Mindazok, akik nem közömbösek a teaszertartások iránt, előbb -utóbb felteszik maguknak ezt a kérdést – melyik teáskannát jobb választani? Érdekes módon a kínaiak készítettek először teát a 14. században. Ezekre a célokra kis földes edényeket használtak, és aligha tudták elképzelni, hogy hat évszázad elteltével ilyen különféle edények jelennek meg a teafőzéshez.

Tartalom

• 1 Anyagválasztás

• 1.1 Üveg
• 1.2 Porcelán és fajansz
• 1.3 Agyag
• 1.4 Öntöttvas
• 1.5 Acél

2 Alak és a hangerő

3 Hasznos tippek

Anyagválasztás

A teáskannák esetében az anyagválasztás nem csak ízlés és esztétikai szépség kérdése. Az elkészített ital minősége, aromája és hasznos tulajdonságainak megőrzése közvetlenül függ a választásától. Ezenkívül egy adott főzőedény jobban megfelel minden teafajtának.

Manapság az alábbi anyagokból készült teáskannákat találja:

• üveg;
• porcelán és fajansz;
• agyag;
• öntöttvas;
• acél.

Amikor egy teáskanna kiválasztásáról gondolkodik, figyelembe kell vennie az egyes anyagok erősségeit és gyengeségeit.

Üveg

A kötött tea szerelmeseinek (egy csomó szárított tealevél egy vagy több szárított virág köré tekerve) ez egyszerűen nélkülözhetetlen anyag. Ha látni szeretné a virágzó csokor minden szépségét, jól jön az üveg. Bár a klasszikus nagylevelű fekete tea nagyon szépnek tűnik ilyen tartályokban.

Az üvegből készült teáskannák a következők:

1. Kiöntővel ellátott edény. Vizuálisan hasonló lesz a kerámia modellekhez. Ha előnyben részesíti az ilyen teáskannát, akkor figyeljen a fogantyúra, hogy ne legyen túl közel a testhez. Ellenkező esetben felmelegszik, és kényelmetlen lesz egy ilyen teáskanna használata.
2. Vízforraló sajtóval. Általános szabály, hogy ez egy üveg izzó, fém tartóval. Ez a fajta teáskanna nagyon népszerű, és francia sajtó néven ismert. Előnye a hálóval ellátott dugattyú, amely lehetővé teszi a tealevelek dekantálását és tiszta ital megszerzését.
3. Teáskanna szűrővel. Az ilyen üveg teáskanna van tavasz szűrők alján kifolyó vagy háló, amelyben a tealeveleket kerülnek. Egy ilyen edény nagyon megfelelő, ha finom teát használnak, mert az eredmény továbbra is tiszta ital lesz.
4. Fűtött vízforraló. Első pillantásra nem különbözik a szokásos kifolyóval, de van egy speciális állványa, amely alá pirulagyertyát helyeznek. Ez jó választás azoknak, akik sokáig szeretnek teázni. Ebben az esetben nem kell hideg italt inni.

Az üvegfőző edények fő előnyei:

• hőellenállás;
• nem ad semmilyen ízt az italhoz;
• esztétikai árnyalat.

De az a tény, hogy az ilyen teáskannákban a közvetlen napfény a teára esik, még mindig befolyásolja a tea ízét. Ezenkívül az üvegáruk gondos karbantartást igényelnek, különben a vízfoltok és a kézlenyomatok miatt gyorsan elveszítik szépségüket.

Porcelán és fajansz

Világszerte a kínai porcelánt nagyra értékelik és nagyon népszerű. Az ilyen termékeket joggal nevezhetjük valódi műalkotásnak. A porcelánból készült tea sokáig megőrzi hőmérsékletét, és íze és aromája a legteljesebb mértékben feltárul. Az igazi kínai porcelánnak csak két összetevője van – kaolin és porcelán kő. A kémia hiánya lehetővé teszi, hogy kiválóan főzött teát kapjon.

A porcelán teáskannák fő hátrányai a következők:

• magas árszegmens;
• a gyakori hőmérsékletváltozások miatt megrepedhet;
• elég nehéz gondoskodni az ilyen ételekről.

A porcelán teáskannák mindenféle formában, színben és kivitelben kaphatók. A teáskanna ház formájában nagyon népszerű. Általában egy ilyen öröm drága, de az ilyen tea kiegészítők egy egész műalkotás.

A Faience teáskannák sok tekintetben hasonlítanak a porcelán teáskannákhoz, de sokkal olcsóbbak. De erősségükben rosszabbak a porcelán edényeknél.

Agyag

Az igazi ínyencek az agyagos teáskannákat részesítik előnyben. A kínaiak azt állítják, hogy ez a legjobb étel a zöld teához. Ezt az anyagot hőállóságáról és az ital ízének és aromájának hosszú távú megőrzéséről értékelik. Agyagos teáskannák többféle típusban kaphatók.

Egy tapasztalatlan fogyasztó ismertetni cserép teáskannát a következő – teáskanna test, fogantyú, kifolyó és a fedél. De a kínai mesterek minden teáskannában legfeljebb tizennyolc komponenst tudnak megkülönböztetni. Sötét agyagedényekben általában használt pu-erh, és könnyű agyag edények kerüljenek felhasználásra oolong és a zöld tea.

Öntöttvas

Az öntöttvas teáskannák meglehetősen ritkák, és áruk messze nem megfizethető. Hosszú ideig képesek melegen tartani, és nem szívják magukba a különféle italok aromáját. Az ilyen teáskannák tovább tartják a hőt, mint a porcelán és az üveg. Ezenkívül az ilyen edények sokkal erősebbek, mint a kerámia. Az egyik legjobb teáskannának tartják.

Mivel az öntöttvas feldolgozása nem olyan egyszerű, az ilyen anyagból készült edényeket általában rajzokkal díszítik, és nem művészi alkotásokkal, amelyek a legkevésbé sem rontják megjelenésüket. De az ilyen teáskannák szubjektív hátránya a súlyuk. Teljesen kicsi méretben lenyűgöző.

Acél

A fém teáskannák jó választás a napi teákhoz. A rozsdamentes acélból készült tartályokat kiváló megjelenésük jellemzi. Ragyognak, mint a tükrök. Azonban jelentős hátrányuk van – a fém íze. Nem valószínű, hogy különösen érzékeny fogyasztók számára alkalmas.

Alak és a hangerő

Ma már mindenféle teaedény létezik. A fogyasztónak azt kell választania, ami szellemében közelebb áll hozzá, és megfelel preferenciáinak. A legtöbb teáskannát az alkalmazott művészeti stílus szerint lehet kategorizálni:

• díszítő elemek használata nélkül;
• a geometriából vett szokatlan formák;
• virágdíszek használata;
• krizantémszirmokra hasonlít.

Kívánatos, hogy az edény gömb alakú "pocakos" alakú legyen. Ez egyenletesen osztja el a hőt, és a tea aromája jobban feltárul. A teáskanna térfogata attól függ, hogy hányan fogják használni. 3-4 fős család számára 1-1,5 liter kapacitás elegendő.

Hasznos tippek

Tehát melyik teáskanna a legjobb a tea főzéséhez? A válasz egyszerű – az, amelyet az ügy ismeretével választanak ki. Miután előnyben részesített bizonyos anyagokat, formákat és térfogatokat, a következő szempontokat is figyelembe kell vennie:

1. Ahhoz, hogy a készülék kényelmesen használható legyen, elég könnyűnek kell lennie.
2. A sapkának biztonságosan illeszkednie kell a nyakához. Megdöntve nem szabad kiugrania.
3. Ahhoz, hogy a gőz kiszivárogjon, a fedélen speciális lyuknak kell lennie.
4. Az edényt nem szabad aprítani vagy forgácsolni.
5. A teáskanna hegyének felfelé kell mutatnia.
6. A tartónak felfelé kell tágulnia, az ilyen fogantyúnak kényelmesen el kell férnie a kezében.

Jó lenne egy kis kísérletet végezni vásárlás előtt. Vegye le a vízforraló fedelét, fordítsa fejjel lefelé, és helyezze sík felületre. Most ki kell értékelni a nyakat, a fogantyút és a kifolyónyílást. Egy szinten kell lenniük. Ellenkező esetben a tea kifolyik.

Mivel mindenkinek más az ízlési preferenciája, akkor a legjobb teáskannák mindenkinek mások. De a gondos megközelítés segít elkerülni a nagy csalódásokat, és valóban élvezni fogja a teaszertartást.

Hasznos latni::