Retek – az első tavaszi zöldségeket a kertben termesztjük
Hosszú tél, hideg napok után nagyon szeretném a nap melegét!
És mindenekelőtt az első virágokra, friss fűszernövényekre és zöldségekre vár. Milyen kellemes emlékeket idéz fel egy friss retek saláta!
Természetesen megvásárolhatja télen mesés áron, de ez nem hasonlítható össze egy saját maga által termeltével, amely közvetlenül a kertből kerül az asztalához.
Sok kertésznek gyakran nehézségei vannak a jó termés megszerzésével, még akkor is, ha a retek legjobb fajtáit ültetik.
És a lényeg nem megfelelő termesztéstechnikában van.
Biológiai jellemzők, népszerű fajták
A retek (Raphanus sativus) egynyári növény a Káposzta családban. A növény líraszerű levelű rozettával rendelkezik, az ehető része pedig a gyökérzöldség. Alakja lehet kerek, fusiform, kúpos, ovális.
A leggyakoribb a vörös-rózsaszín színe, de a fajtától függően lehet fehér, sárga, szürke, lila, tarka. Méretei is ingadoznak: 2-5 cm átmérőjűek, 15 és 100 g között.
1,5-2 héttel a gyökérnövekedés után megjelenik egy virágszár fehér vagy lila virágokkal. Ezután olyan magok képződnek, amelyek legfeljebb 5 évig tárolhatók.
Amellett, hogy ez a zöldség az elsők között jelenik meg az asztalon tavasszal , fokozott érettséggel is rendelkezik. Körülbelül 30 nap szükséges a gyökértermés kialakulásához a korai fajtákban, és legfeljebb 60 nap a késői érésűeknél. A fiatal hajtások rövid ideig tartó fagyokat -3˚ C-ig képesek ellenállni.
Az elhúzódó fagyok azonban pusztító hatásúak. A stabil, meleg időjárás optimális (12-15 ° C a növekedéshez és körülbelül 20 ° C a gyökérzetek kialakulásához). Magasabb hőmérsékleten a növény nem válik ehetővé – íze nagyon keserű, lignifikált és kiszárad.
A retek termesztésének fontos feltétele a helyesen megválasztott fajta.
Mindegyik virágzási idő szerint csoportokra oszlik:
- korai érés – 18 nap, Mokhovsky, 20 nap, Gyermekek F1, Cseresznye bele, Camelot, Lanket, Okhotsk, Korai vörös, Zarya, Rubin és mások;
- szezon közepe – Vera, Jégcsap, Vörös óriás, Alba, Zlata és mások;
- késői érés – Zenith, Rampush, Dungansky, Champion.
Az üvegházban olyan fajtákat termeszthet, mint a Teplichny, Saksa, Zhara.
Mikor kell retket ültetni?
Szinte egész évben betakaríthat ebből a gyökértermésből, a lényeg az, hogy betartsa az egyes időszakokra jellemző mezőgazdasági technológiát.
A tavaszi szürethez azonban hozzászoktunk, ezért március végén , valamint a terület éghajlati viszonyaitól függően egész áprilisban vetni kezdik .
Vethet augusztus elején is , akkor szeptember végén lesz lehetőség a betakarításra. A retek téli ültetéséhez üvegházra lesz szüksége.
Hogyan kell retket ültetni? Ápolás alapjai
Először válasszon egy leszállási helyet . Kerülni kell a káposzta család elődjeit. A retek nem nő jól az árnyékban, ezért jobb, ha jól megvilágított helyet választunk.
A gyenge, rosszul fejlett gyökérzet miatt gondosan figyelemmel kell kísérnie a talaj nedvességtartalmát. Ehhez a növényhez szerves dús, jól megtermékenyített, laza talajra van szükség. A retek nem tolerálja a friss trágyát, ezért semmilyen esetben sem szabad a talajra kenni.
Ha a talaj savas, meszezni kell (500 g mész 1 négyzetméterenként), és ez ősszel történik. Ugyanakkor el kell készíteni a tavaszi ültetéshez szükséges ágyat. Feltárják, műtrágyákat alkalmaznak (komposzt vagy humusz – 4 kg per 1 négyzetméter M). Ásványi műtrágyákat és hamut is adnak hozzá.
Magának a kerti ágynak 10-12 cm magasnak kell lennie . Retek termeszthetők ugyanazon a helyen, ahol később termofil növényeket vetnek be. Ez helyet takarít meg a kertben.
Ha retket termesztesz egy üvegházban, akkor korábbi termést kapsz. A talajt ősszel is előkészítik.
Tavasszal történő vetéskor a magokat 1,5-2 cm-rel fedjük le, 1 négyzetméterenként. m – 40-50 g mag . A talajt ezt megelőzően öntözik. A növények közötti távolság 4-5 cm, a nagyon korai növényeket fóliával lehet letakarni.
Egy valódi levél fázisában ritkítás történik. Ez károsíthatja a gyökértermést, ezért a legjobb, ha megpróbálja egyesével elvetni a magokat az optimális távolságra.
Az ültetés gondozása nem nehéz, és gyomlálásból, öntözésből, lazításból áll. Az öntözés fontosságát már fentebb kiemeltük. 2-3 naponta kell elvégezni, és ha meleg az idő, akkor minden nap. A permetező öntözés szintén alkalmazható a levegő páratartalmának növelésére. Ezután meg kell lazítani a talajt.
A retket gyakran a keresztesvirágú bolhabogarak és a káposztalégylárvák károsítják. A dohánypor, a fahamu és a mész keverékét egyenlő arányban használják. A növényt beporozzák vele.
A gyökérzöldségeket frissen fogyasztják, hozzáadva salátákhoz és egyéb ételekhez. Az őszi betakarítás azonban tárolható.
A fagy beállta előtt eltávolítják és teteje nélküli pincében tárolják, homokkal megszórják (száraz). Tárolási hőmérséklet – 2-5˚ С.