Természetesen minden háziasszony egy kényelmes és multifunkcionális asszisztensről álmodozik a mindennapi főzésben, természetesen az egész család számára, hogy stílusos, modern dizájnja is legyen. Ha háza nem csatlakozik városi gázvezetékhez, akkor indukciós vagy elektromos tűzhely illik hozzá.

Melyik a jobb és gazdaságosabb, mert mindkettőt elektromos hálózatról táplálják. A kérdés megválaszolásához és az egyes modellek pozitív és negatív aspektusainak megismeréséhez javasoljuk, hogy olvassa el cikkünket.

Tartalom

• 1 Különbségek
• 2 Az elektromos főzőlap és az indukciós főzőlap összehasonlítása

• 2.1 Indukciós főzőlap
• 2.2 Elektromos tűzhelyek

3 Az elektromos modell előnyei és hátrányai

4 Az indukciós főzőlap előnyei és hátrányai

5 Melyik kályha gazdaságosabb

6 Az indukciós főzőlap előnyei

7 árnyalatok a helyes választás

8 Következtetések

Különbségek

A fő különbség a fűtőberendezések elve, amelyek a maguk módján eredetiek.

Az elektromos tűzhely először felmelegíti a főzőlapokat a felhasználó által beállított hőmérsékletre, majd továbbítja a hőt a rájuk felszerelt edényekbe.

Az indukciós modellnél minden teljesen ellentétes: a speciálisan összeállított tekercsek indukciós örvényáramot hoznak létre, amely felmelegíti az edény alját, majd a tartalmát. Ugyanakkor a főzőlap hideg marad, és főzés közben csak az edényekből melegszik fel.

A fűtési rendszer a fő különbség ezen elektromos modellek között, nem beszélve a belső szerkezetről és az egyes alkatrészekről. Az elektromos főzőlap nem szerelhető el a termék teljes testétől, az indukciós főzőlapok bizonyos módosításokkal szabadon helyezkednek el a konyhaasztal munkalapján, és tökéletesen működnek.

Az elektromos főzőlap és az indukciós főzőlap összehasonlítása

A bemutatott lehetőségek mindegyikének vannak előnyei és hátrányai, amelyekről külön beszélünk. Vannak egyedi, csak rájuk jellemző jellemzők is, a felhasználóknak már a vásárlás előtt figyelniük kell rájuk.

Indukciós panel

1. A költségek meglehetősen magasak, de az energiafogyasztás nagy megtakarítása miatt a szakértők szerint minden költség megtérül átlagosan az első működési évben.
2. A főzőlapok felmelegítése nem sok időt vesz igénybe.
3. Az automatika lekapcsolja az áramellátást, ha nincs edény a panel felületén.
4. A felhasználók beállíthatják a hőmérsékletet 1 fokos pontossággal, és beállíthatják a főzési időt.
5. Egyszerű kezelés – nem igényel különleges karbantartást, mivel nincs tapadás a felületen.
6. Az ételek megfelelő előkészítéséhez speciális, tökéletesen lapos aljú edényekre van szükség, öntöttvasból vagy acélból.
7. Amikor érintkezik az indukciós modellel, el kell távolítania az órát, hogy ne mágneseződjön be, valamint minden ékszert, hogy hevítés közben ne égesse meg a bőrét.

Elektromos tűzhelyek

1. Sokkal olcsóbbak és csendesen működnek.
2. Szinte bármilyen ételt korlátozás nélkül használhat.
3. Az égők felmelegedése sokáig tart, de lassan lehűlnek, amit sok tapasztalt profi szakács nagyon nagyra értékel: az edényt "nyúlva" hagyhatja a már kikapcsolt tűzhelyen.
4. Nagyfokú tűzveszély és traumatikus égési sérülések vannak.
5. Az energiafogyasztás lényegesen magasabb, mint az indukciós modellé.

Minden modellnek egyéni előnyei és hátrányai vannak, ezért a választás során minden árnyalatot össze kell hasonlítani.

Az elektromos modell előnyei és hátrányai

Már tárgyaltuk az égők fűtésének elvét, ezért menjünk egyenesen az elektromos tűzhelyekhez:

1. Nincsenek égéstermékek, mint a gázpartnerben.
2. Csendes működés.
3. Kényelmes és könnyen használható.
4. A széles választék lehetővé teszi a fűtőelemek, az égők számának és a vezérlés típusának szükséges kiválasztását.
5. Elfogadható költségek a fogyasztók számára.

Emellett számos hátránya is van:

• az áramfogyasztás meglehetősen jelentős, mivel az égők sokáig tartanak, amíg felmelegednek a maximális hőmérsékletre;
• az erős hő véletlen égési sérülések forrása lehet;
• a teljes felmelegedési idő meglehetősen hosszú-4-5 perc;
• a víz 10-15 perc aktív melegítés után felforr;
• a hosszú ideig tartó hűtés hozzájárul az üvegházhatás kialakulásához a konyhában nyáron.

Ha a családnak kisgyermekei vannak, akkor főzés közben és az égők hűtése közben be kell zárni a konyha ajtaját.

Az indukciós főzőlap előnyei és hátrányai

A főzőlap ezen módosítása a következő pozitív tulajdonságokkal rendelkezik:

1. Alacsony villamosenergia -fogyasztás.
2. Az égők felületeit az edényektől 50-60 fokig nem melegítik fel.
3. A teljes felület hideg marad a főzési folyamat során.
4. Egyedülálló biztonság – ha az evőeszköz -készlet apró tárgyai a tűzhelyhez érnek, az égők nem kapcsolnak be.
5. Az arzenálban többféle működési mód létezik.
6. A víz 5 perc alatt felforr, miközben az energiafogyasztás nem haladja meg a 0,35 kW / h -t.
7. Az edények gyors felmelegedése egy percen belül az örvénylő mágneses áramok miatt.
8. Ha az edényekben vagy a serpenyőben nincs víz, az automatika kikapcsolja az áramellátást.

Mint minden technikának, ennek is vannak negatív oldalai:

• a tekercsek enyhe zümmögést bocsáthatnak ki működés közben;
• magas ár;
• öntöttvasból vagy ferromágneses ötvözetekből készült speciális edényekre van szüksége;
• a panel felülete fél a pontos ütéstől – azonnal megreped és használhatatlanná válik a további használatra.

A modellek új fejlesztéseiben a zaj gyakorlatilag nem keletkezik, de speciális edényeket kell használni, meglehetősen vastag falakkal – pontosan a vékony falú termékek okozzák a zajt, és nem maga a tűzhely.

Melyik kályha gazdaságosabb

Itt minden egyszerű: az indukciós modelleket az azonnali fűtés és hasonló hűtés jellemzi – ha az áramot kikapcsolják, akkor az indukciós tekercsek nem generálnak mágneses fluxust, és az edények alja nem melegszik. Amikor a felhasználó beállítja a hőmérsékletet, a változás azonnal bekövetkezik – nem kell várni, amíg a főzőlap felmelegszik vagy lehűl, mivel az edények felmelegednek, és nem a főzőlap felülete, amely korlátozott a panelen. pirosban.

Ezért a következtetés meglehetősen egyszerű: az indukciós panelek elektromos energiáját racionálisabban fogyasztják, ezért a számlák kifizetése sokkal kevesebb. Ezeket a modelleket összehasonlításképpen sokkal gazdaságosabbnak tekintik – az elektromos modellek 1,5 -szer több energiát fogyasztanak.

Az indukciós főzőlap előnyei

Már kitaláltuk ezeknek a kályháknak a pozitív tulajdonságait és hátrányait, most felsoroljuk előnyeiket az elektromos modellekkel összehasonlítva:

1. Az indukciós főzőlapok biztonságosak a gyermekek és háziállatok számára, mivel speciális és nem üres edények jelenléte nélkül a felületén a fűtés nem következik be. A felügyelet nélküli berendezések nem képesek megégni vagy tüzet provokálni, és az automatika fél óra múlva teljesen leválasztja a hálózatról, ha a felhasználó semmilyen tevékenységet nem mutat.
2. A hagyományos elektromos tűzhelyekkel összehasonlítva nem igényelnek bizonyos időt a felmelegedéshez – 2 liter víz 5,5 perc alatt felforr, ami más analógok számára nem áll rendelkezésre.
3. Egy másik fontos előny az egyszerű tisztítás, mivel a főzőlap soha nem melegszik fel, lehetetlen, hogy étel égjen rajta. Ezért rendszeresen tisztítható nedves szivaccsal és száraz puha ruhával – óriási különbség az elektromos modellek tisztításában.
4. Ezek a modellek sokkal kevesebb energiát fogyasztanak, így a közüzemi számlák megtakarítása meglehetősen jelentős.

Az indukciós főzőlapok egyetlen egyedülálló tulajdonsággal rendelkeznek – az "emlékeztető" üzemmóddal, amely lehetővé teszi, hogy a termék összes erejét röviden egy főzőlapra irányítsa, jelentősen növelve annak teljesítményét a hatékony használat érdekében.

A helyes választás árnyalatai

A háztartási használatra szánt modern tűzhelyek köre meglehetősen széles, így a fogyasztó számára megfelelő választás meghozatala nehézséget okozhat. Íme a fő különbségek az elektromos és az indukciós modellek között:

1. A fő különbség mindkét lehetőség működési elve. Az elektromos tűzhely először felmelegíti az égőket, majd a rájuk szerelt edényeket. A második lehetőség az elektromágneses indukció elvét használja: a panel alatt elhelyezkedő réztekercsek aktiválják az örvénylő mágneses áramokat, amelyek felmelegítik a különleges edények alját. Az étel megsül, és a tűzhely felülete ugyanazon a hőmérsékleten marad.
2. Az ételek elektromos sütőben történő főzéséhez bármilyen edényt használnak, és egy indukciós főzőlapon – csak ferromágneses tulajdonságokkal, a színesfémből készült konyhai eszközök nem alkalmasak.
3. Amíg az edény nem tölti ki a főzőlap 70% -át, az indukciós modell nem kezd működni, és nincs hatása, ha üres. Az intelligens készülékek nem figyelnek a konyhai eszközök apró elemeire, ami nagyon pozitív hatással van az általános biztonságra, különösen akkor, ha a családban egyre növekvő generáció van, aki nagyon kíváncsi.
4. Bármilyen étel elkészítési sebessége az elektromos modellnél sokkal alacsonyabb, mint az indukciós főzőlapé – ez a technológiai folyamat különbsége miatt van.
5. Az indukciós változatnak van néhány negatív árnyalata: nem ajánlott más háztartási készülékek (mosógép, hűtőszekrény vagy sütő) közelében telepíteni, mivel a termék működésének sajátosságai nem megfelelően befolyásolhatják azok működését.

Ha a konyhájában már ferromágneses tulajdonságokkal rendelkező edények uralkodnak, akkor anyagi lehetősége van arra, hogy új konyhai eszközöket vásároljon anélkül, hogy nagy kárt okozna a családi költségvetésben, akkor nyugodtan választhat egy indukciós főzőlapot, és élvezheti az innovatív technológiák előnyeit.

következtetéseket

Az indukciós főzőlap a felhasználók számára jól ismert elektromos tűzhely továbbfejlesztett technológiai változata, csak a fűtés nem itt, a spirálban történik, hanem közvetlenül az edény alján. Különbségük az, hogy az elsőt gazdaságosabbnak, gyakorlatilag biztonságosnak és könnyen kezelhetőnek tartják. De különleges ételeket igényel.

Hasznos latni::