovjet időkben szinte minden vendéglátóhelyen speciális összetételű forralással tisztították az edényeket. Az oldat elkészítéséhez térfogatmérő edényt vettek, amelyet vízzel töltöttek meg, amelyben feloldottak egy kiló szódabikarbónát, két csomag szilikát ragasztót és egy reszelt 72%-os mosószappant. A vizet a tűzön felforralták, és csak ezután merítették bele a koszos edényeket.
Tizenöt percig forrt a tartály tartalma. Utána kikapcsolt, fedővel letakarva 2 órát állni hagytam. Ezalatt a tartályban lévő víz lehűlt, és a régi szennyeződés átázott. Egy ilyen eljárás után az edényeket nem kellett fémkefével tisztítani. Már csak a konyhai eszközöket kellett folyó víz alatt kiöblíteni. Az ilyen tisztítási módszereket ma aktívan használják. De ne feledje, hogy forralás közben az oldat kellemetlen szagot bocsát ki. Ezért, ha tisztítja a konyhát, ki kell nyitnia az ablakokat, és teljes kapacitással be kell kapcsolnia a motorháztetőt. Jobb az edényeket ilyen módon a szabadban tisztítani.
Népi receptek
Az öntöttvas serpenyőben való kényelmes főzés érdekében fontos, hogy minden használat után mossuk el, nehogy zsírnyomok maradjanak rajta. A háztartási vegyszerek mellett számos népi jogorvoslat létezik, amelyek segítenek megszabadulni az edényeken lévő szennyeződésektől. Általában ezekre a célokra használják: ecet, homok, mosószappan, só.
Ecet
Az ecet használatának receptje rendkívül egyszerű:
- 70%-os ecetesszenciát veszünk.
- 1×3 arányban elkeverjük vízzel.
- Öntsük az oldatot a serpenyőbe, tegyük tűzre és forraljuk fel.
- A szénlerakódásokat fémkefével lemossuk.
Az ecet jól felpuhítja a zsírfoltokat, de ehhez a tisztítási módszerhez erős szag társul, amely az edények alapos elmosása után sem tűnik el az öntöttvas serpenyő felületéről.
Olvassa el még: Gyakorlati tippek a konyharuhák otthoni mosásához
Mosó szappan
A közönséges mosószappan is jól teszi a dolgát. A serpenyő ilyen módon történő mosásához a következőket kell tennie: öntsön vizet a piszkos edényekbe és tegye tűzre, majd reszelőn reszelje le a mosószappant. Az oldatot fél órán át kell forralni. Ezen eljárás után a serpenyő belső és külső falai könnyen lemoshatók.
Homok
A homok használata hasonló a serpenyőben való sütéshez. A homokot az edényekbe öntik, a serpenyőt tűzre teszik, és a homokkal együtt három órán át melegszik. A homok hozzájárul a gyors hőmérséklet-emelkedéshez, aminek következtében a szén eléget és fekete porrá válik. Hasonló tisztítási módszert használnak otthon, de emlékeznie kell arra, hogy kellemetlen szag kíséri. Ezért az ismert szabály szerint járunk el: kinyitunk minden ablakot, és teljes kapacitással bekapcsoljuk a motorháztetőt.
Három összetevő
Abban az esetben, ha meg kell tisztítani az öntöttvas serpenyő belső falait a szénlerakódásoktól, három összetevőből álló terméket készíthet: ecet, só és szóda.
- Vegyünk két evőkanál sót.
- Ecettel keverjük össze, hogy a kapott oldat teljesen ellepje az öntöttvas serpenyő alját.
- A keveréket tűzön melegítjük, felforraljuk.
- Ezután adjunk hozzá 70 gramm szódabikarbónát. Az edény tartalmát alaposan keverjük össze, és csökkentsük a hőt alacsonyra.
- Ebben az állapotban a serpenyő 10 percig ég át. Ezután az edényeket a mosogatóban, folyó víz alatt, bármilyen mosogatószerrel elmossák.
Egyéb eszközök
Ha az öntöttvas serpenyőnek hullámos felülete van, akkor jobb, ha mosóporból és napraforgóolajból készült terméket használunk. Tisztításhoz két evőkanál port ugyanannyi olajjal elkeverünk, a serpenyőt belülről kikenjük grízzel, majd tűzre tesszük. Az oldatot egyszerűen felforraljuk, majd az edényeket egyszerűen hagyjuk ázni. A por és az olajok jól felpuhítják a fekete lepedéket, ami után könnyen leválnak a szennyezett felületekről.
Olvassa el még: Hogyan tisztítsuk meg a leégett serpenyőt
Az öntöttvas konyhai eszközöket ammónia és bórax keverékével tisztíthatja. A következőképpen készítjük: 10 gramm bóraxot és néhány csepp ammóniát adunk egy pohár meleg vízhez. Az oldatot ecsettel kell felvinni a szennyezett felületekre, majd az edényeket fél órán át állni hagyjuk, majd mosogatószerrel lemossuk.
A serpenyő bevonatának helyreállításának módjai
Bármelyik módszert is választja az öntöttvas serpenyő mosására, fontos, hogy az edények olajos bevonatát az eljárás után helyreállítsa. Ellenkező esetben nem lehet megtisztított edényeken főzni, mert a főzés során minden étel az aljára tapad. A helyreállítási eljárás végrehajtása olyan egyszerű, mint a körte pucolása. A következő séma szerint járunk el:
- Az öntöttvas serpenyőt a tűzre tesszük, az aljára sózzuk, hogy teljesen eltakarja a serpenyő alját.
- A sót ropogásig melegítjük.
- Száraz rongyot, tálat veszünk a kezünkbe, és egy kanál segítségével óvatosan kikanalazzuk a serpenyőből a sót, majd egy ronggyal letöröljük az alját, ügyelve arra, hogy minden sószem eltűnjön.
- Ismét felmelegítjük a serpenyőt, és növényi olajjal bőségesen megnedvesített ruhával töröljük le.
Figyelem! Ha a serpenyőt mechanikusan vagy égetéssel tisztították, akkor érdemes a fent leírt eljárást folytatni: törölje le az olajréteget egy papírtörlővel, melegítse fel a serpenyőt, és öntsön újra növényi olajat. És így háromszor. Csak így lehet helyreállítani a serpenyő olajrétegét.
Általánosítás a témában
Így a cikk leírja az öntöttvas serpenyő tisztításának hatékony módjait. Ezeket tanulmányozva érdemes az otthon is használható gyógymódot választani. Fontos megjegyezni, hogy az öntöttvas konyhai eszközöket nem lehet mosogatógépben mosni. Egy ilyen eljárás minden bizonnyal rozsda kialakulásához vezet.
