Nyáron megérkezve a dachába, nem akar melegben forró konyhában főzni. Sokkal kellemesebb a szabadban a gyengéd szellő hűvös sugara alatt csinálni. Annak érdekében, hogy össze tudja kapcsolni a pihenést a kellemes főzési munkával, előzetesen aggódnia kell, és a helyén építeni kell egy téglából készült álló üstöt egy üstnel.

A kályha saját kezűleg történő építése bonyolult kérdés, de ha megérti a bonyodalmakat, akkor minden tulajdonos képes kezelni. Az önállóan elvégzett munka elegendő pénzt takarít meg, és a tulajdonosnak és szeretteinek igazi örömet okoz a konyhában a természetben való építés folyamatában. Az építkezés befejezése után minden barát örömmel örül, és fényképet készít a tégla barbecue háttérben.

A különbség a grill és a grill és a grill között

A saslik a nyaraló oroszok kedvenc étele. A kebab megsütésének legegyszerűbb módja az eldobható grill és a nyárs használata. De sokkal kényelmesebb és civilizáltabb ezt megtenni az országban, egy saját kezűleg létrehozott, összetettebb eszközben. Minden ilyen eszköz – grill, főző, grill – sokat segít a dacha szakácsnak, de csak egyes tervezési jellemzőkben különbözik egymástól.

A grill, a barbecue és a grill hús, baromfi, hal, zöldség és gomba szénen történő grillezésére szolgál. Csak a tervezés összetettségében és a további képességekben különböznek egymástól.

Rézműves

Ez a legegyszerűbb főzőeszköz: téglalap alakú fémdoboz lábakkal, szénrács nélkül. A parázsló parazsak közvetlenül a grill alján fekszenek, és a belőlük érkező hő alulról felfelé irányul. Az oldalfalakon felül nyárs mélyedések, alul perforációk vannak a tapadás érdekében. Gyakran összecsukható és nincs fedél. A legegyszerűbb egy piknikre vagy egy kempingezésre magával vinni, nyárssal vagy drótvázzal együtt.

Lásd még: Mi a legjobb tető: oromzat vagy fészer

Brazier – téglalap alakú fémdoboz a lábakon fedél és rostély szén nélkül

Grill

A grill abban különbözik, hogy szénrács és fedél van rajta, amely lehetővé teszi a hő minden oldalról történő alkalmazását, nemcsak alulról. De ha félreteszi, akkor az egység úgy működik, mint egy hagyományos grill. A grillben szabályozhatja a szénhez és a pörkölttermékhez való levegő áramlását, amelynek alsó és felső részében csappantyúk vannak. Néha esernyővel van felszerelve a leeső parázs összegyűjtésére. A fedél nagyon hasznos dolog. Először nő a főzés sebessége; másodszor, a kész ételről kiderül, hogy inkább pörkölt, mint sült, ami azt jelenti, hogy hasznosabb.

A fő különbség a grill között a rostély és a fedél jelenléte.

B-B-Q

A "barbecue" szóval kapcsolatban még mindig sok a vita. Úgy tűnik, hogy a legjobb értelmezés a francia "barbe et queue" – "szakálltól farokig" eredetű. Kezdetben nem darabokat, hanem egész bárányokat vagy disznókat sütöttek a rácson. Oroszul ez a készülék a „barbecue woman” ragaszkodó nevet kapta. A barbecue abban különbözik a grilltől, hogy bonyolultabb eszközzel rendelkezik. Ott, akárcsak egy kemencében, van egy szénrács, amely jó huzatot biztosít, és egy rostély a pörkölendő termékhez. A grillezőhöz hasonlóan a grillnek sincs fedele. Ez egy összetettebb és drágább eszköz. Széles körben forgalmazzák a kész „mobil” grilleket, amelyek magas lábakon lévő fémszerkezet, gyakran tetővel és további összecsukható polcokkal. Kényelmetlenek, mert rossz időben tanácsos eltávolítani őket a helyszínről. Drágább modelleknél az ételrostély és a szénrostély közötti távolság megváltoztatható, amely lehetővé teszi a hő szabályozását és nagyon megkönnyíti a főzést. A grillben lévő hő is alulról felfelé irányul.

Gyakran a "barbecue" szót téglaépületnek hívják a kertben

De gyakran a "barbecue" szót a helyszínen egy nagy épületnek, "kerti kandallónak" nevezik. Általában téglából vagy kőből készül, masszív tetővel és előkészítő asztallal. Gyakran egy üstöt (üstöt), valamint a hús és zöldség mosására szolgáló mosogatót helyeznek a „kerti kandallóba”.

Tégla falazott grill: egy másik projekt

A pavilonban található tégla grillező másik lehetőségét a videó mutatja be. Nincs magyarázat, de minden elég világos és nincsenek nehézségek ebben a projektben. Talán el kell mondani, hogy 52 másodperc múlva 4 fűrészelt téglát raknak le. Elülső felső részüket 45 ° -os szögben levágják. A videóban a fűrészelt részek világosabb árnyalattal rendelkeznek.

Szintén a második percben (1:35) alakul a boltozat. Ezt könnyebb megtenni, ha levágja és rögzíti a gipszkarton sablont, és téglát rak rá.

Bográcsos grillsütő általános eszköze

Az üst egy kerek öntöttvas kazán. Az alumínium üstök nem kívánatosak, elég gyorsan kiégnek és nem tartják a megfelelő hőmérsékletet.

A tűzben történő főzéshez jobb öntöttvas üstöt használni – ez jól tartja az optimális hőmérsékletet

Lásd még: Faház barkácsolás lépésről lépésre: ajánlások a befejezéshez

A helyszínen lévő üstben bármit főzhet, de csak az optimális ételeket: pilafot és üstkebabot. Nehéz őket főzni egy hétköznapi konyhában – az olaj meggyulladásakor a szagok túl kellemetlenek és intenzívek.

Bográcsos téglás kemencében a tartályt közvetlenül felmelegítik a lángtól

Az üstös tégla kemence univerzális: ha eltávolítja az üstöt, megsüthet egy grillezőt; ha megpróbálja egyenletesen és rendesen kirakni az alatta lévő kerekeket, akkor tandoorként is használhatja; Ha a kerek lyukat egy főzőlapokkal ellátott öntöttvas lepedővel borítja, akkor serpenyőben megsütheti, és cserépben főzhet rajtuk.

Az üst eltávolításával öntöttvas égőkkel állíthatja be a tűz erősségét

Fotógaléria: példák kész barbecue sütőkre

Grillező kemence építhető egy nyitott verandára, miután gondoskodik a padló szigeteléséről

A grillkomplexum fölé tető építhető, így esős időben is szabadban főzhet

A grill sütő bármilyen formában és stílusban elkészíthető

A vidéki stílusú grill látványosan néz ki a kertben

A barbecue sütő szögletes lehet, minden a preferenciáktól függ

Egy kis szabadtéri sütő nagyon kényelmes és funkcionális lehet.

A tégla sütője barbecue készíthető természetes kő bevonattal

A grill kemence kompakt lehet, kis tűztérrel

A barbecue sütőt saját kezével össze lehet hajtani, ha betartja a rendes kézikönyvet vagy a "rendet".

Olvassa el még: Vezeték nélküli csavarhúzó kiválasztása, vagy mit kell tudnia a vásárlás előtt

Anyagok, felszerelések és eszközök felsorolása

A hiánytalan anyagok és szerszámok megvásárlása nélkül történő teljes körű munka biztosítása érdekében az építkezés minden szükséges felszereléssel rendelkezik előre.

1. A grill felépítését kerámia tűzálló téglákból, a tűztéret tűzoltó téglákból végezzük.
2. Cement, homok és agyag falazóhabarcshoz és betonkeverékhez. Kész száraz habarcs-keverékek használhatók bográcsos grill kemence falazásához.
3. A beton töltőanyaga lehet kavics vagy finom zúzott kő.
4. Csempe a grill körüli padló ragasztására, száraz ragasztó kerámiához.
5. Anyag a kályha külsejéhez (ha van).
6. Kőműves megerősítő huzal és fém háló.
7. Csavarok, tiplik, szegek, sarkok.
8. Két rétegű vízszigetelő anyag. Ragasztáshoz masztix vagy gyanta.
9. Rétegelt lemez vagy zsaluzat, állványok a fal megerősítésére.
10. Lapát, simító, habarcs vályú.
11. Menet jelöléshez, csapokhoz, épületszinthez, általában szabályozottan vezetékes vonal.
12. Kalapács, csákány.

Mi a "megrendelés"

A szónak két jelentése van:

1. A legegyszerűbb eszköz két másfél-két méter hosszú lécből, amelyeket zárójelekkel rögzítenek az alsó sorokhoz, hogy ne rontsák el a nedves falazatot. Mellettük és egy vízszintesen kifeszített menet mentén téglát raknak. Erre azért van szükség, hogy a falazat szigorúan függőleges legyen, az oldalai pedig egyenletesek és merőlegesek egymásra.
   

   A megrendelést a falazat rögzítésére használják, biztosítja a sarkok függőlegességét

2. A téglafektetés tényleges rendje. Ebben az esetben van egy diagram, amelyen minden egyes fektetési sor lépésről lépésre fel van tüntetve.

Fotógaléria: rendelési sémák

Mielőtt folytatná a kályha téglaépítését, meg kell rajzolnia a jövő szerkezetének vázlatát

Az üst alatti kályha miniatűrvé tehető, amely 13 sor téglafalból áll

A tégla kályha leggyakoribb modellje egy kétszintes szerkezet, amelynek rekesze van a tűzifa tárolására az égéstér alatt.

Az üst alatti átfedés közvetlenül a kipufogókamra alá helyezhető

A tégla kemence számos funkciót egyesíthet: grill, füstház és grill

Az anyagok megválasztása a barbecue építéséhez

Homok

A betonkeverék elkészítéséhez folyó- és kőfejtőhomokot, a falazott agyaghabarcshoz pedig csak vízleeresztő homokot használnak. A folyami homokszemcséket a víz folyamatosan élezi, sima, lekerekített felülettel rendelkezik, amely nem tapad jól az agyaghoz .

Mielőtt a falazóhabarcshoz adná, a homokot szitával előzetesen megtisztítják a szennyeződéstől és vízárammal mossák.

Tégla

Az alsó falazatsorokhoz első osztályú tűzálló kerámiatéglákat használnak, vörös színűek, repedések nélkül, csapoláskor tiszta hanggal. Célszerű nem elégetetlen második osztályt és megégett barnát vásárolni.

Maga a tűztér tűzálló tűzálló téglából készül, amely ellenáll a tűzpróbának. Az ív és a boltozat ék alakú téglából készül, vagy egy közönséges vörös téglát köszörülnek a kívánt formára . A szilikát téglákat nem használják falazó kemencékhez magas higroszkopikus jellegük miatt.

Megoldás

Agyagból készült, homok hozzáadásával. A homok mennyiségét összekeverik az agyag zsírtartalmával. Az alsó sorok és a fedőréteg fektetéséhez cementet adnak az oldathoz 1 kg / kész kész oldat vödör sebességgel .

Az oldat elkészítése előtt az agyagot két hétig gyúrják a teljes duzzadás és áztatás érdekében. Minden nap keverni kell. Ezt az időszakot követően homokkal keverik össze.

Ha nincs idő ilyen eljárásokra, akkor az építési piacon kész száraz habarcs-keverékeket vásárolhat, amelyeket a kemenceépítés során használnak. A keverékek leírása és jellemzői a fényképpel együtt megtalálhatók az áruházak katalógusaiban.

Kemence befejezése

A Stonehenge kályha nem igényel különleges befejezést, mivel a téglát gondosan előkészítették a fektetés során. Mindössze annyit kell tennie, hogy összekapcsolja a széles varratokat, ami ideális esetben a fektetési folyamat során történik, de később is megteheti. A csatlakozás speciális eszközzel történik. Célja a szerkezet esztétikai megjelenése.

Az illesztések lehetővé teszik a kályha esztétikus megjelenését

Az összes fém alkatrészt a legjobb alapozni és festeni kemence lakkjával vagy bármilyen hőálló festékkel.

Az üstkamra ajtaját hőálló festékkel kell bevonni.